Kolik octa se vejde do lžíce: stůl, čaj

Mnoho receptů používá ocet, takže téměř každá žena v domácnosti ho má v kuchyni, ale jen málo lidí ví, jak rychle a pohodlně změřit požadovanou hmotnost v gramech nebo objemu v mililitrech pomocí běžných lžiček, takže zvažte, kolik octa je v lžíci (stůl, čajová lžička), dezert).

Před výpočtem, kolik octa se vejde do různých lžící, definujeme základní pojmy:

Kyselina octová je organická látka, která se získává fermentací. Jedná se o druh koncentrátu, ze kterého se poté vyrábí octová esence a stolní ocet (zředěním vodou).

Acetická esence je vodný roztok kyseliny octové, ve kterém samotná kyselina octová obsahuje 70-80% objemových.

Stolní ocet (dále v článku, pouze ocet) je slabý roztok kyseliny octové s vodou (obsah kyseliny octové 3–15%).

V zásadě je ocet v prodeji s následujícím procentem kyseliny octové: 3%, 6%, 9%. První dva druhy jsou nejslabší a hodí se na saláty, ale 9% se častěji používá k výrobě marinád a konzervování.

Zvažte dále, kolik mililitrů na lžíci octa (obyčejná lžíce).

Kolik mililitrů octa na lžíci

V lžíci

1 polévková lžíce pojme 15 ml octa (polévková lžíce, octová esence, kyselina octová)

V dezertní lžíci

Jedna dezertní lžíce pojme 10 ml octa

V lžičce

Lžička pojme 5 ml octa (stolní ocet, octová esence, kyselina octová)

Poznámka: protože hustota stolního octa se minimálně liší od vody, pak je jeho hmotnost v lžíci stejná podle normy (množství octa v gramech a mililitrech je stejné jako u běžné vody). Kromě toho se v mnoha receptech počítá také hmotnost octové esence.

Kolik gramů octa na lžíci

V lžíci

V lžíci 15 gramů octa

V dezertní lžíci

1 dezertní lžíce obsahuje 10 gramů octa

V lžičce

Na čajovou lžičku se vejde 5 gramů octa

Odpovědi na populární otázky, jak měřit určité množství octa lžícemi

  • Kolik lžící je 200 ml octa? 200 ml octa = 13 lžící octa + 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 150 ml octa? 150 mililitrů octa = 10 lžící octa.
  • Kolik lžící je 120 ml octa? 120 mililitrů octa = 8 lžící octové esence.
  • Kolik lžící je 100 ml octa? 100 mililitrů octa = 6 lžící + 1 dezert (nebo 2 čajové lžičky).
  • Kolik lžící je 90 ml octa? 90 ml octa = 6 lžící octa.
  • Kolik lžící je 80 ml octa? 80 ml octa = 5 lžící + 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 75 ml octa? 75 ml octa = 5 lžící octa.
  • Kolik lžící je 70 ml octa? 70 ml octa = 4 lžíce octa + 2 čajové lžičky.
  • Kolik lžící je 60 ml octa? 60 ml octa = 4 lžíce octa.
  • Kolik lžící je 50 ml octa? 50 ml octa = 3 lžíce + 1 čajová lžička octa.
  • Kolik lžící je 40 ml octa? 40 ml octa = 2 lžíce + 2 lžičky.
  • Kolik lžící je 35 ml octa? 35 mililitrů octa = 2 lžíce + 1 čajová lžička.
  • Kolik polévkových lžící je 30 ml octa? 30 mililitrů octa = 2 lžíce octové esence.
  • Kolik lžící je 25 ml octa? 25 mililitrů octa = 1 polévková lžíce + 2 čajové lžičky.
  • Kolik lžící je 20 ml octa? 20 mililitrů octa = 1 polévková lžíce + 1 čajová lžička octové esence.
  • Kolik lžící je 10 ml octa? 10 mililitrů octa = 2/3 lžíce = 1 dezertní lžíce octa = 2 čajové lžičky.

Často kladené otázky o množství octa v lžíci a čajové lžičce

  • Kolik lžící je 200 gramů octa? 200 g octa = 13 lžící + 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 150 gramů octa? 150 g octa = 10 lžící octa.
  • Kolik lžící je 100 gramů octa? 100 g octa = 6 lžící + 2 čajové lžičky.
  • Kolik lžící je 90 gramů octa? 90 g octa = 6 lžící octa.
  • Kolik lžící je 80 gramů octa? 80 g octa = 5 lžící + 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 75 gramů octa? 75 g octa = 5 lžící.
  • Kolik lžící je 70 gramů octa? 70 g octa = 4 lžíce + 2 čajové lžičky.
  • Kolik lžící je 60 gramů octa? 60 g octa = 4 lžíce.
  • Kolik lžící je 50 gramů octa? 50 g octa = 3 lžíce + 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 40 gramů octa? 40 g octa = 2 lžíce + 2 lžičky.
  • Kolik lžící je 35 gramů octa? 35 g octa = 2 lžíce + 1 čajová lžička octa.
  • Kolik lžící je 30 gramů octa? 30 g octa = 2 lžíce octa.
  • Kolik lžící je 25 gramů octa? 25 g octa = 1 polévková lžíce + 2 čajové lžičky.
  • Kolik lžící je 20 gramů octa? 20 g octa = 1 polévková lžíce + 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 10 gramů octa? 10 g octa = 2 čajové lžičky octa.

Jak snadno a rychle zředit 70% octovou esenci

Koncentrovanou octovou esenci lze snadno zředit na obyčejný stolní ocet s čistou vodou. Záleží na tom, jaké procento chcete získat na výstupu (3%, 5%, 6% nebo 9%), musíte vypočítat, kolik převařené studené vody pro ředění potřebujete pomocí vzorce:

Množství vody pro ředění, ve st. lžíce = množství koncentrované octové esence, ve st. lžíce / množství octa požadované koncentrace, v lžících (ve stejném objemu).

Například: abyste získali 5% stolního octa, musíte smíchat 1 lžíci 70% octové esence se 14 lžícemi vody (70/5 = 14).

Na závěr článku lze poznamenat, že znalost toho, kolik octové esence se vejde do polévkové lžíce a čajové lžičky, a také to, jak zředit ocet, výrazně usnadní přípravu mnoha pokrmů, takže článek uložíme do záložek, na toto téma napíšeme užitečné recenze a článek sdílíme na sociálních sítích. pokud to bylo pro vás užitečné.

Hlavní redaktor webu. Kuchař, technolog, cestovatel. Rád vařím, čtu zajímavé články o vaření a správné výživě, učím se nové věci a sdílím ty nejzajímavější věci s ostatními. Rád vás vidím na stránkách webu InfoEda.

Kolik octa je v lžíci a čajové lžičce

Ocet nebo octová esence se často nacházejí v receptech na konzervování zeleniny na zimu. Ocet se používá nejen ke konzervování. Ocet se používá také v jiných receptech. Například: při vaření boršče se přidá lžíce octa, aby řepa neztratila jasně červenou barvu. Jablečný ocet se používá do salátů nebo marinád. Můžete například vařit lahodný vepřový kebab a tak dále. Obvykle se množství octa měří v lžících, gramech a mililitrech (ml). V tomto článku zjistíme, kolik octa je v lžíci. Protože lžíce jsou různé, zkontrolujeme stolní, čajové a dezertní lžíce. Než namalujete měřicí desku „kolik octa je v lžíci a čajové lžičce“, musíte pochopit sílu octa. Existují tři koncepty.

  • Kyselina octová (to je nejsilnější, která může být) Kyselina octová se obvykle používá jako koncentrát pro výrobu octové esence a stolního octa. Vše je velmi jednoduše zředěno čistou vodou..
  • Acetická esence je 70-80%, což znamená, že v roztoku 70% nebo 80% kyseliny octové. Zbývajících 30% nebo 20% je běžná voda.
  • Stolní ocet Tento konkrétní stolní ocet se jednoduše nazývá ocet. Jedná se o roztok kyseliny octové, ve kterém je ocet pouze 3% až 15%, vše ostatní je voda.

Kolik gramů (ml) octa na lžíci

Druhy lžícíMnožství octa (stolní ocet, octová esence, kyselina octová)
V lžíci15 gramů (ml)
V lžičce5 gramů (ml)
V dezertní lžíci10 gramů (ml)

Lžíce obsahuje ocet

Jedna polévková lžíce pojme 15 ml nebo 15 gramů octa

Dezertní lžíce obsahuje ocet

Jedna dezertní lžíce pojme 10 ml nebo 10 gramů octa

Lžička obsahuje ocet

Na čajovou lžičku se vejde 5 ml nebo 5 gramů octa

Odměrka octa v gramech a mililitrech "Kolik octa je v lžíci a čajové lžičce"

Kolik lžící?LžíceDezertní lžíceLžičky
200 gramů (ml) octa131
200 gramů (ml) octa20
150 gramů (ml) octadeset
150 gramů (ml) octapatnáct
100 gramů (ml) octa61
100 gramů (ml) octa62
100 gramů (ml) octadeset
100 gramů (ml) octa20
90 gramů (ml) octa6
80 gramů (ml) octaPět1
75 gramů (ml) octaPět
70 gramů (ml) octa42
70 gramů (ml) octa41
65 gramů (ml) octa41
60 gramů (ml) octa4
50 gramů (ml) octa31
45 gramů (ml) octa3
40 gramů (ml) octa22
40 gramů (ml) octa4
40 gramů (ml) octa8
35 gramů (ml) octa21
30 gramů (ml) octa2
30 gramů (ml) octa3
30 gramů (ml) octa6
25 gramů (ml) octaPět
20 gramů (ml) octa11
20 gramů (ml) octa2
20 gramů (ml) octa4
15 gramů (ml) octa1
10 gramů (ml) octa1
5 gramů (ml) octa1

Nejčastěji v obchodech najdete stolní ocet nebo jen ocet. Nejoblíbenější jsou 3%, 6% a 9%. Tři a šest procent octa se nejčastěji používá pro saláty. Pro marinády se obvykle používá devět procent (9%) octa..

Pokud se vám líbí naše tabulka měření octa, podívejte se na naši nejkompletnější tabulku měření jídla.

Lžíce octa, kolik ml.

1 lžíce octa Lžíce pojme 15 ml octa: stolní ocet, octová esence, kyselina octová.

1 dezertní lžíce octa. Dezertní lžíce pojme 10 ml octa: stolní ocet, octová esence, kyselina octová.

1 čajová lžička octa Lžička pojme 5 ml octa: stolní ocet, octová esence, kyselina octová.

Odpovědi na populární otázky, objem octa v ml.

  • Kolik lžící je 10 ml octa? 10 mililitrů octa = 2/3 lžíce = 1 dezertní lžíce octa = 2 čajové lžičky.
  • Kolik lžící je 20 ml octa? 20 mililitrů octa = 1 polévková lžíce + 1 čajová lžička octové esence.
  • Kolik lžící je 25 ml octa? 25 mililitrů octa = 1 polévková lžíce + 2 čajové lžičky.
  • Kolik polévkových lžící je 30 ml octa? 30 mililitrů octa = 2 lžíce octové esence.
  • Kolik lžící je 35 ml octa? 35 mililitrů octa = 2 lžíce + 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 40 ml octa? 40 ml octa = 2 lžíce + 2 lžičky.
  • Kolik lžící je 50 ml octa? 50 ml octa = 3 lžíce + 1 čajová lžička octa.
  • Kolik lžící je 60 ml octa? 60 ml octa = 4 lžíce octa.
  • Kolik lžící je 70 ml octa? 70 ml octa = 4 lžíce octa + 2 čajové lžičky.
  • Kolik lžící je 75 ml octa? 75 ml octa = 5 lžící octa.
  • Kolik lžící je 80 ml octa? 80 ml octa = 5 lžící + 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 90 ml octa? 90 ml octa = 6 lžící octa.
  • Kolik lžící je 100 ml octa? 100 ml octa = 6 lžící + 2 čajové lžičky.
  • Kolik lžící je 120 ml octa? 120 mililitrů octa = 8 lžící octové esence.
  • Kolik lžící je 150 ml octa? 150 mililitrů octa = 10 lžící octa.
  • Kolik lžící je 200 ml octa? 200 ml octa = 13 lžící octa + 1 čajová lžička.

Kolik gramů octa na lžíci

Hmotnost 1 lžíce octa. V lžíci. V lžíci 15 gramů octa: stolní ocet, octová esence, kyselina octová.

Hmotnost 1 dezertní lžíce octa. V dezertní lžíci 10 gramů octa: stolní ocet, octová esence, kyselina octová.

Hmotnost 1 čajové lžičky octa. Na čajovou lžičku se vejde 5 gramů octa: stolní ocet, octová esence, kyselina octová.

Odpovědi na populární otázky týkající se hmotnosti lžící, množství octa v lžíci a lžičce

  • Kolik lžící je 10 gramů octa? 10 g octa = 2 čajové lžičky octa.
  • Kolik lžící je 20 gramů octa? 20 g octa = 1 polévková lžíce + 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 25 gramů octa? 25 g octa = 1 polévková lžíce + 2 čajové lžičky.
  • Kolik lžící je 30 gramů octa? 30 g octa = 2 lžíce octa.
  • Kolik lžící je 35 gramů octa? 35 g octa = 2 lžíce + 1 čajová lžička octa.
  • Kolik lžící je 40 gramů octa? 40 g octa = 2 lžíce + 2 lžičky.
  • Kolik lžící je 50 gramů octa? 50 g octa = 3 lžíce + 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 60 gramů octa? 60 g octa = 4 lžíce.
  • Kolik lžící je 70 gramů octa? 70 g octa = 4 lžíce + 2 čajové lžičky.
  • Kolik lžící je 75 gramů octa? 75 g octa = 5 lžící.
  • Kolik lžící je 80 gramů octa? 80 g octa = 5 lžící + 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 90 gramů octa? 90 g octa = 6 lžící octa.
  • Kolik lžící je 100 gramů octa? 100 g octa = 6 lžící + 2 čajové lžičky.
  • Kolik lžící je 150 gramů octa? 150 g octa = 10 lžící octa.
  • Kolik lžící je 200 gramů octa? 200 g octa = 13 lžící + 1 čajová lžička.

Odpověď zní, kolik lžící 70% octa je potřeba k získání 3,4,5,6,7,8,10,30% octového roztoku.

Vezměte 70 procent octa, pro zředění octa procentem potřebujete převařenou vodu, zřeďte, viz níže.

3% roztok - 22,5 lžíce vody;

4% roztok - 17 lžící vody;

5% roztok - 13 lžící vody;

6% roztok - 11 lžící vody;

7% roztok - 9 lžící vody;

8% roztok - 8 lžící vody;

9% roztok - 7 lžící vody;

10% roztok - 6 lžící vody;

30% roztok - 1,5 lžíce vody.

Druhy octa

  • Alkoholické (vyrobené z alkoholu)
  • Jablko a ovoce (z ovocných surovin)
  • Víno (z hroznového ovoce)
  • Balsamico (z hroznového ovoce stárnutím v sudech několik let)
  • syrovátka (z mléčné syrovátky)

Doufáme, že vám náš článek pomohl. Podpořte projekt a přidejte web do záložek webového prohlížeče. Navštivte náš článek o tom, kolik gramů cukru je v lžíci, pomůže vám při vaření podle různých kulinářských receptů. Nezapomeňte sdílet odkazy se svými přáteli na sociálních sítích! dík.

10, 20, 30 ml octa je tolik čajových lžiček?

10 ml octa je tolik čajových lžiček?

Kolik čajových lžiček je 20 ml octa?

Kolik čajových lžiček je 30 ml octa?

Je velmi snadné měřit toto množství sousto. Nejlepší je použít čajovou lžičku.

Takže dvě čajové lžičky octa budou 10 ml;

čtyři čajové lžičky octa budou 20 ml;

šest čajových lžiček octa je 30 ml.

V kuchyni často nejsou po ruce žádné odměrky a nový recept vyžaduje víceméně přesné ukazatele objemu. Pak může čajová lžička opravdu pomoci..

Pomocí čajové lžičky snadno nasbíráte potřebné objemy octa: 10, 20 a 30 ml.

Pokud si dáte 1 čajovou lžičku, dostanete 5 ml octa. Tento obrázek je klíčem k zodpovězení této otázky, provedeme jednoduché výpočty:

1) 10 ml octa jsou 2 čajové lžičky;

2) 20 ml octa jsou 4 čajové lžičky;

3) 30 ml octa je 6 čajových lžiček.

Pokud je vyžadován jiný objem, musíte jej vydělit 5 a získat počet čajových lžiček.

Na čajovou lžičku se vejde pět mililitrů tekutiny (včetně octa).

Proto dostaneme:

_10 mililitrů octa jsou přesně dvě čajové lžičky;

_20 mililitrů octa jsou čtyři čajové lžičky;

_30 mililitrů octa je šest čajových lžiček.

Stolní ocet (dále jen S.U.) se prakticky neliší od vody v hustotě, proto se množství octa bere stejně jako voda.

1 čajová lžička (dále lžička) - 5 ml

A pak aplikujeme pravidla matematiky.

Jedna čajová lžička obsahuje 5 ml tekutiny (nezáleží na octě nebo slunečnicovém oleji), hned chci poznamenat, že skutečný objem závisí na velikosti konkrétní čajové lžičky, ale v průměru se jeho objem považuje za přesně 5 ml. Na základě toho:

10 ml octa jsou 2 čajové lžičky

20 ml - 4 čajové lžičky nebo 1 polévková lžíce (průměrně pojme 15 ml) a jedna čajová lžička.

30 ml - 6 čajových lžiček nebo 2 polévkové lžíce

Data uvedená výše jsou přirozeně pouze přibližnými výpočty; doma je lze při přípravě jídla nebo konzervaci zcela použít. Pokud je však nutné měřit přesné množství kapaliny s přesností na mililiter, pak doma je lepší použít běžnou lékařskou stříkačku, která je pravděpodobně v každé domácí lékárně..

Kolik octa se vejde do lžíce: lžíce a čajová lžička. Jak měřit ocet lžící, octovou esenci bez šupin. Kolik ml octa na lžíci, kolik na 1 čajovou lžičku, dezert: objem v ml a gramech

Kolik ml je v lžíci octa? Kolik octa je v čajové lžičce? Kolik lžící je 50 gramů a 100 ml octa? Autoři receptů často v kulinářských receptech, zejména v přísadách přípravků na konzervování zeleniny na zimu, obsahují konzervant - ocet nebo esenci (ocet).

Ocet je zpravidla k dispozici v každém domě, ale ne všechny ženy v domácnosti vědí, jak rychle a bez váhy změřit požadovanou hmotnost octa v gramech, objem v mililitrech pomocí lžící, čajových lžiček a obyčejné dezertní lžíce.

Dnes si můžete koupit 70-80% octovou esenci a stolní ocet s nejoblíbenějším procentem kyseliny octové: 3%, 6%, 9%. Nejslabším octem - 3% a 6% - z těchto dvou druhů jsou připravené dresinky do zeleninových salátů.

Poradenství od zázračného kuchaře. 9% (procentní) stolní ocet je považován za silnější v koncentraci kyseliny octové, je to právě ona nebo octová esence, která se používá pro konzervaci doma a výrobu marinád.

Kolik octa je v lžíci, čajové lžičce a dezertní lžíci? Před výpočtem toho, kolik octa se vejde do lžící různých velikostí, musíte pochopit, co jsou kyselina octová, esence a samotný ocet. Jaký je rozdíl mezi kyselinou a esencí, je rozdíl mezi kyselinou octovou a octovou esencí. Mnoho lidí si myslí, že tyto dvě kapaliny jsou jedna a tatáž látka, ale je to opravdu tak??

Kyselina octová: co to je

Kyselina octová je organická sloučenina. Kyselina octová (nebo se jí také říká kyselina ethanová, karboxylová) se získává přirozeným zakysáním hroznových vín, džusů nebo procesem průmyslové organické syntézy fermentací sacharidů a alkoholů.

Když kyselina octová s koncentrací asi 100% zamrzne, kapalná látka se změní na ledovou hmotu, odtud název - ledová kyselina. V kapalném stavu má látka štiplavý zápach a kyselou chuť; kapalina je na pohled bezbarvá. Dobře se rozpouští ve vodě, v závislosti na obsahu vody se mění vlastnosti kyseliny octové.

Vodné roztoky kyselin jako přísady do potravin jsou široce používány v potravinářském průmyslu, látka se používá v různých procentech v každodenním životě, přidává se do nádob s domácími přípravky během konzervování.

Acetická esence 70-80% a stolní ocet 3%, 5%, 6%, 9% se vyrábějí z koncentrované 100% kyseliny octové zředěním vodou.

Ocetová esence: to

70-80% vodný roztok kyseliny octové se nazývá octová esence, obsah čisté kyseliny octové v octové esenci je 70-80% objemových.

70% octová esence je tedy roztok skládající se z 30% vody a 70% koncentrované kyseliny octové, 80% esence bude sestávat z 20% vody a 80% kyseliny.

Stolní ocet: kolik procent

Název stolní ocet v lahvích patří bezbarvé kyselé potravinové kapalině, slabému roztoku kyseliny octové v kombinaci s vodou. Koncentrace kyseliny octové v běžném octě se pohybuje od 3 do 15 procent.

Stolní ocet, jak již je známo, může být dvou druhů - přírodní, získaný fermentací šťávy, fermentovaného vína a syntetický roztok vyrobený uměle z kyseliny.

Přírodní ocet se od syntetického octa liší užitečným složením, jemnou chutí, bohatou vůní a bohatou barvou. Syntetický - bezbarvý (zřídka slabě zbarvený) s charakteristickým zápachem kyseliny octové.

Jak změřit požadované množství octa bez odměrky

Ocet, uvedený v gramech, se často musí převádět na mililitry. V receptech na solení zeleniny, okurek, octových náplní na moření hub je ocet velmi často uveden v gramech. Bez šupin lze množství tekutiny potřebné pro recept změřit pomocí nejobvyklejší lžíce. Přesnou dávku octa můžete změřit lžící, protože víte:

  1. Hustota kapaliny potřebná k vážení.
  2. Poměr objemu kapalné látky k hmotnosti.
  3. Kolik v 1 ml tekutiny.
  4. Kolik octa se vejde do lžící různých velikostí.
  5. Lžíce velikosti.

Hustota stolního octa je 1,0 g / cm3, což je o něco vyšší než hustota vody, která je v kapalném stavu 1,05 g / cm3. Na základě indikátorů hustoty těchto dvou kapalin lze ocet porovnat s hustotou vody, jsou téměř stejné.

Ve většině případů se objem kapaliny rovná hmotnosti, pokud je ocet v receptu uveden v gramech nebo mililitrech, bude počet gramů octa a mililitrů stejný.

Lžíce velikosti

V závislosti na velikosti samotné lžíce můžete správně odpovědět na otázku, kolik gramů octa je v lžíci a čajové lžičce. Lžíce, příbory, sklenice se dodávají v různých velikostech. Kapacita octa závisí na velikosti lžíce. Při vaření, při vážení potravin, lžíce nahrazují váhy, s jejich pomocí měří váhu nebo objem. Kapacita:

  • Největší australská polévková lžíce co do velikosti a objemu pojme 20 gramů octa.
  • V Rusku a zemích SNS se zpravidla používají lžíce 15 ml a 18 ml.
  • Pokud používáte lžíce kanadských, amerických nebo novozélandských příborů, měli byste si uvědomit, že do těchto lžící lze vložit 15 gramů octa..
  • Lžička je příbor obsahující až 5 ml tekuté látky, včetně octa.
  • Dezertní lžíce - příbory s objemem až 10 ml octa.

Podle obdržených informací vezmeme velikost standardní polévkové lžíce o objemu 15 ml a pomocí lžící snadno zjistíme, kolik mililitrů je v lžíci zředěného stolního octa.

Kolik mililitrů octa na lžíci

  • Na 1 polévkovou lžíci. Lžíce pojme 15 ml octa: stolní ocet, octová esence, kyselina octová.
  • V 1 dezertní lžíci. Dezertní lžíce pojme 10 ml octa: stolní ocet, octová esence, kyselina octová.
  • Na 1 čajovou lžičku. Lžička pojme 5 ml octa: stolní ocet, octová esence, kyselina octová.

Zapamatovat si! Při výpočtu hmotnosti octové esence v receptech nezapomeňte, že hmotnost se počítá stejným způsobem jako u octa. Hustota stolního octa se minimálně liší od vody a jeho hmotnost v lžíci se podle normy bere stejně jako voda. Množství octa v gramech a mililitrech je stejné jako u běžné vody.

Kolik gramů octa na lžíci

  • V jedné polévkové lžíci. V lžíci 15 gramů octa.
  • V jedné dezertní lžíci. 1 dezertní lžíce obsahuje 10 gramů octa.
  • V jedné čajové lžičce. Na čajovou lžičku se vejde 5 gramů octa.

Jak měřit určité množství octa lžícemi

  • Kolik lžící je 200 ml octa? 200 ml octa = 13 lžící octa a 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 150 ml octa? 150 mililitrů octa = 10 lžící octa.
  • Kolik lžící je 120 ml octa? 120 mililitrů octa = 8 lžící octa, octová esence.
  • Kolik lžící je 100 ml octa? 100 mililitrů octa = 6 lžící octa a 1 dezert, nebo místo jednoho dezertu 2 čajové lžičky.
  • Kolik lžící je 90 ml octa? 90 ml octa = 6 lžící octa.
  • Kolik lžící je 80 ml octa? 80 ml octa = 5 lžící octa a 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 75 ml octa? 75 ml octa = 5 lžící octa.
  • Kolik lžící je 70 ml octa? 70 ml octa = 4 lžíce octa a 2 čajové lžičky.
  • Kolik lžící je 60 ml octa? 60 ml octa = 4 lžíce octa.
  • Kolik lžící je 50 ml octa? 50 ml octa = 3 lžíce a 1 čajová lžička octa.
  • Kolik lžící je 40 ml octa? 40 ml octa = 2 lžíce a 2 lžičky octa.
  • Kolik lžící je 35 ml octa? 35 mililitrů octa = 2 lžíce a 1 čajová lžička octa.
  • Kolik polévkových lžící je 30 ml octa? 30 mililitrů octa = 2 lžíce octové esence, ocet.
  • Kolik lžící je 25 ml octa? 25 mililitrů octa = 1 polévková lžíce a 2 čajové lžičky octa.
  • Kolik lžící je 20 ml octa? 20 mililitrů octa = 1 polévková lžíce octa a 1 čajová lžička octové esence.
  • Kolik lžící je 10 ml octa? 10 mililitrů octa = 2/3 lžíce = 1 dezertní lžíce octa = 2 čajové lžičky.

Hmotnost octa v lžíci a lžičce

  • Kolik lžící je 200 gramů octa? 200 g octa = 13 lžící + 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 150 gramů octa? 150 g octa = 10 lžící octa.
  • Kolik lžící je 100 gramů octa? 100 g octa = 6 lžící + 2 čajové lžičky octa.
  • Kolik lžící je 90 gramů octa? 90 g octa = 6 lžící octa.
  • Kolik lžící je 80 gramů octa? 80 g octa = 5 lžící octa + 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 75 gramů octa? 75 g octa = 5 lžící.
  • Kolik lžící je 70 gramů octa? 70 g octa = 4 lžíce + 2 čajové lžičky.
  • Kolik lžící je 60 gramů octa? 60 g octa = 4 lžíce.
  • Kolik lžící je 50 gramů octa? 50 g octa = 3 lžíce + 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 40 gramů octa? 40 g octa = 2 lžíce + 2 lžičky.
  • Kolik lžící je 35 gramů octa? 35 g octa = 2 lžíce + 1 čajová lžička octa.
  • Kolik lžící je 30 gramů octa? 30 g octa = 2 lžíce octa.
  • Kolik lžící je 25 gramů octa? 25 g octa = 1 polévková lžíce + 2 čajové lžičky.
  • Kolik lžící je 20 gramů octa? 20 g octa = 1 polévková lžíce + 1 čajová lžička.
  • Kolik lžící je 10 gramů octa? 10 g octa = 2 čajové lžičky octa.

Kolik octa lze uchovat zředěného ve vodě

  • Doba použitelnosti a podmínky skladování jsou uvedeny na lahvi s octem, octovou esencí.
  • Pokud skladujete ocet, octovou esenci ve skleněné láhvi, můžete produkt dlouhodobě skladovat..
  • Misky musí mít uzavřené víko, aby se zabránilo odpařování par octa.
  • Nejlepším místem je tmavá místnost, mimo zdroje tepla, topení, přímé sluneční světlo.

Tým kulinářského webu Miracle Chef doufá, že znalost toho, kolik octové esence se vejde do polévkové lžíce a čajové lžičky, usnadní přípravu jídel doma. Žádáme vás, abyste při práci s octovou esencí byli opatrní, když přidáváte do jídla ocet s vysokou koncentrací kyseliny octové.

Ocet ve velkých dávkách je pro lidské tělo nebezpečný, buďte opatrní, řiďte se pokyny v receptech, pro přesnější výpočet hmotnosti octa používejte standardní lžíce.

LiveInternetLiveInternet

  • Registrace
  • vstup

-Kategorie

  • ARCHITEKTURA (2942)
  • Mostní architektura 1 (34)
  • Mostní architektura 2 (49)
  • Mostní architektura 3 (49)
  • Mostní architektura 4 (1)
  • Divadelní architektura (25)
  • Architektura úžasná 1 (49)
  • Architecture Amazing 2 (47)
  • Architecture Amazing 3 (4)
  • Hrady a zámky v Rakousku (48)
  • Hrady, zámky, paláce v Asii, Africe 1 (47)
  • Hrady, paláce v Asii, Africe 2 (23)
  • Hrady a zámky Ameriky (33)
  • Hrady a zámky Anglie 1 (50)
  • Hrady a zámky Anglie 2 (50)
  • Hrady a zámky v Belgii (45)
  • Hrady a zámky Německa 1 (47)
  • Hrady a zámky Německa 2 (47)
  • Hrady, paláce Německa 3 (47)
  • Hrady a zámky Německa 4 (45)
  • Hrady, paláce Německa 5 (25)
  • Hrady, paláce v Evropě 1 (50)
  • Hrady a zámky Evropy 2 (50)
  • Hrady a zámky, Indie (47)
  • Hrady a zámky v Irsku (32)
  • Hrady, zámky, paláce Španělska, Portugalska1 (49)
  • Hrady a zámky ve Španělsku, Portugalsku2 (28)
  • Hrady a zámky, Itálie 1 (48)
  • Hrady a zámky v Itálii 2 (44)
  • Hrady a zámky světa (28)
  • Hrady, zámky a paláce v Polsku (38)
  • Zámky, paláce pobaltských států (30)
  • Hrady a zámky Ruska 1 (50)
  • Hrady a zámky v Rusku 2 (46)
  • Hrady, zámky, paláce v Rusku 3 (24)
  • Hrady a zámky Skandinávie 1 (49)
  • Zámky, paláce Skandinávie 2 (13)
  • Hrady a zámky Ukrajiny, Běloruska (45)
  • Hrady a zámky ve Francii 1 (49)
  • Hrady a zámky ve Francii 2 (47)
  • Hrady a zámky ve Francii 3 (49)
  • Hrady a zámky ve Francii 4 (48)
  • Hrady a zámky ve Francii 5 (49)
  • Hrady a zámky Francie 6 (48)
  • Hrady a zámky Francie 7 (19)
  • Hrady, zámky, paláce České republiky, Slovenska 1 (48)
  • Zámky, paláce České republiky, Slovenska 2 (33)
  • Hrady a zámky, skotské paláce (48)
  • Kreml (48)
  • Mešity, mauzolea 1 (47)
  • Mešity, mauzolea 2 (19)
  • Kláštery 1 (45)
  • Kláštery 2 (45)
  • Kláštery 3 (48)
  • Kláštery 4 (48)
  • Kláštery 5 (49)
  • Kláštery 6 (21)
  • Katedrály 1 (49)
  • Katedrály 2 (46)
  • Katedrály 3 (47)
  • Katedrály 4 (47)
  • Katedrály 5 (22)
  • Chrámy 1 (50)
  • Chrámy 2 (50)
  • Chrámy 3 (47)
  • Chrámy 4 (38)
  • Kostely 1 (49)
  • Kostely 2 (47)
  • Kostely 3 (45)
  • Kostely 4 (49)
  • Kostely 5 (49)
  • Kostely 6 (44)
  • Kostely 7 (19)
  • AUDIO (42)
  • Audioknihy od různých autorů (25)
  • Zvukové příběhy, zvukové představení (17)
  • Vše pro dům (152)
  • Chata (30)
  • Domácí nápady (22)
  • Užitečné tipy 1 (46)
  • Užitečné tipy 2 (20)
  • Užitečné tipy 3 (35)
  • ZDRAVÍ (448)
  • Cukrovka (43)
  • Zdraví (nutné) 1 (33)
  • Zdraví (nutné) 2 (35)
  • Zdraví (nutné) 3 (33)
  • Zdraví (nutné) 4 (21)
  • Zdraví - různé 1 (46)
  • Zdraví - různá vydání 2 (48)
  • Kosmetologie (12)
  • Masáž, samo-masáž 1 (30)
  • Masáž, samo-masáž 2 (20)
  • Birds Voice Relax 1 (45)
  • Birds Voice Relax 2 (12)
  • Cvičení, gymnastika 1 (33)
  • Cvičení, gymnastika 2 (37)
  • ZAUJÍMAVÉ (613)
  • Zajímavé - různé 01 (50)
  • Zajímavé - různé 02 (50)
  • Zajímavé - různé 03 (50)
  • Zajímavé - různé 04 (50)
  • Zajímavé - různé 05 (50)
  • Zajímavé - různé 06 (47)
  • Zajímavé - různé 07 (40)
  • Zajímavé - různé 08 (25)
  • Zajímavosti 1 (50)
  • Zajímavá fakta 2 (50)
  • Zajímavá fakta 3 (47)
  • Zajímavosti 4 (10)
  • Užitečné stránky 1 (37)
  • Užitečné stránky 2 (19)
  • Po celém světě (35)
  • UMĚNÍ (344)
  • Starožitnosti (23)
  • Malování 1 (43)
  • Malba 2 (47)
  • Světová muzea 1 (40)
  • Světová muzea 2 (41)
  • Světová muzea 3 (3)
  • Ostatní (25)
  • Řezba na kosti, kameni atd. (27)
  • Sochařství (40)
  • Porcelán, keramika (29)
  • Cloisonne smalt (22)
  • HISTORIE (622)
  • Ženy slavné 1 (47)
  • Ženy slavné 2 (48)
  • Ženy slavné 3 (47)
  • Ženy slavné 4 (49)
  • Ženy slavné 5 (11)
  • Osobnosti historie (22)
  • Lidé v historii (5)
  • Vládci Velké Británie (40)
  • Vládci různých států (46)
  • Vládci Ruska, Rusko (31)
  • Vládci Francie (32)
  • Různé (13)
  • Rezervovat (7)
  • Romanovs (44)
  • Tajemný a tajemný (31)
  • Historická fakta 1 (46)
  • Historická fakta 2 (47)
  • Carův život (29)
  • SKLAD (22)
  • VESMÍR (62)
  • Kosmos 1 (33)
  • Kosmos 2 (29)
  • KRÁSNÁ ZEMĚ PLANETY (863)
  • Vodopády (50)
  • Sopky (42)
  • Města 1 (47)
  • Města 2 (8)
  • Hory 1 (49)
  • Hory 2 (48)
  • Jezera 1 (50)
  • Jezera 2 (43)
  • Ostrovy 1 (50)
  • Ostrovy 2 (29)
  • Parky a zahrady 1 (25)
  • Parky a zahrady 2 (50)
  • Parky a zahrady 3 (49)
  • Jeskyně 1 (50)
  • Jeskyně 2 (15)
  • Miscellaneous-planet 1 (45)
  • Miscellaneous-planet 2 (46)
  • Miscellaneous-planet 3 (38)
  • Miscellaneous-planet 4 (27)
  • Miscellaneous-planet 5 (16)
  • Země a kontinenty (44)
  • Tajemná místa a divy světa (42)
  • Kulinářské recepty (932)
  • Palačinky, lívanečky (37)
  • Houbová a zeleninová jídla (50)
  • Kuřecí pokrmy (42)
  • Pokrmy z masa (36)
  • Rybí pokrmy 1 (46)
  • Rybí pokrmy 2 (19)
  • Pokrmy z vajec, tvarohu, sýra a jiného mléka (37)
  • Druhé kurzy 1 (37)
  • Druhé kurzy 2 (16)
  • Pečení 1 (48)
  • Pečení 2 (44)
  • Těsto na pečení (33)
  • Rychlé vaření (30)
  • Dezerty, krémy 1 (31)
  • Dezerty, krémy 2 (13)
  • Polotovary 1 (45)
  • Prázdná místa 2 (22)
  • Občerstvení, pomazánky (36)
  • Kuchařské triky 1 (48)
  • Cooking Tricks 2 (49)
  • Multivarim (31)
  • Nápoje (43)
  • První kurzy (42)
  • Saláty 1 (41)
  • Saláty 2 (12)
  • Omáčky omáčkové (44)
  • OSOBNÍ (20)
  • SVĚT OKOLO NÁS (341)
  • Podvodní svět 1 (46)
  • Podvodní svět 2 (39)
  • Přírodní krásy (8)
  • Přírodní jevy 1 (49)
  • Přírodní jevy 2 (25)
  • Fauna 1 (42)
  • Fauna 2 (32)
  • Flora 1 (49)
  • Flora 2 (50)
  • Flora 3 (2)
  • VZDĚLÁVÁNÍ (36)
  • ROZVOJ KOMP. A LI.RU (169)
  • Počítačové lekce 1 (48)
  • Počítačové lekce 2 (36)
  • Lirushnik 1 (48)
  • Lirushnik 2 (27)
  • VLASY (33)
  • ZÁBAVA (222)
  • Videa, filmy (43)
  • Puzzle (33)
  • Hry pro oddechový čas (25)
  • Rozdíly (39)
  • Básně, hudba (39)
  • Prohlídky, cestování (43)
  • Řemesla (276)
  • Háčkování (11)
  • Pletení 1 (33)
  • Pletení 2 (21)
  • Pletení 3 (40)
  • MK pro vyšívání 1 (44)
  • MK pro vyšívání 2 (35)
  • Užitečnost pro dům (13)
  • Šití (48)
  • Šicí závěsy (23)
  • SOCIÁLNÍ (48)
  • KREATIVITA (259)
  • Korálky (21)
  • Papírová mistrovská díla (49)
  • Papírová mistrovská díla a panenky (29)
  • Různé kreativity 1 (45)
  • Různé kreativity 2 (44)
  • Různé kreativity 3 (48)
  • Fotografie (23)
  • ODKAZY (50)
  • HUMOR (137)
  • Aforismy, citáty, statusy (50)
  • Legrační rubrika (36)
  • Perly a jazyk (37)
  • Rezervovat 1 (13)

-Hudba

  • Vše (3)

-Vždy po ruce

  • K aplikaci

-Hledání v deníku

-Předplatné e-mailu

-Přátelé

  • Všechny (370)

-Pravidelní čtenáři

  • Všechny (363)

-Společenství

-Statistika

TABULKA KONCENTRACE KYSELINY OCTOVÉ

Sobota 30. června 2018 12:00 + na nabídku

Jak zředit kyselinu octovou

Jak zředit kyselinu octovou.

Požadovaná koncentrace. Počáteční koncentrace.

3% -. 10 dílů vody /. 22,5 dílů vody

4% -. 7 dílů vody /. 17 dílů vody

Pět% -. 6 dílů vody /. 13 dílů vody

6% -. 5 dílů vody /. 11 dílů vody

7% -. 4 díly vody /. 9 dílů vody

8% -. 3,5 dílu vody /. 8 dílů vody

devět% -. 3 díly vody /. 7 dílů vody

deset% -. 2,5 dílu vody /. 6 dílů vody

třicet% -. /. 1,5 dílu vody

Svislé sloupce označují, kolik dílů vody se má přidat k 1 dílu octa v původní koncentraci, aby se získal požadovaný. Například potřebujete 5% roztok, pak 1 polévkovou lžíci. 70% ocet přidejte 13 lžíce. voda. Pokud máte 30% octa, potřebujete 6 lžící vody. A přesto bylo experimentálně zjištěno, že ve fazetované sklenici (zejména na jeden den kulinářských potřeb) - 14 polévkových lžiček. voda, takže abyste získali 9% octa, musíte přidat 2 lžíce / l 70%.

V receptech se často nacházejí roztoky kyseliny octové různých koncentrací: 70% (octová esence), 30%, 9% (tabulka) a 5%.

V poslední době jsou velmi populární přírodní octy: víno, jablko, balsamico, rýže, slad. Jsou bohatší na chuť a nutriční hodnotu než běžný alkoholický ocet. Jejich koncentrace může kolísat, obvykle 3–6% octů.

Při putování rozlehlostí kulinářských receptů jsem si při přípravě dalšího jídla často lámal hlavu nad otázkou, zda použít správné množství octa se správnou koncentrací. Ve skutečnosti je v jednom receptu uvedeno: 5%, ve druhém - 6%, ve třetím - 9% a dokonce existuje kyselina octová. Jako obvykle mě internet zachránil. Zveřejňuji zde výsledky svých vyhledávání - možná během sklizňové sezóny přijde vhod někdo jiný!

Pokud tedy nemáte v receptu ocet o koncentraci uvedené, ale existuje jiný ocet, použijte tuto tabulku k přepočtu. Níže jsou uvedeny konkrétní příklady vysvětlující použití tabulky.

Zde jsou dva konkrétní příklady přepočtu:

Odvozme vzorec pro přepočet: Požadované množství (v gramech) = počáteční množství v gramech × počáteční koncentrace ÷ pro požadovanou koncentraci. Pro větší pohodlí používáme koncentraci v celých číslech (9 místo 0,09 nebo 70 místo 0,7)

V mnoha receptech můžete jednoduše nahradit 3 polévkové lžíce. 9% za 5 lžíce. 5%, pokud je důležité množství kyseliny octové, ale není tekuté (například v salátu). Pokud je důležité použít stejné množství kapaliny (například v marinádě), přidejte nebo odečtěte vodu. Například pokud změníme 9% až 5% octa, musíme přidat 2 lžíce. voda: 5 lžící 5% octa = 3 lžíce 9% octa + 2 lžíce (vody). Nebo naopak - pokud vyměníme slabší ocet (5%) za silnější (9%), musíme odečíst 2 lžíce. voda (pokud je to možné na lékařský předpis).

Další metoda přepočtu
1. Překladové vzorce

K = S out / S tr
V požadavek = K * V ref

kde K je koeficient,
V oblek - požadované množství octa,
V out - počáteční množství octa,
С tr - požadovaná koncentrace,
C ref - počáteční koncentrace.

Příklad
Jak zředit 70% octa na 3%?
K = 70/3 = 23
Abyste tedy vyrobili 3% ze 70% octa, musíte zředit 1 díl octa 22 díly vody.

Pojďme změnit úkol.
Nemáme abstraktní části, ale konkrétní mililitry.
Je nutné převést 5 ml 70% octa na 3%.
Vezměte výsledný koeficient 23 a vynásobte jej 5.
Dostaneme 23 * 5 = 115 ml.
5 ml 70% = 115 ml 3%

2. Překladová tabulka.

Tabulka umožňuje vypočítat množství octa, pokud recept obsahuje jednu koncentraci („sílu“) octa a v obchodě (nebo ve vašem domě) je ocet jiné koncentrace.

Požadované
koncentrace
Originál
koncentrace
80%
Originál
koncentrace
70%
Originál
koncentrace
třicet%
3%26.5
(1 díl 80% + 25,5 dílu vody)
23
(1 díl 70% + 22 dílů vody)

deset
(1 díl 30% + 9 dílů vody)
Pět%šestnáct
(1 h 80% + 15 h voda)
čtrnáct
(1 h 70% + 13 h voda)
6
(1 h 30% + 5 h voda)
6%13
(1 h 80% + 12 h voda)
11.5
(1 h 70% + 10,5 h vody)
Pět
(1 h 30% + 4 h voda)
devět%devět
(1 h 80% + 8 h voda)
8
(1 h 70% + 7 h voda)
3
(1 h 30% + 2 h voda)
deset%8
(1 h 80% + 7 h voda)
7
(1 h 70% + 6 h voda)
4
(1 h 30% + 2,5 h vody)
třicet%2.5
(1 h 80% + 1,5 h vody)
2
(1 h 70% + 1 h voda)
-


Příklady (jak používat tabulku)

1. Pokud recept obsahuje 1 čajovou lžičku 70% octa a máte jen 6%.
Musíte tedy vzít 11,5 lžičky svého 6% octa.

2. Pokud máte 70% kyseliny octové a potřebujete 6% octa.
Vezměte 1 díl kyseliny a přidejte k ní 10,5 dílu vody.

Předpokládejme, že recept říká, že použijete 15 ml 70% octové esence a 2 litry vody a chcete použít 5% jablečný ocet, který máte. Je zřejmé, že protože koncentrace jablečného octa je 14krát nižší než v podstatě (od 70 = 5x14), pak bude třeba jej vzít asi 14krát více (15x14 = 210 ml, tj. O něco více než sklenice), při současném snížení množství vody určené k zředění esence asi o sklenici (protože spolu s octem přidáte do marinádové náplně asi sklenici vody).

V receptech, zejména při konzervování, je nejčastěji uveden 9% ocet.

Vezmeme 12 ml kyseliny octové a jen přidáme vodu do 100 ml. Ukázalo se, že 100 ml 9% octa

Chcete-li získat 100 ml octa požadovaného procenta, musíte si vzít:
- 36 ml esence (70%) k získání 25%
(tj. přidejte 64 ml destilované vody do 36 ml stávající 70% esence - získáme 100 ml 25% octa)
- 71 ml esence k získání 50% + přidejte 29 ml vody
- 14 ml esence k získání 10% + přidejte 86 ml vody.

Poznámka!
Při zacházení s kyselinou octovou buďte opatrní! Pokud se kyselina dostane na pokožku, okamžitě ji omyjte velkým množstvím studené vody.

Výpary octa jsou také jedovaté, proto je zakázáno vdechovat je, aby nedošlo k popálení sliznice dýchacích cest..

Kolik gramů octa je v lžíci? Kolik mililitrů je 100 gramů octa? Jak měřit ocet s lžící?

Ocet lze obvykle najít v každé kuchyni. Je pravda, že ne všechny ženy v domácnosti vědí, zda je ocet v lžíci - kolik to bude v gramech? Do některých salátů se přidává ocet. Nebo při konzervování s okurkami, rajčaty, cuketou. Jak měřit 100 gramů octa? To je zajímavé pro mnoho žen v domácnosti, pokud je v receptech objem uveden v mililitrech.

Buďte jasní ohledně kyseliny

100 gramů octa - kolik mililitrů to je? jedna z otázek, které často vyvstávají mezi ženami v domácnosti, které potřebují porozumět této korespondenci. Navzdory skutečnosti, že téměř všechny ženy v domácnosti používají ocet, ne každý ví, jak rychle a pohodlně měřit požadovaný objem kapaliny v mililitrech a hmotnost v gramech pomocí jednoduchých lžiček. Proto potřebujete vědět, kolik octa je v různých lžících. V dezertu čaj a jídelna.

Než určíte, kolik octa je v takových lžících, musíte určit základní pojmy.

Kyselina octová je druh organické látky získávané díky tomu, že hroznové víno nebo šťáva kypí naprosto přirozeně, nebo díky průmyslové organické syntéze fermentace alkoholů a sacharidů. Může být rozpuštěn ve vodě. A z jakého obsahu vody změní kyselina octová své vlastnosti.

Vodné roztoky kyselin se často používají jako přísada do potravin v potravinářském průmyslu. Látka se používá nejen v každodenním životě v různých procentech, ale také se při konzervování přidává do sklenic se zeleninou.

Esence a stolní ocet

Acetická esence je 70- nebo 80-procentní vodný roztok kyseliny octové. Je to 70 nebo 80% z celkového objemu, který je kyselinou.

Stolní ocet, který si každý z nás může koupit v každém supermarketu, je bezbarvá kyselá potravinářská kapalina, slabý roztok kyseliny octové (její od tří do patnácti procent) v kombinaci s běžnou vodou.

Je rozdělena do dvou typů:

  • Přírodní - pokud se získává z kvašené šťávy nebo vína.
  • Syntetický roztok - uměle vyrobený z kyseliny.

Přírodní má jemnou chuť, bohatou vůni, bohatou barvu. Syntetika má charakteristickou chuť kyseliny octové.

Nejčastěji najdete ocet v obchodech s 3, 6 a 9 procenty kyseliny octové. První dva jsou slabší a hodí se k běžným salátům. Ale třetí se zpravidla používá k přípravě konzervování nebo marinády.

Snadné použití a minimální čas

A abyste získali chutné a zdravé jídlo, měli byste nejen brát kvalitní výrobky, ale také co nejpřesněji sledovat poměr přísad. Je pravda, že ne každá žena v domácnosti má v kuchyni speciální stupnici. Použití jednoho z obvyklých stolních stolních zařízení - stolní lžíce - ušetří čas. Bude to velmi rychlé a snadné..

Různé výrobky mají vlastní hustotu a náplň, což se odráží na jejich hmotnosti. Po mnoho let to byla polévková lžíce, která byla univerzálním měřítkem pro stanovení objemu podle hmotnosti. A pokud jde o přesnost, není to horší než váhy.

Přidejte, ale buďte opatrní.

Co je ocet? Jedná se o produkt s poměrně vysokým obsahem kyseliny octové. Obvykle je kapalina bezbarvá (a jen někdy má slabou barvu), se specifickou vůní a chutí. Používá se velmi dlouho. Dnes se nejčastěji používá ocet při vaření..

Ve velkých dávkách je to pro tělo docela nebezpečné. Ale protože při solení zeleniny je často nutné, mělo by se použít nejpřesnější dávkování. Například recept říká, že musíte přidat 15 g octa. Pokud však hostitelka nemá váhy, můžete použít obyčejnou lžíci.

Podle velikosti lžíce

Jak měřit ocet lžící, aby se nemýlil? Aby se jídlo nezkazilo?

Pokud je tedy lžíce polévková lžíce, její rozměry jsou 7 x 4 cm, pak se do ní vejde 18 gramů octa.

Do polévkové lžíce 5 x 3,5 cm můžete nalít 12 gramů octa. Běžněji používaná polévková lžíce však drží trochu víc - 15 gramů.

Poznámka. Každá lžíce na Novém Zélandu, v Americe a Kanadě pojme 15 gramů octa.

Je zvykem přiřadit tu australskou k jedné z největších lžící, do které můžete nalít až 20 g octa.

Na čajovou lžičku, která se používá v Rusku, se vejde asi pět gramů octa.

Buď opatrný. Protože ocet je poměrně nebezpečný produkt, musíte být při jeho používání velmi opatrní. Pokud má hosteska i ty nejmenší pochybnosti o přesnosti měření této kapaliny lžící, je lepší vzít si kuchyňskou váhu.

Měříme lžícemi

Již jsme určili ocet v lžíci v gramech - 12 (bylo uvedeno výše). A kolik mililitrů takové kapaliny je v něm? To se týká běžného stolního octa..

Do jedné lžíce lze nalít patnáct mililitrů octa.

Následující informace budou také tipem pro hostesky (zejména pro začátečníky):

jedna dezertní lžíce pojme deset ml kyselé tekutiny, jedna čajová lžička - pouze pět.

Protože hustoty stolního octa a vody jsou prakticky nerozeznatelné, bude jejich hmotnost v lžíci stejná: množství octa v mililitrech a v gramech odpovídá čisté vodě.

A jak definovat 100 gramů octa v lžících? Chcete-li odpovědět, musíte se vrátit k výše uvedeným informacím. Jelikož v jedné polévkové lžíci je 15 g octa, pak 100 g vytvoří šest polévkových lžiček a dvě čajové lžičky, nebo šest polévkových lžiček a jeden dezert.

Gramů a mililitrů. Jak se v nich nenechat zmást?

Už víme, že pokud je ocet v lžíci, v gramech to bude patnáct mililitrů. Následující je také snadno zapamatovatelné. Kolik z této kyselé kapaliny bude v lžičce a dezertní lžičce. A kolik mililitrů je 100 gramů octa? Ve skutečnosti to může být v různých receptech uvedeno různými způsoby, přičemž se uvádí gramy i mililitry.

Hustota octa je 1,0 g / cm 3, což je jen mírně vyšší než hustota vody (jeho indikátor v kapalném stavu je 1,05 g / cm 3). Proto můžeme říci, že jejich hustoty jsou identické. Proto na otázku, 100 g je kolik ml octa, je přípustné odpovědět, že 100 g kyselé kapaliny se bude rovnat jejím 100 ml.

Nyní několik slov o tom, jak můžete zředit 70% octovou esenci. Není to tak těžké udělat. Musíte to jen zředit vodou, dokud octa neznáte všem. S jakým procentem byste ale měli skončit? Pomocí vzorce musíte vypočítat, kolik převařené vody je třeba vzít jako ředidlo.

Chcete-li získat pět procent octa, musíte smíchat jednu lžíci 70% octové esence se čtrnácti lžícemi vody (70 děleno 5 - dostanete 14). To znamená, že požadované množství octové esence (měřeno v lžících) se vydělí požadovaným množstvím octa s určitou koncentrací (měřeno také v lžících a ve stejném objemu).

A na závěr můžeme učinit závěr: vědět, kolik octa je v polévkové lžíci v gramech, kolik esence lze nalít do lžící, čaje, dezertu a stolních lžící, a také to, jak zředit samotný ocet, pomůže při přípravě velkého množství různých pokrmů.