Kolik gramů je v lžících: tabulka měr hmotnosti

Kolik gramů je v lžících? Pojďme na to přijít.

Chcete něco uvařit a už jste našli recept na internetu. Ale pak byly potíže s tím, že nemáte kuchyňskou váhu. To není problém, pokud víte, kolik gramů je v lžíci, čaji a dezertních lžičkách..

A co je nejdůležitější, lžíce se používají mnohem snadněji a pohodlněji než váhy. Lidé se velmi často ptají, kolik gramů je v lžíci cukru, mouky a suchých droždí. V tomto článku naleznete úplné odpovědi na vaše otázky..

  • čajová lžička, 5 ml je asi 5 gramů;
  • dezertní lžíce - 10 ml tekutiny - 10 gramů;
  • lžíce - 15 ml tekutiny - 15 gramů.

Kolik gramů je v tabulce lžiček

Používají se míry produktů v gramech, aby nedošlo k přesolení pokrmu a také k nadměrnému sladění. Autoři receptů obvykle označují hmotnost jídla lžící s mírným sklíčkem. Někdy se recepty používají s plochou lžící, ale autor to musí uvést. Míra hmotnosti v naší tabulce je uvedena v obecně přijímané lžíci se sklíčkem a bez sklíčka.

Kolik gramů je v tabulce lžíce

Pokud mluvíme o hromadných produktech, které jsou obsaženy v lžíci, máme na mysli to, že jsou rekrutovány na úroveň okrajů lžíce. V některých případech je k dispozici malý snímek. Pokud chcete vědět, kolik gramů je v lžíci určitých produktů, podívejte se do tabulky.

Hromadné produkty

ProduktŽádný snímekSe skluzavkou
Mouka20třicet
Cukr2025
Práškový cukr2228
Kakaový prášek2025
Škrob20třicet
Extra sůl2228
Kamenná sůl25třicet
Prášek do pečiva2228
Rýžepatnáctosmnáct
Mletá kávapatnáct20
Želatinadesetpatnáct
Suché droždí8jedenáct
Skořicepatnáct20
Kyselina citronová12šestnáct
Ječné krupice25třicet

Tekuté výrobky

Tabulka ukazuje hmotnost kapalných produktů (v gramech). Zohledňuje skutečnost, že kapaliny se shromažďují v lžíci se sklíčkem, a pokud jsou výrobky vzácnější, nalévají se na okraje lžíce..

Produktgram
Miláčektřicet
Vodaosmnáct
Džem50
Ocetšestnáct
Plnotučné mlékoosmnáct
Kondenzované mlékotřicet
Rostlinný olejšestnáct
Roztavený margarínpatnáct
Arašídová pastašestnáct
Zakysaná smetana25

Kolik gramů v tabulce čajové lžičky

Pokud je uvedena 1 čajová lžička mouky, znamená to lžíci s mírným sklíčkem. Podle toho mohou recepty předepsat také 1 malou lžičku mouky bez sklíčka, tak by to mělo být.

Hromadné produkty

ProduktŽádný snímekSe skluzavkou
Kakaový prášekdevět12
Pohanka7deset
Škrob6devět
Suchá hořčice47
Suché droždíPět8
Rozinky7deset
ŽelatinaPět8
Mletá skořice812
Mletá káva7devět
Instantní káva4Pět
Krupice (ječmen, perličkový ječmen)8jedenáct
Kukuřičné vločky24
Kyselina citronováPět8
Mák812
Krupice812
Sušené mléko12čtrnáct
Manganistan draselnýpatnáctosmnáct
Moukadevět12
Ovesné vločky68
Ořechydeset13
Mletý pepřPět8
RýžePět8
Prášek na pečeníPět8
Kamenná sůl812
Cukr (a jeho prášek)7deset
Soda7deset
Extra sůl7deset
Zemní sušenkyPět7
SorbitolPět7
Suchý krémPět6
Suché bramborydeset12
Fazoledeset12
Léčivá bylina23
Čočka7devět
Vaječný prášekdeset12
Čaj23

Tekuté výrobky

Tekuté produkty (voda, mléko, ocet) musí být zcela naplněny do lžíce. Je třeba poznamenat, že dané gramy jsou relativní, takže pokud potřebujete znát přesnou hmotnost, je lepší použít elektronickou nebo kuchyňskou váhu..

Produktgram
Arašídová pasta8
VodaPět
Džem17
Červený kaviár7
Manganistan draselnýPět
Miláčekdeset
Majonézadeset
Alkohol7
Plnotučné mlékoPět
Kondenzované mléko12
Rostlinný olejPět
MásloPět
Roztavený margarín4
Ovocné pyré17
Zakysaná smetanadeset
Tvaroh4
Sójová omáčkaPět
Rajčatová pastaPět
Jablečný ocetPět

Kolik gramů je v dezertní lžíci

Kolik gramů je v lžících? Velikost dezertní lžíce je mezi jídelnou a čajovnou. Jeho účelem je sloužit jako stolní zařízení k jídlu sladkostí. Dezertní lžíce se s měřicí misí nevyrovná o nic horší než její starší a mladší „sestra“. Zjistěte, kolik gramů produktů (kapalných a hromadných) obsahuje, v tabulce.

Produktgram
Cukrpatnáct
Vanilin4.5
Kyselina citronová12
Sůl20
Moukašestnáct
Vodadeset
Mlékodeset
Rostlinný olejjedenáct
Ocetdeset

Dnes v článku jste podrobně zjistili, kolik gramů je v lžících (stůl, čaj a dezert). Tuto tabulku si nemusíte pamatovat, stačí ji mít po ruce a v případě potřeby ji otevřít. Nyní nebudete mít potíže s vážením určitých potravin. Chutná jídla a dobrou chuť!

Kolik gramů je v lžících: tabulka měr hmotnosti: 10 komentářů

Vynikající pomoc pro mladé ženy v domácnosti! Je důležité znát míry hmotnosti, protože na tom závisí kvalita dortů, koláčů a různých lahůdek..

Při vaření, zejména u nových receptů, se tento talíř může dokonce hodit.

Zkopíroval jsem všechny talíře. Laminát a pověsit v kuchyni))) A pak, jak si pamatovat všechno)))

Užitečné značky. Lze tisknout a pověsit v kuchyni.

Je dobré mít tabulky prezentované v článku na farmě. Ale stále dávám přednost měřítku - nyní je v prodeji mnoho různých typů. Musíte jen koupit s váhovými schopnostmi od 1 g do 1 kg.

Velmi užitečné informace) Uložím to do záložek. dík.

Skvělé informace. Jen bohoslužba pro hostitelku a nejen to. Díky za vaši tvrdou práci)

Pěkný kontingenční stůl, ukázalo se, že jsem se vždy mýlil

A jsem z dohledu... u stolů to dopadá přesněji!

Váš článek byl velmi užitečný, protože jsem nikde nenašel, kolik gramů prášku do pečiva v čajové lžičce, ale tady jsem ho našel)) Díky za užitečný článek.

1 dezertní lžička, kolik ml

OBJEMOVÁ OPATŘENÍ
1 čajová lžička = 5 ml
1 dezertní lžička = 2 čajové lžičky = 10 ml
1 polévková lžíce = 3 čajové lžičky = 15 ml
fazetové sklo = 200 ml
200 ml = 16 lžící = 20 dezertních lžiček = 40 čajových lžiček.

Tabulka, která vám pomůže vyrovnat se s přepočtem objemu a hmotnosti jídla pro různé recepty.
Pro usnadnění jsou některé údaje zaokrouhleny (nikoli mnou, ale specialisty, a proto těmto číslům lze důvěřovat).

1 lžička = 5 g nebo 5 ml
3 lžičky = 1 polévková lžíce. l.
1 polévková lžíce. l. = 15 g nebo 15 ml
4 lžíce. l. = 1/4 šálku nebo 60 ml (přibližně)
16 čl. l. = 1 sklo
1 šálek bílé mouky = 140 g
1 šálek celozrnné mouky = 155 g
1 šálek cukru = 200 g (přibližně)
1 šálek hnědého cukru + 250 g
1 šálek moučkového cukru = 150 g
1 šálek másla nebo margarínu = 240 g
1 šálek ořechů = 120 g
1 šálek nastrouhané čokolády = 120 g
1 šálek strouhaného sýra = 120 g
1 pytel suchých droždí = 1 polévková lžíce. l. (bez sklíčka) = 20 g = 2 3/4 lžičky.
20 g čerstvých droždí = 2 suché sáčky = 4 lžíce. l. droždí "Shimrit"
50 g čerstvých droždí = 2 suché sáčky + 1 1/2 lžičky. suché = 1 sáček droždí Shimrit
* * *
1 střední citron dělá asi 1/3 šálku šťávy
1 středně oranžová vyrábí asi 1/2 šálku šťávy
Strouhaná kůra z 1 citronu = asi 1 polévková lžíce l.
Strouhaná kůra z 1 pomeranče = 2-3 lžíce. l.
1 střední hlava, nakrájená cibule = asi 1/2 šálku = 120 g
2 lžíce. l. sušené mléko (30 g) + 1 sklenice vody = 1 sklenice mléka
1 polévková lžíce. l. med = 15 g nebo 15 ml
1 sklenice medu = 250 g
1/4 šálku melasy (melasy) = 50 ml
1 šálek zakysané smetany = 250 ml
Na 1 sklenici mouky - 1 lžička. prášek do pečiva (pokud není v receptu uvedeno jinak)

AUTOR ilara, zdroj kuking.net

Kolik gramů vody, soli, cukru nebo obilovin se vejde na čajovou lžičku nebo lžíci - jak změřit požadovanou hmotnost jídla

1 čajová lžička (plná „plochého“ / „se sklíčkem“) obsahuje:

voda - 5 / - g (gram)
mléko - 5 / - g
rostlinný olej - 5 / - g
cukr - 5/7 g
sůl - 7/10 g
mouka - 4/5 g
rýže - 5/8 g
léčivá bylina - 2/3 g (hmotnost suché byliny)

1 polévková lžíce plná horního / dolního držáku (váží v gramech, pro lžíci plné velikosti s délkou lopatky 7 centimetrů a šířkou 4 centimetry):

voda - 18 / - g
mléko - 20 / - g
rostlinný olej - 17 /-
cukr - 20/25 g
sůl - 25/30 g
mouka - 10/15 g
rýže - 15/20 g
mleté ​​ořechy - 10/15 g
suchá tráva - 5/10 g
čerstvá tráva - 10/15 g

Kapacita pro menší (pět centimetrů dlouhou) polévkovou lžíci:

voda - 12 / - g
mléko - 12 / - g
cukr - 10/15 g
sůl - 14/20 g
mouka - 7/12 g
rýže - 12/17 g
mleté ​​ořechy - 8/12 g
suchá tráva - 4/6 g
syrové bylinky - 8/10 g

Poznámka: pokud je zpravidla uvedeno „jedna polévková lžíce (čajová lžička)“, jedná se pravděpodobně o plnou lžíci - „se sklíčkem“ 1 sklenice („na riziko“ / „po okraj“) obsahuje produkty v gramech:

voda - 200/250 g (maximální hmotnost 250 gramů (= 250 mililitrů) - sklenice je plná, naplněná nahoře)
cukr - 200/250 g
sůl - 290/320 g
mouka - 140/150 g
rýže - 210/230 g
krupice - 200/220 g
drcené ořechy - 140/150 g

1 sklo ("se sklíčkem") pojme:

11 lžící obilovin
10 lžící cukru nebo soli 1 gram vody = 1 mililitr vody = 1 kubický centimetr vody, podle hmotnosti (tj. Se standardní stříkačkou o objemu dvacet mililitrů s obyčejnou vodou získáte referenční hmotnost od 1 do 20 gramů s přesností na zlomky gramu, a také - objem až 20 kubických cm.)

1 gram vody = 1 mililitr vody = 1 kubický centimetr vody, podle hmotnosti (tj. Se standardní stříkačkou o objemu dvacet mililitrů s obyčejnou vodou získáte referenční hmotnost od 1 do 20 gramů s přesností na zlomky gramu a objem až 20 kubický viz)

Kolik tekutiny je v lžíci (polévková lžíce, čajová lžička)

Dnes odpovíme na otázku, kolik tekutiny je v lžíci - čajová lžička a lžíce. Mnoho žen v domácnosti a kuchařek používá k měření objemu a hmoty lžíci. To je s největší pravděpodobností otázkou zvyku. Začínající kuchařští specialisté nejčastěji používají měřicí váhy. Ale když začátečník nemá po ruce váhy, kuchař začne přemýšlet, jak se ze situace dostat. Samozřejmě, plná internetových tipů, výběr je zřejmý, lžíce a čajová lžička. Musíte si však pamatovat pouze jednou, objem nebo hmotnost lžící. Začnete chápat, že je jednodušší a pohodlnější měřit vše lžícemi. Přirozeně existují přísady, které je třeba měřit na miligram. V takových případech musíte použít stupnici. To ukazuje miligramy na výsledkové tabuli.

V praxi je rychlejší a pohodlnější měřit vše brýlemi, lžícemi nebo čajovými lžičkami. Pokud máte zájem o obecný měřicí stůl pro různé potravinářské výrobky, podívejte se na naši tabulku pro kuchyň.

Kolik tekutiny je v lžíci

Lžíce s tekutinouMililitrůGram
Kolik tekutiny je v čajové lžičce?5 ml.5 g.
Kolik tekutiny je v dezertní lžíci?10 ml.10 g.
Kolik tekutiny je v lžíci?15 ml.15 g.

Na poznámku! U tekutin, sóji nebo olivového oleje by měly být nádoby naplněny až po okraj. Polotekuté výrobky - zakysaná smetana, kondenzované mléko, džem nebo tekutý med - naneste nebo nabijte hromadou lžíce. Sypká jídla, jako je mouka nebo obiloviny, nemusí být podbíjena nebo třepána. Místo toho je také nabrat trochu víc než sklenici nebo lžíci..

Kapaliny - 1 mililitr (ml) = 1 gram (g)

Lžíce tekutiny v mililitrech (gramech)

  • V lžíci 15 gramů nebo ml. (tekutý)
  • Jedna dezertní lžíce 10 gramů nebo ml. (tekutý)
  • V čajové lžičce je 5 gramů nebo ml. (tekutý)

Kolik tekutiny je v neúplné lžíci v mililitrech

  • 3/4 lžíce kapaliny = 11,25 ml nebo g. Kapalina.
  • 3/4 čajové lžičky kapaliny = 3,75 ml nebo g. Kapalina.
  • 1/2 lžíce tekutiny = 7,5 ml nebo g tekutiny.
  • 1/2 čajové lžičky tekutiny = 2,5 ml nebo g tekutiny.
  • 1/4 lžíce tekutiny = 3,75 ml nebo g tekutiny.
  • 1/4 čajové lžičky tekutiny = 1,25 ml nebo g tekutiny.

Jak měřit objem kapaliny bez kádinky lžičkami (měřící stůl)

Počet mililitrů kapalinyPočet lžiček tekutiny
Kolik lžící je 500 mililitrů tekutiny?33 lžící tekutiny
+
1 čajová lžička tekutiny
Kolik lžící je 400 mililitrů tekutiny?26 lžící tekutiny
+
2 čajové lžičky tekutiny
Kolik lžící je 350 mililitrů tekutiny?23 lžící tekutiny
+
1 čajová lžička
Kolik lžící je 300 mililitrů tekutiny?20 lžící
Kolik lžící je 250 mililitrů tekutiny?16 lžící
+
2 čajové lžičky
Kolik lžící je 200 mililitrů tekutiny?13 lžící
+
1 čajová lžička
Kolik lžící je 190 mililitrů tekutiny?12 lžící
+
2 čajové lžičky
Kolik lžící je 180 mililitrů tekutiny?12 lžící
Kolik lžící je 170 mililitrů tekutiny?11 lžící
+
1 čajová lžička
Kolik lžící je 160 mililitrů tekutiny?10 lžící
+
2 čajové lžičky
Kolik lžící je 150 mililitrů tekutiny?10 lžící
Kolik lžící je 135 mililitrů tekutiny?9 lžící
Kolik lžící je 125 mililitrů tekutiny?8 lžící
+
1 čajová lžička
Kolik lžící je 120 mililitrů tekutiny?8 lžící

Kolik lžící je 100 mililitrů tekutiny?6 lžící
+
2 čajové lžičky
Kolik lžící je 90 mililitrů tekutiny?6 lžící

Kolik lžící je 80 mililitrů tekutiny?5 lžící
+
1 čajová lžička
Kolik lžící je 70 mililitrů tekutiny?4 lžíce
+
2 čajové lžičky Kolik lžící je 60 mililitrů tekutiny?4 lžíce Kolik lžící je 60 mililitrů tekutiny?4 lžíce Kolik lžící je 50 mililitrů tekutiny?3 lžíce
+
1 čajová lžička Kolik lžící je 40 mililitrů tekutiny?2 lžíce
+
2 čajové lžičky Kolik lžící je 30 mililitrů tekutiny?2 lžíce Kolik lžící je 25 mililitrů tekutiny?1 polévková lžíce
+
2 čajové lžičky Kolik lžící je 20 mililitrů tekutiny?1 polévková lžíce
+
1 čajová lžička Kolik lžící je 15 mililitrů tekutiny?1 polévková lžíce

Jak měřit hmotnost kapaliny bez šupin lžícemi (měřicí stůl)

Počet gramů kapalinyPočet lžiček tekutiny
Kolik lžící je 500 gramů tekutiny?33 lžící tekutiny
+
1 čajová lžička tekutiny
Kolik lžící je 400 gramů tekutiny?26 lžící tekutiny
+
2 čajové lžičky tekutiny
Kolik lžící je 350 gramů tekutiny?23 lžící tekutiny
+
1 čajová lžička
Kolik lžící je 300 gramů tekutiny?20 lžící
Kolik lžící je 250 gramů tekutiny?16 lžící
+
2 čajové lžičky
Kolik lžící je 200 gramů tekutiny?13 lžící
+
1 čajová lžička
Kolik lžící je 190 gramů tekutiny?12 lžící
+
2 čajové lžičky
Kolik lžící je 180 gramů tekutiny?12 lžící
Kolik lžící je 170 gramů tekutiny?11 lžící
+
1 čajová lžička
Kolik lžící je 160 gramů tekutiny?10 lžící
+
2 čajové lžičky
Kolik lžící je 150 gramů tekutiny?10 lžící
Kolik lžící je 135 gramů tekutiny?9 lžící
Kolik lžící je 125 gramů tekutiny?8 lžící
+
1 čajová lžička
Kolik lžící je 120 gramů tekutiny?8 lžící

Kolik lžící je 100 gramů tekutiny?6 lžící
+
2 čajové lžičky
Kolik lžící je 90 gramů tekutiny?6 lžící

Kolik lžící je 80 gramů tekutiny?5 lžící
+
1 čajová lžička
Kolik lžící je 70 gramů tekutiny?4 lžíce
+
2 čajové lžičky Kolik lžící je 60 gramů tekutiny?4 lžíce Kolik lžící je 60 gramů tekutiny?4 lžíce Kolik lžící je 50 gramů tekutiny?3 lžíce
+
1 čajová lžička Kolik lžící je 40 gramů tekutiny?2 lžíce
+
2 čajové lžičky Kolik lžící je 30 gramů tekutiny?2 lžíce Kolik lžící je 25 gramů tekutiny?1 polévková lžíce
+
2 čajové lžičky Kolik lžící je 20 gramů tekutiny?1 polévková lžíce
+
1 čajová lžička Kolik lžící je 15 gramů tekutiny?1 polévková lžíce

V naší databázi je mnoho informací o hmotnostních opatřeních. Přečtěte si jednu z nich kapalných jednotek. Doufáme, že se vám náš článek líbil a byl užitečný. Nezapomeňte přidat web do záložek prohlížeče. Máme spoustu užitečných informací. Doporučte nás svým přátelům na sociálních sítích. Tímto způsobem podpoříte náš projekt. dík!

Kolik mililitrů se vejde na lžíci a čajovou lžičku: stůl

Lžíce je příbor používaný ve vaření a medicíně jako měřicí přístroj k měření objemu a hmotnosti potravin a léků. Kolik ml je v polévkové lžíci, závisí na jeho typu. V CIS je standardem příbor o objemu 15 ml, v Austrálii - 20 ml a ve Velké Británii - 13,8 ml. Mnoho lidí si často mýlí polévkovou lžíci s dezertní lžící, ačkoli velikost lopatky na příbory je jiná..

  1. Kolik mililitrů je v lžíci: tabulka
  2. Pokud lžíce se skluzavkou
  3. Kolik mililitrů je v čajové lžičce
  4. Dezert, káva a další lžíce
  5. Jak správně měřit objem a hmotnost lžícemi

Kolik mililitrů je v lžíci: tabulka

Při vaření na předpis nebo při užívání léků má mnoho lidí otázku: kolik polévkové lžíce. Kapacita příborů závisí na hloubce a šířce lopatky..

V Rusku a SNS se lžíce nazývají lžíce, jejichž kapacita se pohybuje od 14 do 20 ml..

Kolik kapaliny v lžíci v ml závisí na mnoha vlastnostech měřeného produktu:

  • tekutost;
  • povrchové napětí;
  • viskozita.

Proto při vaření přišli s vlastní klasifikací kapalin:

  • true (víno, džusy, stolní ocet) - pokud jde o viskozitu a tekutost, jsou co nejvíce podobné vodě;
  • hustý (tekutý sirup, roztavený med, plnotučné mléko) - kapaliny s nižším povrchovým napětím než voda, ale s vyšší viskozitou;
  • husté (kondenzované mléko, mastná zakysaná smetana, rajčatový protlak) - viskózní výrobky, které se často měří sklíčkem (s / g).

Počet mililitrů je ovlivněn nejen kapacitou lžičky, ale také viskozitou měřených látek. Některé produkty se shromažďují pouze po okraj, zatímco jiné - se skluzavkou. Z tohoto důvodu se jejich skutečná hmotnost a objem budou lišit..

V receptech v ruštině se objem polévkové lžíce považuje za rovný 15 ml. Proto při měření množství zásob s podobnými fyzikálními parametry - mléko a sirup nebo mastná zakysaná smetana a kondenzované mléko - budou jejich objemy stejné.

Kolik ml na 1 polévkovou lžíci. l. o objemu 18 ml

typ produktuMnožství v mililitrech
stolní ocetosmnáct
vodaosmnáct
slunečnicový olejosmnáct
tlustá zakysaná smetana20
hustý med20
máslo20
kondenzované mléko19
tekutý siruposmnáct
hustý sirup19
lněný olejosmnáct
rozpuštěné másloosmnáct
sezamový olej22
rajčatová pasta21
Vysokoprocentní smetana22

Není vždy možné s jistotou říci, kolik rostlinného oleje je v lžíci. Při teplotách nižších než pokojová teplota kapalina zhoustne, takže je možné nabrat více, což znamená, že množství ml vzroste. Pokud se měření provádějí za standardizovaných podmínek - při pokojové teplotě a normálním atmosférickém tlaku - v 1 polévkové lžíci. l. pojme až 15 mililitrů oleje.

1 ml se přibližně rovná 0,067 metrickému st. l., jehož kapacita je 15 ml. Používá se po celém světě jako nesystémová jednotka měření. Tento tip používají kuchaři při přípravě pokrmů z exotických produktů, které nelze najít na kulinářském měřícím stole..

Pokud lžíce se skluzavkou

Kapacita velké polévkové lžíce se liší, takže ve vaření a medicíně se doporučuje použít metrický st. l. o objemu 15 ml. Pokud máte doma 2 lžíce, ale neznáte přesnou kapacitu každého kopečku, proveďte malý test, abyste zjistili, který z nich splňuje normu..

Jak zjistit, kolik ml polévkové lžíce:

  • vezměte odměrku o objemu 100-150 ml;
  • lžíci vody z misky do sklenice;
  • spočítejte počet lžící tekutiny nalité do vaší hlavy.

Pokud je alespoň jedna polévková lžíce standardní, pak na značku 90 ml vylijete vodu z misky přesně 6krát.

Kapaliny s vysokou viskozitou se šíří pomalu, protože molekuly, které obsahují, odolávají pohybu. Proto je vnitřní tření v nich velmi vysoké. To znamená, že mohou plnit lopatku ne po okraj, ale skluzavkou. V takovém případě se hmotnost jídla zvýší..

Tabulka rozdílu v objemu jídla, měřeno 1 metrickým okem. l. se skluzavkou a bez ní

ProduktRozdíl objemu (s / g - b / g) v mililitrech
tlustá zakysaná smetana2
neroztavený kokosový olej4
rajčatová pasta3
Vysokoprocentní smetana3
sezamový olej4
hustý sirup1
kondenzované mléko1
máslo2
tinktura husté konzistence1

Ukázalo se, že například v lžíci se sklíčkem je o 2 ml více mastné zakysané smetany než v lžíci bez sklíčka..

Přesnost měření je nízká, protože viskozita potravin je do značné míry závislá na teplotě a obsahu tuku. Například, pokud jste právě dostali tukovou zakysanou smetanu z chladničky, pak 1 polévková lžíce. l. může nabrat všech 25 ml. Pokud se ale sklenice dokázala postavit v kuchyni vedle hořícího hořáku po dobu nejméně 15-20 minut, pak nezískáte více než 16-18 ml fermentovaného mléčného výrobku, bez ohledu na to, jak moc se snažíte.

Kolik mililitrů je v čajové lžičce

Čajová lžička je příbor, ze kterého byla kapacita načerpána 3krát méně než na 1 polévkovou lžíci. l. Při vaření se používá k určení počtu mililitrů:

  • hromadné výrobky - cukr, sorbitol, kyselina citrónová, pepř;
  • kapaliny - voda, ocet, olej na vaření, cukrový sirup atd..

Objem čajové lžičky je 5 ml. Dříve se v Anglii a USA používaly příbory menší kapacity - 3,55 ml, respektive 4,93 ml..

Kolik ml tekutých a polotekutých produktů na 1 lžičku.

UstanoveníObjem v mililitrech
vodaPět
stolní ocetPět
Miláček6
olivový olej5.5
sezamový olej6
tinktura husté konzistence6
rajčatová pasta7
lněný olejPět
kondenzované mléko6
tlustá zakysaná smetana7
cukrový sirup6.5
odstředěné mlékoPět
nápoje (káva, čaj)Pět

Pokud je v receptu množství vody, octa, kyseliny citronové nebo mléka uvedeno v lžících a nemáte příbory standardní velikosti, jednoduše vynásobte hodnotu 3 a získáte počet lžiček. Například hnětení těsta vyžaduje 5 lžící. l. rostlinný olej. Pak jen odměřte 15 čajových lžiček, což odpovídá 75 ml.

Dezert, káva a další lžíce

Existuje více než 10 druhů lžiček, které se používají ke konzumaci určitých potravin nebo nápojů. Každý z nich má individuální parametry - délku rukojeti, nabranou kapacitu.

Některé druhy lžiček se běžně používají jako dezertní nebo kávové lžíce. Proto se používají ve vaření a medicíně jako měřicí přístroj..

Hlavní typy lžící:

  • Dezert - zaujímá mezipolohu mezi jídelnou a čajovnou, kapacita je 10 ml. Používá se k použití dezertů - suflé, zmrzliny, pudinky, pěny atd..
  • Bar - lžíce s dlouhou rukojetí, kterou barmani používají k přípravě koktejlů, směsí. Kapacita lopatky je standardní a je 3,7 ml.
  • Káva - lžíce, která se podává s kávou. Může to být velký i malý. Délka rukojeti první je 14,5 cm a délka druhé je 11,5 cm.
  • Pro grapefruit - malý příbor, který se neliší v objemu od lžičky. Lopatka má ale malé zářezy, které usnadňují oddělení buničiny od kůže.
  • Pro kaviár - miniaturní lžíce s objemem až 3 ml, která je vyrobena z inertních materiálů - perleť, křišťál, zlato atd..

V ruských receptech se jako měřicí přístroj objevuje hlavně čaj a polévkové lžíce, méně často dezert.

Jak správně měřit objem a hmotnost lžícemi

Nejjednodušší způsob, jak odpovědět na otázku, je, kolik vody je v 1 polévkové lžíci. Voda má jedinečné vlastnosti, protože její hmotnost a objem jsou stejné: 1 ml = 1 g = 1 cm 3. Pamatujte, že kapacita je 1 polévková lžíce. l. je 15 ml, lze snadno určit, že objem a hmotnost kapaliny jsou 15 ml a 15 g.

Pokud nemáte po ruce příbor se známou kapacitou, určete pomocí lékařské stříkačky počet mililitrů vody. Stejná metoda funguje při výběru správného množství léčivého roztoku..

Pomocí lžičky a lžíce se určí nejen objem. Pokud potřebujete objasnit, kolik gramů produktu se vejde do příborů, použijte měřicí stůl.

Hmotnost odebraných produktů 1 polévková lžíce. l. bez sklíčka (kapacita je 15 mililitrů)

Jídlo na 1 polévkovou lžíci. l. bez skluzavkyMnožství v gramech
mouka6.3
škrob11.4
krystalový cukr12.15
suché droždí9.57
sůl15.3
pohanka10.8
ovesné vločky (vločky)5.1
zakysaná smetana7,65
mléko15.5
kondenzované mléko13,95
Miláček21.6
sezamový olej13,85
rostlinný olej13,35
kukuřičný sirup22.2
sirup22.3
těstoviny (těstoviny)7,35
kakaový prášek7,05
soda13.05

Přesněji v čl. lžíce pojme až 16 ml nízkoviskózní kapaliny - mléko, víno, vodka, neperlivá voda. Ale pro usnadnění měření je tento bod při vaření vynechán.

V medicíně vyžaduje výpočet objemu a hmotnosti léků maximální přesnost. Jako měřicí přístroj proto používejte 10 ml nebo 20 ml stříkačku, elektronické váhy.

Kolik lžící v kapalině různých objemů

Objem v mililitrechPočet lžící nebo st. + h.
201 + 1
453
503 + 1
704 + 2
1006 + 2
1308 + 2
16010 + 2
30020
50033 + 1

Chcete-li určit objem nebo hmotnost kapaliny podobné viskozitě s vodou, musíte si uvědomit, že 1 miligram odpovídá 0,001 ml.

Lžíce není jen příbor, ale nástroj pro stanovení hmotnosti a objemu tekutých potravin. S vědomím, že kapacita 1 polévkové lžíce. l. odpovídá 15 ml a čajová lžička - 5 ml, můžete snadno připravit jakékoli jídlo podle receptu.