Nadýchaná dietní proteinová omeleta v pánvi, pomalém sporáku a troubě

Existuje několik způsobů, jak vařit proteinovou omeletu! Řeknu vám o těch nejúspěšnějších a nejživějších podle mého názoru. Vyzkoušejte ty, které se vám líbí, a vždy vám bude poskytnuta lahodná a nízkokalorická snídaně, občerstvení nebo večeře. Jídlo je neuvěřitelně zdravé pro tělo, protože nejen nasycuje na dlouhou dobu, ale také vyživuje užitečnými látkami. Zvláště si myslím, že tyto recepty jsou užitečné pro ty, kteří sledují množství bílkovin ve stravě a vědí, jak obtížné může být získání normy. A omelety pouze z bílkovin jsou nejlepší způsob, jak vyplnit mezeru, můžete dokonce přeskočit nákup proteinových směsí!

Proč jsou proteinové omelety dobré pro pp-shnik?

Proteiny jsou „stavebním materiálem“ pro buňky, které lidské tělo potřebuje každý den, stejně jako zásobování energií.

Omelety vyrobené pouze z bílků jsou téměř čistý protein, navíc při zavedení těchto pokrmů do svého jídelníčku pocítíte všechny jeho výhody:

  1. rozhodně nezískáte více kalorií při nasycení těla látkami pro jeho plnou práci;
  2. Děláte silový sport? 3-4 omelety týdně (ve dnech cvičení) a růst svalů je zaručen;
  3. dojde k přirozené normalizaci metabolických procesů;
  4. neobsahuje cholesterol, o kterém je známo, že se nachází ve žloutcích. Nebojíte se cholesterolu? Poté z tohoto výběru připravte pp-omeletu;
  5. snadno stravitelné, nenarušuje fungování trávicího systému;
  6. uspokojí hlad po dlouhou dobu.

Nejčastěji jsou omelety z čistých bílkovin smažené na pánvi, ale pro tyto účely můžete použít mikrovlnnou troubu, pomalý sporák, troubu a dvojitý kotel..

Dušená dietní bílkovinová omeleta

Tato metoda vaření je nejvíce dietní - bez mléka, pouze bílkovin, které jsou vařeny v požadovaném stavu. Ve složení je máslo - pro mazání formy, ale prakticky neovlivňuje obsah kalorií a rovnováhu bju, je tak malé. Samotná omeleta se ukáže být svěží, vzdušná, jemná v chuti a velmi uspokojivá.

Ingredience na 1 porci:

  • kuřecí bílkoviny - 3 ks.
  • voda - 50 ml
  • máslo - 5 g
  • sůl - 1 špetka

Jak vařit:

Bíle vyšlehejte se solí do tuha. Chcete-li získat nejstabilnější pěnu, vezměte chlazená kuřecí vejce a zajistěte, aby se do bílkoviny nedostal ani gram žloutku.

Nalijte vodu do proteinové pěny.

Vše jemně promíchejte špachtlí.

Formu namažte olejem.

Proteinová parní omeleta je připravena. dobrou chuť!

Recept na omeletu z bílkovin

Jedná se o klasickou možnost vaření - zde se používá pánev a složení obsahuje mléko. Výsledkem je svěží pečená omeleta se zlatohnědou krustou.

Jsou vyžadovány následující produkty:

  • bílkoviny - ze 3 vajec
  • mléko - 50 g
  • kopr - 10 g
  • 0,5 lžičky olivový olej, pokud není pánev potažená.

Proces vaření:

  1. Nakrájejte kopr a položte pánev na oheň, aby se zahřál.
  2. Beat bílky se solí, dokud načechraný. Může být v mixéru.
  3. Přidejte mléko, míchejte lžící nebo vidličkou.
  4. Výslednou hmotu nalijte do předehřáté pánve a na mírném ohni duste 5 minut pod pokličkou. Poté posypeme koprem a držíme v ohni dalších 1,5-2 minut.
  5. Omeletu okamžitě podávejte.

Pečená nadýchaná omeleta z vaječného bílku

Tento recept je vhodný i pro lidi, kteří dodržují správnou stravu nikoli kvůli hubnutí, ale kvůli některým zdravotním problémům, například po operaci k odstranění žlučníku. Pečeme po částech v troubě, ve vysoké formě.

Složení:

  • bílkoviny - ze 3 vajec
  • mléko - 50 ml
  • sůl podle chuti
  • máslo - 5 g
  • zakysaná smetana - ½ lžíce.

Krok za krokem vaření:

  1. Kombinujte bílkoviny s mlékem, přidejte sůl, šlehejte hmotu šlehačem.
  2. Formu namažte máslem, přeneste směs bílkovin a mléka, opatrně položte na lžíci zakysanou smetanu.
  3. Formu vložte do předehřáté trouby, pečte 20 minut při 180 stupních.
  4. Je lepší podávat omeletu okamžitě horkou, rychle se ochladí.

Proteinová omeleta s tvarohem pro sportovce a hubnutí

Toto jídlo obsahuje hodně bílkovin, navíc velmi odlišné, proto je ideální pro sportovce a kulturisty. Pro ty, kteří ztrácejí váhu, prostě neexistuje lepší možnost večeře!

Produkty pro 1 porci:

  • bílkoviny - 3 ks.
  • tvaroh - 200 g
  • zelená cibule - 30 g
  • sůl pepř.

Jak to udělat:

  1. V samostatné nádobě rozšlehejte bílkoviny, přidejte tvaroh, vše pečlivě promíchejte.
  2. Zelenou cibuli umyjte a nakrájejte na jemno, přidejte do výsledné tvarohové směsi, soli, pepře a promíchejte.
  3. Předehřejte pánvi, namažte olejem, pokud není nepřilnavý povlak, vylijte připravenou omeletu. Zakryjte pokličkou a smažte ji z obou stran na mírném ohni.

Lahodná pp proteinová omeleta s rajčaty

Míchaná vejce s rajčaty jsou klasikou žánru. Pokud odstraníte žloutek z receptu, ukáže se to také docela zajímavé..

Požadované přísady:

  • bílkoviny - 2 ks.
  • cherry rajčata - 2-3 kusy.
  • petržel a kopr - 2-3 stonky
  • sůl podle chuti
  • máslo - 10 g.

Vaření v 5 fázích:

  1. Předšlehejte bílé, přidejte špetku soli. Není třeba šlehat, dokud silné vrcholy nebudou, protože zbytek produktů se jednoduše utopí ve šlehané pěně.
  2. Umyjte cherry rajčata pod tekoucí vodou, nakrájejte na malé šálky (lze je nahradit obyčejnými rajčaty nebo červenou paprikou).
  3. Předehřátou pánev namažte rostlinným olejem, vložte zeleninu a bylinky, nalijte vyšlehané bílkoviny.
  4. Mísu dusíme 3–5 minut a na konci posypeme mletým černým pepřem.

Proteinová výživná omeleta se sýrem na snídani

Toto je nejchutnější způsob, jak vyrobit proteinovou omeletu. Jakýkoli sýr je vhodný, zde se musíte spolehnout na svou chuť: polotvrdé, slané, tvrdé odrůdy. Můžete si také vzít měkkou mozzarellu nebo suluguni - také to dobře dopadne.

Potřebujeme takové produkty:

  • bílkoviny - 2 ks.
  • sýr - 30-40 g
  • mléko - 1/3 lžíce.
  • máslo - 10 g
  • sůl, pepř, koření - podle chuti.

Jak to udělat:

  1. Pomeleme kousek sýra.
  2. Proteiny osolíme, přidáme pepř a koření, rozšleháme metličkou.
  3. Přidejte mléko, vše důkladně promíchejte.
  4. Spodní část pánve namažte olejem.
  5. Nalijte proteinovou směs do pánve a nahoře ji zakryjte strouhaným sýrem.
  6. Zakryjte pánev víkem a vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.

Jak mikrovlnná proteinová parní omeleta

Tato metoda je vhodná pro ty, kteří chtějí rychle připravit chutné a chutné jídlo. Chutí stejně něžně jako dušené proteinové omelety. Ale ztrácí se méně času.

Produkty:

  • bílkoviny - 2 ks.
  • zakysaná smetana (15%) - 1,5 lžíce.
  • sůl podle chuti
  • koprová zelenina - 3-4 větve.

Postup:

  1. Bíle vyšleháme se solí.
  2. Přidejte zakysanou smetanu a nasekané bylinky, znovu promíchejte, aby byla směs načechraná a hladká..
  3. Přeneste do vhodné mikrovlnné formy.
  4. Nádobu vložte do mikrovlnné trouby.
  5. Omeletu uvařte do 2 minut.

Poradenství v oblasti výživy

Jmenuji se Irina, jsem vlastníkem a správcem stránek a také autorem většiny receptů a článků. Rád vařím jednoduché a zdravé dobroty. Certifikovaný instruktor tělocvičny, osobní trenér. Vystudovala kurz zdravé výživy a zdraví na Stanfordu Úvod do výživy a zdraví a také kurz Výživa a životní styl v těhotenství na Univerzitě Ludwiga Maximiliána v Mnichově (výživa a životní styl během těhotenství)..

Proteinová omeleta

Na 100 gramů:
Kalorická hodnota: 88,04 kcal.
Bílkoviny: 8,34 g.
Tuk: 5,36 g.
Sacharidy: 1,76 g.

Složení

  • bílkoviny - 200 g
  • mrkev - 50 g
  • petržel -15 g
  • sůl, pepř - podle chuti
  • olivový olej - 1 polévková lžíce l

Recept na proteinovou omeletu

  • Vložte kuřecí proteiny do pohodlné hluboké misky.
  • Vyšlehejte kuchyňskou šlehačkou, dokud nebude načechraná, pevná pěna. Dochutíme solí a pepřem. Přidejte nakrájenou zeleninu. Míchat.
  • Mrkev nakrájejte na tenké proužky. Zahřejte slunečnicový olej na pánvi. Přidejte mrkev. Smažte na mírném ohni asi minutu.
  • Nalijte rozšlehaný bílek. Zavřete víko. Smažte na mírném ohni po dobu 5-6 minut.

Viz také:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2020

Veškeré informace na webu týkající se stravy, výpočtu obsahu BJU a kalorií, možností stravování atd. Jsou informativní..
Před použitím se doporučuje poradit se s odborníkem (lékařem)..

Proteinová omeleta - obsah kalorií, výhody pokrmu a zásady přípravy

Obsah kalorií v bílkovinné omeletě je nízký, je součástí jídelníčku mnoha diet. Jídlo má dobré vlastnosti, předpokládá se, že jeho pravidelné používání pomůže aktivovat metabolické procesy v těle. Jak vyrobit omeletu z bílkovin podle klasické receptury a jaké jsou její výhody pro tělo?

Proč je proteinová omeleta užitečná?

Proteiny jsou „stavebními kameny“ pro buňky, které lidské tělo potřebuje každý den. Omeleta má ale i další zdravotní výhody, které stojí za to diskutovat:

  1. Pokud se člověk snaží zhubnout, pak jí takové jídlo pomůže získat látky potřebné pro normální fungování těla a vyhnout se sadě kalorií navíc.
  2. Protein je nezbytný pro normální růst vlasů, nehtů, pomáhá zlepšit kvalitu pokožky.
  3. Pokud se člověk věnuje silovému sportu, pak bílkoviny pomohou získat svalovou hmotu..

Proteinová omeleta je také užitečná v tom, že pomáhá normalizovat metabolické procesy. Z tohoto důvodu se doporučuje jíst ráno, nejlépe ráno..

  • neobsahuje cholesterol;
  • nepřispívá k rozvoji aterosklerotických změn v cévách;
  • snadno stravitelné, nenarušuje fungování trávicího systému;
  • pomáhá uspokojit hlad.

Předpokládá se, že omeleta nasycuje tělo, podporuje nástup sytosti, ale toto tvrzení je pravdivé jen částečně. Miska je lehká a rychle strávitelná, dodává příval energie a síly, ale tento stav je pomíjivý, pokud je tělo vystaveno vážné fyzické námaze.

Pokud jde o nedostatky, není jich tolik v omeletě vyrobené z bílkovin, stojí za zmínku pouze individuální nesnášenlivost. Alergie na vejce není neobvyklá, pokud je k dispozici, stojí za to odmítnout jíst pokrmy, které obsahují tento produkt.

Složení živin, BZHU

Složení se skládá hlavně z bílkovin, není v něm tolik tuků a sacharidů. Za předpokladu, že omeleta byla připravena podle klasického receptu.

Nutriční hodnota omelety připravené z bílkovin:

Obsah kalorií v produktu na 100 gramů je v průměru 46 kcal.

Bílkoviny obsahují nejméně 72 gramů.

Velmi málo tuku, asi 1 gram.

Pokud jde o sacharidy, jsou asi 2,3 gramu..

Mléko může zvýšit obsah kalorií ve výrobku a také přidat do přísady další přísady.

Proteinová omeleta - obecné zásady vaření

Existuje několik variant, jak udělat omeletu. Ale stojí za to začít s pozadím. Toto jídlo je „tajemné“ a historici nebyli schopni zjistit, kdo a kdy jej poprvé uvařil.

Podle jedné verze se věří, že omeleta byla poprvé doručena francouzskému panovníkovi. A druhý říká, že žebráci se naučili míchat vejce a smažit je..

Ale bez ohledu na historické události je omeleta připravená podle francouzského receptu považována za „klasiku“. V takovém případě rozšlehejte vejce, aniž byste odstranili žloutky, přidejte mléko nebo smetanu a smažte je z jedné strany bez míchání. Před podáváním srolovat.

Existují však i jiné variace vaření:

  1. Omeleta z bílkovin se vyrábí vůbec bez žloutků, nebo ji mohou nechat a jasně ji umístit do střední části. V tomto případě se šlehají pouze bílé.
  2. Omeleta se připravuje nejen s mlékem, ale také s vodou, smetanou.
  3. Můžete šlehat bílé nebo jen mírně promíchat. Tato technologie neporušuje chuťové vlastnosti.

Za tradiční se považuje recept, který obsahuje 3 přísady:

  • mléko;
  • vaječné bílky, předem rozšlehané metličkou nebo vidličkou;
  • sůl.

Omeleta se po nalití trochou oleje smaží na rozpálené pánvi. Miska je připravena rychle, během procesu se nemíchá. Když je dno smažené, odstavte ho z ohně.

Ale můžete vařit jídlo v troubě, moderní ženy v domácnosti pro tento účel často používají multivark..

Preference zástupců různých zemí:

  1. Britové rádi k snídani dávají omeletu z vajec a česneku. Hřebíček se smaží zvlášť, navlékne se na vidličku a užívá si kombinaci.
  2. Vaječná omeleta s nudlemi je v Japonsku neuvěřitelně populární.
  3. Praví gurmáni žijí v Itálii, dávají přednost jídlu mírně dochucenému čerstvými bylinkami.

Proteinová omeleta "Dieta" s bylinkami

Toto jídlo je vhodné pro ty, kteří sledují postavu a snaží se poskytnout tělu nezbytné stopové prvky a živiny..

sůl a koření podle chuti;

2 lžíce mléka;

1 čajová lžička oleje, nejlépe olivového, ale slunečnicový je také v pořádku;

100 gramů zeleň ze zahrady.

Stojí za to porazit bílé, nasekat bylinky a smíchat přísady, když se objeví pěna, přidejte sůl a pepř. Předehřejte pánev a bez přerušení šlehání nalijte obsah do pánve. Vařte jídlo po dobu 2 minut, poté jej otočte a počkejte přesně jednu minutu. Ozdobte nasekanými rajčaty a podávejte.

Proteinová omeleta s tvarohem a zelenou cibulkou

Má jednu funkci vaření, používají se bílkoviny, ale současně zbývá 1 žloutek, což pomůže:

  • zlepšit chuť pokrmu;
  • snížit jeho obsah kalorií;
  • získat potřebné látky.

Obsah tuku ve výrobku bude minimální, i když zůstane 1 žloutek. Doporučujeme jídlo vařit podle následujícího receptu:

  1. Vyšleháme bílé a jeden žloutek dohromady.
  2. Poté přidejte tvaroh, přednost je bez tuku.
  3. Zeleninu nakrájíme, nalijeme do směsi tvaroh-vejce.
  4. Trochu soli a pepře učiní pokrm chutnějším..

Zahřejte pánev, nalijte trochu oleje a nalijte na ni připravenou směs. Omeleta bude hotová za pár minut, až bude pevná. Podává se teplá ke stolu..

Proteinová omeleta se zeleninou

Obsah kalorií v takové proteinové omeletě není vysoký, protože jídlo se skládá hlavně ze zeleniny a samozřejmě bílkovin.

Navrhuji neobvyklý recept s jasně sladkou a kyselou chutí:

1 středně velký bulharský pepř;

sůl, pepř, koření;

trochu mléka nebo smetany.

Zeleninu nakrájejte na plátky nebo na půlkroužky, pak pánev zahřejte a osmažte na ní směs rajčat, cibule a papriky. Vyšlehejte bílé mléko nebo smetanu, pokud chcete snížit obsah kalorií v misce, nahraďte tuto přísadu vodou.

Když je zelenina smažená, nalijte omeletu, sůl, pepř, vařte se zavřeným víkem po dobu nejvýše 7 minut. Omeleta se podává horká, zdobená snítkami petrželky a kopru.

Špenát může doplnit recept, zvolit libovolnou zelenou, v závislosti na preferencích.

Proteinová omeleta se sýrem

Zajímavá možnost snídaně, navrhuji nekomplikovaný způsob, který vám umožní vytvořit lahodné jídlo za pár minut:

  • stojí za to porazit několik bílků a 1 žloutek;
  • předem nastrúhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle;
  • smažte rajčata a cibuli na pánvi, nakrájejte zeleninu;
  • přidejte zelenou do bílků se žloutkem, nalijte vše do pánve, kde jsou rajčata a cibule;
  • přiveďte jídlo do poloviny připravenosti, posypeme strouhaným sýrem, zakryjte.

Po několika minutách vypněte oheň, ale neodstraňujte víko. Omeletu necháme chvíli odstát, minimálně 3 minuty. Podávejte, než znovu posypete strouhaným sýrem.

Existuje však i jiná možnost přípravy pokrmu, který používá tvaroh. V takovém případě budete muset dodržovat následující doporučení:

  1. Tvaroh nakrájíme na kostky, promícháme vidličkou.
  2. Přidejte do hmoty šlehané bílkoviny.
  3. Skartujte zelení: cibuli, kopr, petržel, bazalku, přidejte k celkové hmotnosti.
  4. Zahřejte pánev, nalijte trochu olivového oleje, nalijte omeletu.
  5. Vařte 3 minuty z jedné strany, převraťte a počkejte dalších 1,5 minuty.
  6. Vše zakryjeme víčkem, necháme to chvíli odstát.
  7. V tuto chvíli jsme nakrájeli rajčata a tvaroh.
  8. Dáme misku na talíř, zdobíme rajčaty a sýrem, podáváme ji na stůl, aniž bychom zapomněli na sůl a pepř.

Druhá možnost výroby omelety pomůže dát dobře známému pokrmu jasné chuťové vlastnosti..

Proteinová omeleta s květákem a sýrem

Navrhuji vařit jídlo se sýrem feta a čerstvými bylinkami, chuť bude zajímavá, bohatá.

květák, několik květenství;

strouhaný sýr;

několik bílků;

sůl, pepř, bylinky, mléko.

Květenství umyjeme a osušíme, poté je vaříme ve vroucí vodě, vaříme 3 minuty od okamžiku vaření.

Smíchejte bílé s mlékem, nemusíte šlehat, můžete nechat jeden žloutek. Vložíme květák do nádoby, naplníme směsí, posypeme bylinkami, vše posypeme sýrem a pošleme do trouby. Teplota v něm by měla být 175 stupňů.

Nestojí za to šlehat bílé, protože omeleta během vaření sama „vzroste“. Ale pokud je porazíte do pěny, pak se pokrm silně usadí a navenek nebude vypadat příliš atraktivně..

Můžete si upéct omeletu v plechovkách ze silikonového muffinu, servírovat své hosty po částech jako svačinu.

Proteinová omeleta s kuřecím řízkem v pomalém sporáku

Lahodné a výživné jídlo, které nebude trvat déle než 25 minut. Co musíme udělat:

  • opláchněte a poté nakrájejte filé na kostky;
  • rajčata a cibule - v půlkruzích;
  • smíchejte bílkoviny s mlékem, zapněte pomalý hrnec;
  • vyberte režim "pečení", nastavte časovač na 30 minut;
  • po 5 minutách nalijte trochu oleje do misky, vložte filé a zeleninu, vařte dalších 5 minut;
  • pak naplňte komponenty bílkovinami smíchanými s mlékem, solí a pepřem;
  • jídlo bude hotové za 20 minut, můžete ho ozdobit čerstvými bylinkami a servírovat.

Se šunkou nebo klobásou

Chutné jídlo, ale lze ho nazvat užitečným s roztažením, a to z několika důvodů: vaření na pánvi, což znamená, že obsahuje karcinogeny, smažená klobása sotva odpovídá definici „zdravého jídla“.

150 gramů klobásy nebo šunky;

nějaké máslo;

zelené podle chuti;

mléko 2 lžíce.

Mode šunku nebo klobásu na kostky a smažte na pánvi až do poloviny vaření, můžete přidat cibuli nebo česnek, ale vše záleží na preferencích. Beat bílé s mlékem, solí a pepřem, hodit kousek másla. Nalijte do pánve. Smažte na jedné straně po dobu 3 minut, poté misku zakryjte víkem, po 3 minutách bude hotová.

Srovnávací tabulka obsahu kalorií všech receptů

Budeme studovat obsah kalorií ve všech výše uvedených receptech, což nám pomůže pochopit, který způsob vaření by měl být v dané situaci preferován:

Průměrně 80 kalorií na porci.

Dieta s bylinkami:

Ne více než 90 kcal.

S tvarohem a zelenou cibulkou:

Průměrně 260 kalorií na porci.

Ne více než 160 kalorií na porci

Nepřekračuje 50 kcal na 100 gramů.

S květákem a sýrem:

Přibližně 60 kalorií.

S kuřecím masem v pomalém sporáku:

Ne více než 110 kalorií.

S klobásou nebo šunkou:

V průměru indikátor nepřesahuje 300 kcal na porci.

Hodně záleží na složkách, které doplňují pokrm, v zelenině není mnoho kalorií, ale v klobásě je jich mnohem více. Ale podle tohoto receptu se dokonce posadili, aby uvařili omeletu, stále se to dá nazvat nízkokalorickým pokrmem..

Ve vaření existuje mnoho receptů, které vám mohou pomoci vytvořit lahodné jídlo bez vážného úsilí. Popularita omelety klesla, když lékaři a odborníci na výživu začali hovořit o tom, že vaječné žloutky mohou způsobit aterosklerózu. Z jakékoli situace však můžete najít cestu. Alternativou byla proteinová omeleta se zeleninou, tvarohem, bylinkami a šunkou. Jedná se o chutné a zdravé jídlo, bohaté na bílkoviny a zlepšuje fungování trávicího systému.

Poté, co se dozvěděli, kolik kalorií obsahuje jeho bílkovinová omeleta, jistě mnoho žen v domácnosti jistě bude chtít vařit a jíst. Vzhledem k tomu, že vytváření pokrmu nevyžaduje hluboké znalosti vaření. Navíc je to jakási „platforma“ pro experimenty, která pomůže proměnit vaření v „kreativitu“.

Našli jste chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter a řekněte nám to.

Proteinová omeleta PP

Jak vařit jídlo "Proteinová omeleta PP"

  1. Dobře rozšleháme bílé v mixéru (nejprve při velmi vysoké rychlosti, poté při střední rychlosti, poté znovu při vysoké rychlosti).
  2. Přidejte mléko, pokračujte v šlehání (měli byste dostat vzduchovou hmotu s bublinkami a pěnou).
  3. Zapekací misku posypeme olivovým olejem a po celé ploše rozdrobíme štětcem.
  4. Nalijte proteinovou hmotu do formy a vařte 10 minut v dobře předehřáté troubě až na 200 stupňů (omeleta by neměla hořet).
  • Vaječný bílek - 10 ks.
  • Mléko 0,5% - 200 ml.
  • Olivový olej (pár kapek) - 2 gr.

Nutriční hodnota pokrmu "Proteinová omeleta PP" (na 100 gramů):

proteinová omeleta

Proteinová omeleta se připravuje výhradně z proteinové části vajíčka. Žloutky se nepoužívají.

Tato omeleta je čistý protein téměř bez kalorií. Může se jíst při nejpřísnějších dietách. Bílkoviny však tráví žaludek dlouho a mohou způsobit zácpu, pokud nejsou zředěny vlákninou (ze zeleniny nebo obilovin).

Proteinová omeleta je skvělá večeře, když si chcete dát svačinu, ale nemůžete překročit denní příjem kalorií. Aniž byste zvýšili obsah kalorií, můžete do omelety přidat čerstvé bylinky a koření. Tím se diverzifikuje chuť a jídlo bude zajímavější..

Omeleta na dietě: je možné nebo ne, výhody a škody, jak vařit chutné dietní jídlo

Vejce mají vysokou koncentraci vitamínů, důležitých stopových prvků a aminokyselin, které jim pomáhají snadno trávit a vstřebávat.

Přítomnost cholesterolu v produktu však může negativně ovlivnit zdraví a tvar. K vyřešení problému a nevyloučení vajec ze stravy při hubnutí pomůže jejich správná příprava.

Na dietě je omeleta nejoblíbenějším pokrmem na bázi vajec. Je to nejen chutné, ale také výživné.

  1. Omeleta: dietní jídlo nebo ne
  2. Obsah kalorií ve vejcích a na nich založených pokrmech
  3. Jak udělat dietní omeletu
  4. Správný čas k jídlu pro hubnutí
  5. Nízkokalorické recepty
  6. Se zeleninou
  7. Kuře
  8. Přidejte tvaroh
  9. Oves
  10. Pohanka
  11. S jablky

Omeleta: dietní jídlo nebo ne

Ve vaječných bílcích není prakticky žádný tuk, nejsou tam žádné sacharidy. Jsou skvělé pro hubnutí. Počet žloutků však bude muset být snížen.

Pokud je strava normální, je přípustné jíst 1 denně, s přísnou - 1-2 týdně. Odborníci na výživu připisují jídlo dietě a z jiných důvodů:

  • rychle uspokojující hlad po dlouhou dobu;
  • stimulace metabolismu;
  • vysoká koncentrace vitamínů.

Obsah kalorií ve vejcích a na nich založených pokrmech

Během hubnutí se doporučuje používat produkt vařený. Zachovává maximum užitečných látek, snižuje riziko nákazy salmonelou.

Obsah kalorií v jednom středně vařeném kuřecím vejci je asi 70 kcal. Lepší vzít domů. Produkt se bude výrazně lišit od produktu získaného na drůbežárně. Obsahuje více vitamínů a aminokyselin.

Při vývoji stravy se odborníci na výživu zaměřují na následující hodnoty:

ProduktObsah kalorií (kcal), poměr BJU v%
Syrové vejce157 (12,7: 11,5: 0,7)
Volské oko243 (12,9: 20,9: 0,9)
Proteinová omeleta52 (10,9: 0,17: 0,73)
Obvyklý184 (9,6: 15,4: 1,9)

I přes všechny své pozitivní vlastnosti jsou vejce silným potravinovým alergenem..

Jak udělat dietní omeletu

Výživoví poradci mohou svůj jídelníček diverzifikovat. Omeleta je skvělé řešení. Aby však přinesl maximální užitek, musí být řádně připraven - do složení by měly být přidány pouze nízkokalorické složky: neškrobová zelenina (cuketa, paprika, rajčata, cibule), libové maso, mléko. Při přípravě mastnota pánve nestojí za to; alternativně si vezměte nádobí s nepřilnavým povrchem.

Sůl musí být opuštěna nebo její množství musí být výrazně sníženo. Zákaz zahrnuje přísady ve formě klobás, omáček a jiných tučných jídel..

Protože bílkoviny obsahují minimum kalorií, stávají se základem pro výrobu dietní omelety. Existuje mnoho receptů. Pomáhají zpestřit stravu a zároveň urychlují odbourávání tuků..

Tipy, které vám pomohou připravit nízkokalorické jídlo:

  • minimální olivový olej - lépe bez něj;
  • pouze mořská sůl nebo žádná;
  • kombinace s čerstvými bylinkami, zeleninou.

Správný čas k jídlu pro hubnutí

Pokud jíte vejce ráno, začátek nového dne bude snadný a produktivní. Taková snídaně rychle a po dlouhou dobu zasytí, pak člověk sní během oběda méně jídla. Parní proteinová omeleta se může jíst i večer na večeři..

Nízkokalorické recepty

Toto jídlo se připravuje různými způsoby. Může se skládat pouze z vajec nebo oddělených bílkovin. Potravinová sada se často rozšiřuje přidáním nízkotučného mléka, tvarohu, zeleniny, ovoce nebo vody..

Ve stravovacích receptech nejsou žádné tuky. Jako poslední možnost použijte malé množství olivového oleje..

Recepty obsahující mouku nebo krupici jsou zakázány. Tyto komponenty jsou nahrazeny malým množstvím škrobu..

Způsob tepelného zpracování se také liší v různých receptech. Nejlepší je pro pár. U této metody tepelného zpracování je zachováno maximum užitečných sloučenin. Když ale omeleta na pánvi ochabne, vyjde chutnější.

Aby byla mísa vzdušná, vyšlehejte bílou hmotu do načechrané pěny. Pokud to uděláte špatně, skončíte s plochou palačinkou..

Se zeleninou

Chutná omeleta potěší nejen ty, kteří hubnou. Jeho nádhera, jas pomůže začít ráno pozitivně..

Dietní jídlo rychle uspokojí hlad, dodá energii a nezpůsobí tíhu v žaludku. Recept se snadno provádí a nevyžaduje žádné kulinářské dovednosti..

  • mrkev - volitelně;
  • cuketa, brokolice - každá 200 g;
  • cibule - 1 ks.;
  • olivový olej - 30 ml;
  • vejce - 4 ks.;
  • mléko - 1 stoh;
  • voda, sůl - kolik je potřeba.
  1. Oloupanou mrkev, cibuli, cuketu a papriku nakrájíme na kostky.
  2. Zelí se třídí na květenství.
  3. Nalijte trochu oleje do předehřáté pánve s nepřilnavým povrchem, sklenicí vody, rozetřete zeleninovou hmotu.
  4. Dusíme 5 minut.
  5. Beat vejce v samostatné misce, nalijte nízkotučné mléko, lehce přidejte trochu soli.
  6. Zeleninový guláš zakryjte vaječnou směsí.
  7. Dusíme na mírném ohni pod uzavřeným víkem.
  8. Po 5-7 minutách je omeleta něžná.
  9. Při podávání posypte misku nasekanými bylinkami.

Kuře

Recept je vhodný pro ty, kteří milují maso, ale chtějí zhubnout. Namísto mléka je do složení zahrnuta voda, která umožňuje snížit obsah kalorií, jehož hodnota se díky kuřecím masům zvýšila. Na vodě zůstává chuť stejně jasná, příjemná.

  • kuřecí prsa - 1 ks;
  • vejce - 3 ks.;
  • voda - 1 sklo;
  • sůl - špetka.
  1. Nakrájejte kuřecí prsa na malé kousky a na mírném ohni je vařte v hluboké pánvi se silným dnem.
  2. Bílé oddělené od žloutků se rozšlehají mixérem. Po vzdělání jsou představeny první. Pokračujte v bičování.
  3. Bez vypnutí mixéru postupně nalijte vodu, sůl.
  4. . Přidat sůl.
  5. Nalijte kuře do vaječné hmoty, vařte asi 3 minuty.

Přidejte tvaroh

Pokud vás unavuje klasická dietní omeleta, můžete ji vždy diverzifikovat. Tvaroh přijde na záchranu. Jídlo s vysokým obsahem bílkovin zrychlí růst svalů a metabolismus, proti kterému rychle dojde k rozpadu tuků.

  • vejce - 2 ks.;
  • nízkotučný tvaroh (až 5%) - 100 g;
  • sůl, koření, bylinky - podle chuti.
  1. Bílé jsou odděleny od žloutků. Nejprve je poražte. Po vytvoření pěny se za stálého míchání přidávají žloutky.
  2. Vejce opatrně kombinujte, tvarohové hmoty opatrně. Důkladně promíchejte, aby se komponenty spojily.
  3. Osolte, přidejte koření, předem nakrájenou zeleninu.
  4. Připravte misku na 5-8 minut pod víkem a nejprve ji nalijte do horké nepřilnavé pánve.

Oves

Velmi oblíbené u fanoušků zdravého jídla a sportovců. K plnění dietních ovesných vloček ovesnými vločkami, které se také nazývají „ovesné vločky“, použijte lososa, nízkotučný tvaroh, rajčata, bylinky nebo dokonce ovoce.

  • vejce - 1-3 ks.;
  • mléko - 30 ml;
  • ovesné vločky - 50 g;
  • sůl, salát, losos - podle chuti.
  1. Vejce rozšleháme metličkou.
  2. Hrubé vločky (mají více vlákniny) se drtí v mlýnku na kávu a přidávají se do vaječné hmoty.
  3. Nalijte mléko, sůl, znovu důkladně promíchejte, aby se hmota stala homogenní.
  4. Připravte palačinku na pánvi bez oleje.
  5. Na servírovací talíř uprostřed rozložíme tenké proužky lososa, kousky salátu.

Pohanka

Pokud včerejší kaše zůstane v chladničce, nespěchejte ji vyhodit. Můžete si s ním připravit lahodnou a zdravou omeletu. Vzhledem k tomu, že obsahuje více bílkovin, je vhodný také pro přísnou dietu a navíc saturuje tělo komplexními sacharidy..

  • protein - 3 ks.;
  • žloutek - 1 ks;
  • odstředěné mléko - 30 ml;
  • sůl, cibulové peří - podle chuti.

Pokyny k vaření:

  1. Bíle a žloutky zvlášť rozšleháme, promícháme.
  2. Do hmoty nalijte lžíci odstředěného mléka, případně přidejte koření.
  3. Mícháme 100 g kaše, trochu nakrájené zelené cibule, promícháme.
  4. Nalijte do suché pánve a vařte 5-7 minut.
  5. Podávejte jídlo s čerstvou zeleninou.

S jablky

Ti, kteří mají chuť na sladké, budou milovat ovocnou omeletu. Připravuje se jako dezert nebo snídaně, nabitá vitamíny a pozitivní energií na celý den..

  • jablko - 1 ks.;
  • vejce - 2 ks.;
  • máslo - na mazání pokrmů;
  • skořice, práškový cukr - volitelně.
  1. Ovoce nakrájejte na tenké plátky, které duste na vymastené pánvi.
  2. Kousky ovoce posypeme moučkovým cukrem, skořicí.
  3. Dusíme do měkka, poté nalijeme rozšlehaná vejce.
  4. Dusíme 5-7 minut pod uzavřeným víkem.

Ovocná omeleta chutná jako palačinky nebo sušenky. Jablka v receptu jsou nahrazena hruškami, broskvemi, meruňkami, bobulemi.

Kalorická omeleta

Omeletu milují děti i dospělí. Toto lehké, jemné, neuvěřitelně chutné a výživné jídlo je ideální na snídani, oběd a večeři. Obsahuje ty nejjednodušší ingredience, které jsou v každé lednici, je připraveno během několika minut a zvládnou to i ti, kteří jsou daleko od kulinářského umění. Omeleta je navíc dokonalým pokrmem pro ty, kteří se snaží zbavit těch kil. Zaprvé obsahuje velké množství bílkovin, jejichž štěpení tělo vynakládá mnohem více energie, a proto rychleji hubne, a zadruhé má velmi málo kalorií. Když už mluvíme o kaloriích. Dnes si podrobně povíme, jaký je obsah kalorií v omeletě v různých variantách její přípravy.

Omeleta: tajemství vaření

Dnes už jen líní omeletu nepřipraví. Ale toto jídlo nemá nic společného s ruskou kuchyní. Dozvěděli jsme se o tom díky Francouzům. V Alpách byl dokonce národní svátek věnovaný tomuto jemnému a vzdušnému pokrmu. Stalo se to takto: několik pastýřů se neprobudilo ani na světlo, ani za úsvitu a šli ke staršímu, který měl dát zelenou na vaření omelety. V této oblasti šli místní obyvatelé společně do kamen a vařili vejce a mléko. Potom s kulmami v ruce vyšli na ulici a všichni společně tančili farandolu. A potom na zvláštní znamení starších šla celá poctivá společnost na louku, položila pánve s vařenou omeletu a tančila znovu až do východu slunce. A teprve poté, co jasné paprsky osvětlily celou vesnici, se šťastní obyvatelé rozptýlili do svých domovů a s chutí jedli vařenou omeletu.

Moderní Francouzi mají k omeletě stále velmi pietní postoj. Například jste věděli, že nikdy nešlehají vejce? Skutečnou omeletu lze protřepat pouze vidličkou. Za druhé, Francouzi mají pro toto jídlo samostatnou pánev. Nic na ní nesmaží, kromě své oblíbené omelety. A po uvaření nejprve otřete chlebem a až poté vyperte.

Ukazuje se, že výroba skutečné omelety je také celé umění. Například vejce je třeba dobře protřepat, aby nasávaly vzduch. Jinak bude omeleta těžká a ne vzdušná. A musíte to udělat ručně vidličkou nebo metlou. Pokud použijete mixér, můžete narušit strukturu bílkovin a žloutků. A pak neuvidíte okázalost. Pokud chcete, aby byl pokrm méně kalorický, vařte omeletu pouze s jedním proteinem.

Nepřehánějte to s mlékem. V ideálním případě by měla být na vejce 1 lžíce mléka. Jinak bude pokrm příliš vodnatý a spadne..

Dalším trikem je vařit omeletu hned po protřepání vajec. Jinak se později omeleta ukáže jako dort..

Nalijte směs vaječného mléka pouze do rozpálené pánve. V tomto případě by měl být namazán máslem. Díky tomu je pokrm tak něžný, že se doslova rozpouští v ústech..

Musíte vařit omeletu na pravé pánvi. Tenká jídla s křivým dnem nebudou fungovat - omeleta na to nebude fungovat. Je lepší zvolit masivní litinovou nebo teflonovou pánev. A je dobré, když je ve víku speciální otvor pro vzduch. Tento malý trik zabrání přílišnému namočení jídla..

Nakonec musíte udělat jen omeletu z čerstvých vajec. Nakoupená vejce ponořte do čisté vody. Pokud se okamžitě utopí, máte co do činění s čerstvým produktem..

Recept a obsah kalorií omelety na 100 gramů

Abychom určili obsah kalorií v tomto delikátním a chutném vaječném pokrmu, nejprve určíme, kolik kalorií je ve všech přísadách, které jej tvoří..

  • Vejce - 2 kusy (130 kalorií)
  • Mléko 2,5% tuku - 60 ml (32 kalorií)
  • Fritovací máslo 82,5% tuku - 10 gramů (75 kalorií).

Jelikož jedno syrové vejce váží v průměru 60 gramů, ukázalo se, že celková hmotnost misky byla 190 gramů a její obsah kalorií byl 237 kalorií. To znamená, že obsah kalorií v omeletě ze dvou vajec je 125 kalorií na 100 gramů. Zároveň nezáleží na tom, jak je omeleta připravena - v troubě, v mikrovlnné troubě nebo na sporáku. Z toho se obsah kalorií v misce nezmění..

A teď pojďme vypočítat, jaký je obsah kalorií omelety s různými náplněmi a v různých variantách její přípravy.

Obsah kalorií v omeletě ze tří vajec.

Pro výpočet obsahu kalorií v omeletě ze tří vajec přidáme k celkové hmotnosti misky hmotnost ještě jednoho vejce a 30 ml mléka. Ukazuje se, že celá porce bude vážit 280 gramů a její obsah kalorií bude 318 kalorií..

Pokud si uděláte omeletu ze 4 vajec, bude její celkový obsah kalorií 399 kalorií, a pokud naopak snížíte porci a vymyslíte si omeletu z jednoho vejce a 5 gramů másla, pak bude obsah kalorií lahodné snídaně roven 134,5 kalorií.

Kalorická omeleta s rajčaty

Do omelety můžete přidat širokou škálu náplní. Může být smíchán s hmotou vaječného mléka a pečen nebo smažen v této formě. Nebo můžete nejprve udělat omeletu, a pak do ní přidat další přísady a srolovat ji. Zde, jak se říká, jde o osobní vkusové preference. Omeleta se zeleninou je nejvíce harmonická a dietní kombinace pro ty, kteří kontrolují svou váhu a počítají kalorie. A mezi zeleninou patří čestné vedení rajčatům..

Jaký je obsah kalorií v omeletě s rajčaty? Jako základ použijeme klasický recept na omeletu a přidáme k němu 1 střední rajče o hmotnosti 50 gramů a kaloriích 9 kalorií (může být nakrájeno na kostky nebo proužky). Ukázalo se, že naše omeleta bude vážit 240 gramů. A jeho obsah kalorií bude 246 kalorií. Takže obsah kalorií v omeletě s rajčaty na 100 gramů je 102,5 kalorií.

Kalorická omeleta se zeleninou

Zeleninová omeleta je zdravé a nízkokalorické jídlo. Jakou další zeleninu lze použít k vaření kromě rajčat? Odborníci na výživu doporučují upřednostňovat brokolici. Pro omeletu se dvěma vejci potřebujete 60 gramů brokolice (20 kalorií). V tomto případě bude hotová miska vážit 250 gramů a její celkový obsah kalorií bude roven 257 kalorií. Obsah kalorií v omeletě s brokolicí na 100 gramů bude tedy 103 kalorií..

K přípravě omelety můžete také použít zmrazenou mexickou směs ze zeleniny. 60 gramů směsi (34 kalorií) by mělo stačit. V tomto případě bude v hotové misce o hmotnosti 271 kalorií o hmotnosti 250 gramů (108 kalorií na 100 gramů).

Kalorická omeleta se sýrem

Další klasickou gastronomickou unií je kombinace omelety se sýrem. Chcete-li vypočítat obsah kalorií v tomto pokrmu, přidejte k němu 30 gramů strouhaného ruského sýra (105 kalorií). Celková hmotnost pokrmu pak bude 220 gramů a jeho obsah kalorií je 342 kalorií. A obsah kalorií omelety se sýrem na 100 gramů bude již o něco více - 155 kalorií.

Kalorická omeleta s klobásou

Pro ty, kteří dávají přednost bohatším pokrmům, si mohou udělat omeletu s vařenou klobásou. Pak se v našem základním složení objeví ještě jedna položka - 60 gramů doktorské klobásy (153 kalorií). Obecně tedy bude pokrm vážit 250 gramů a jeho obsah kalorií se bude rovnat 390 kalorií. To znamená, že obsah kalorií v omeletě s klobásou na 100 gramů bude téměř stejný jako v receptu se sýrem - 156 kalorií.

Obsah kalorií v omeletě bez mléka

Aby bylo jídlo ještě více dietní, můžete místo mléka použít vodu, která nemá žádné kalorie. A pak obsah kalorií omelety ze dvou vajec bez mléka na 100 gramů bude 108 kalorií.

Obsah kalorií v omeletě bez oleje

Máslo, stejně jako každé jiné máslo, je poměrně kalorický produkt. Proto pro ty, kteří dodržují potravinová omezení, můžete toto jídlo vařit na suché pánvi nebo v troubě ve formě vyložené pergamenovým papírem. Obsah kalorií v omeletě bez másla bude velmi malý - pouze 90 kalorií na 100 gramů produktu.

Obsah kalorií v omeletě z bílkovin

Dívky, které drží bílkovinnou stravu, při přípravě omelety obvykle nepoužívají žloutky a jsou omezeny na některé bílkoviny. Průměrná hmotnost vaječného bílku je 30 gramů (13 kalorií). Podle toho jsou 2 bílkoviny 60 gramů a 26 kalorií. Ukazuje se, že obsah kalorií v proteinové omeletě je 102 kalorií na 100 gramů jídla.

FitAudit

FitAudit je váš každodenní asistent výživy.

Pravdivé informace o jídle vám pomohou zhubnout, nabrat svalovou hmotu, zlepšit zdraví, stát se aktivním a veselým člověkem..

Najdete pro sebe spoustu nových produktů, dozvíte se jejich skutečné výhody, odstraníte ze stravy ty produkty, o kterých jste ani nevěděli,.

Všechna data jsou založena na spolehlivém vědeckém výzkumu, mohou je používat jak amatéři, tak profesionální odborníci na výživu a sportovci.

Proteinová parní omeleta

Vaječné pokrmy

Jaké vaječné pokrmy můžete jíst s pankreatitidou ?

Všechna ostatní jídla jsou vyloučena, navzdory skutečnosti, že vejce jsou považována za dietní produkt.

Nemůžete jíst:

  • vejce na tvrdo, na měkko nebo v sáčku,
  • omeleta se sýrem, rajčaty nebo jinou zeleninou,
  • smažená vejce a míchaná vejce.

Proteinová strava číslo 5p zahrnuje chutné a zdravé jídlo ve vaší stravě - proteinovou parní omeletu.

Recept na omeletu z proteinové páry má snížený obsah tuku a sacharidů. Proteiny jsou naopak obsaženy ve zvýšeném poměru. Dieta č. 5p schválená ministerstvem zdravotnictví a Ústavem výživy Ruské akademie lékařských věd.

Jak vyrobit parní proteinovou omeletu


Proteinová strava # 5p omezuje spotřebu celých vajec, zvláště jsou vařená a smažená vejce kontraindikována. Vaječné žloutky lze konzumovat v množství 1/2 denně jako součást jídla. Proteinová parní omeleta je lepší vařit bez žloutků.

Složení:

  • Vejce - 2 kusy
  • Mléko - 120 g (něco přes 1/2 šálku)
  • Máslo - 10 g (1 lžička)

Recept:

  1. Vezměte misku a oddělte vaječné bílky (bílé a žloutky není nutné oddělit, ale toto je strava číslo 5, bez "n", je povoleno ve stravě pro pankreatitidu v remisi)
  2. Přidejte k bílkovinám trochu mléka, trochu solte
  3. Pokud chcete přidat zeleninu do omelety, nakrájejte zeleninu a přidejte do výsledné směsi.
  4. Bijte vidličkou, šlehačem nebo mixérem (kdokoli to má!)
  5. Nalijte výslednou směs do porcované nádoby, kterou vložíme do dvojitého kotle.

(Pokud nemáte napařovač, můžete směs nalít do nepřilnavé pánve. Pokud tomu tak není, můžete použít pánev se silným dnem, například litinu. Omeletu lze také vařit ve vodní lázni)

Bude to trvat 10-15 minut a omeleta je připravena!

Rada. Pokud děláte omeletu na pánvi, ujistěte se, že nehoří. Postupujte podle požadavků:

  • vařte pokrm na mírném ohni;
  • nedělejte omeletu se spoustou vajec. Vaření bude trvat dlouho a může hořet.

dobrou chuť!

Obsah kalorií ve 100 gramech páry proteinové omelety - 128,42 kcal

Nutriční hodnota a chemické složení pokrmu na 100 g produktu:

  • bílkoviny - 6,95 g
  • tuky - 10,16 g
  • sacharidy - 3,18 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Jak udělat omeletu něžnou a velmi nadýchanou

Je škoda, že tento recept není zahrnut do seznamu jídel pro pankreatitidu.

Technologie vaření tohoto pokrmu je nestandardní. Ale právě neobvyklý způsob vaření vám umožní vařit omeletu svěží, vzdušnější a něžnější..

Složení:

  • vejce - 5 ks
  • mléko - 200 ml (1 sklenice)
  • sůl -1/2 lžičky
  • máslo -50 gr (2 lžíce)

Jak udělat omeletu:

  1. Trouba je předehřátá na 200 stupňů;
  2. Vejce osolíme a promícháme s mlékem, šlehání není vůbec nutné;
  3. Nalijte směs vaječného mléka do skleněné formy;
  4. Dáme skleněnou formu na plech s vysokými stranami nebo do kovové formy, která je vyšší než skleněná forma;
  5. Nalijte vodu do kovové formy, hladina vody by měla dosáhnout do středu skleněné formy;
  6. Vložili jsme směs vajec a mléka do trouby, čas - 30 minut;
  7. Skleněnou formu se směsí vyjměte z vodní lázně a ponechejte ji na roštu v troubě dalších 5 minut. Aby se na povrchu omelety vytvořila chutná zlatohnědá kůra, položte kousky másla na téměř hotovou omeletu.

Parní omeleta s masem

Víme, že klasická omeleta se vyrábí z vajec a mléka. Nabídku můžete zpestřit přidáním přísady do receptu, například sýra nebo bylinek (kopr, petržel, bazalka).

Parní omeleta s masem odpovídá dietě č. 5p pro pankreatitidu - je připravena rychle, je vynikající, přečtěte si recept zde >>

Zajímavé: Kde přesně byla omeleta vynalezena, není známo. Existuje legenda, která říká, že císař Svaté říše římské z habsburské dynastie, Josef I. (1678-1711), ztratil cestu na lovu, dostal hlad. Vešel do domu chudáka. Rolník, který se s ním setkal, nebyl na rozpacích a podával váženému hostovi večeři z toho, co měl. Volná kuřecí vejce v misce, přidané mléko, pečené a podávané. Josefovi se večeře líbila a nařídil dvornímu kuchaři, aby tento recept vzal do své stravy. A tento recept kuchař vylepšil. Miska se rychle stala populární v celé Evropě. Ale ve Francii dostalo své jméno - „omeleta“ - míchaná vejce.

V Asii vynalezli Japonci omeletu. Japonská omeleta obsahuje rýži. Ukázalo se také, že je to zajímavé dietní jídlo..

V Itálii se omeleta nazývá fritatta. Další ingredience pro naši klasickou omeletu jsou maso, zelenina a sýr. Častěji se mísí několik druhů sýrů (například mozzarella, čedar a ricotta)

Daily-menu.ru

  • Odnokl.
  • VK.com
  • Facebook
  • Cvrlikání
  • Google
produktyHmotnost (g)KcalB (d)F (g)Y (g)
Slepičí vejce6094870
Slepičí vejce (bílkoviny)70318--
Mléko 2,5%15081447
Celkový:28020620jedenáct8
S ohledem na uvarku:25020620jedenáct8
Pro 1 porci:25020619.810.77.6
Na 100 gramů:827.94.33.0
BJU:38%47%patnáct%

Vejce + bílek rozšleháme metličkou, osolíme a poté přidáme mléko. Míchejte a nalijte do horké nepřilnavé pánve. Smažte husté proteinové palačinky bez oleje.

Bez komentáře

Chcete-li komentovat, přihlaste se...

DENNÍ MENU

  • Recepty
  • Speciální projekty
  • Účastníci
  • o projektu
  • Kontakty
  • Blogy

Škola výživy

  • Redakční sloupec
  • Jak správně jíst
  • Psychologie stravování
  • Odborníci na výživu a zdraví
  • Nabídka smlouvy
  • Zásady ochrany osobních údajů

Řekněte to svým přátelům

Kontrola kalorií

Zaregistrujte se k odběru zpravodaje Vypočítané kalorie recepty a na váš pas nebudou ukládány žádné další kalorie

Kliknutím na tlačítko „Přihlásit se k odběru“ souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů