Dušená proteinová omeleta

Čtvrtek 31. března 2016.

Pokud nevíte, jak napařit proteinovou omeletu, dnes vám nejen podrobně řeknu, ale také vám ji ukážu. Ukázalo se, že je to velmi jemné a vzdušné druhé jídlo (a pro některé to může být horké předkrm), které lze nalít rozpuštěným máslem. Podávejte tuto nadýchanou omeletu dětem s čerstvou zeleninou a bylinkami - budou ji milovat!

Mnoho hostesek brzy otevře sezónu pro velikonoční koláče a některé recepty na takové domácí pečení obsahují poměrně velké množství vaječných žloutků. Proto na bílkovinách můžete vařit nejen pusinky, pusinky nebo námrazy, ale také tak jednoduchou a lehkou proteinovou omeletu v pomalém hrnci..

Složení:

Vaření jídla krok za krokem:

Chcete-li připravit jemnou a vzdušnou dušenou omeletu, vezměte si bílky, mléko, máslo a sůl. Obecně se řiďte poměry: na 1 střední protein (o hmotnosti asi 25 gramů) je 10 mililitrů mléka (čajová lžička). K mazání forem potřebujeme olej a já doporučuji použít jemnou sůl, aby se rychleji rozpustila v kapalině.

Vaječné bílky se špetkou soli by tedy měly být poraženy mixérem nebo metličkou. V druhém případě budete muset tvrdě pracovat.

Porazte vše, dokud nevznikne načechraná a stabilní sněhově bílá pěna..

Nyní přidejte mléko při pokojové teplotě a jemně ho vmíchejte metličkou, lžící nebo špachtlí, dávejte pozor, aby se neusazil rozšlehaný bílek. Mixér nelze použít.

Výsledkem je stále vzdušná, ale mírně sypká proteinová hmota..

Navrhuji napařit proteinovou omeletu v pomalém sporáku v porcovaných silikonových formách, které musí být důkladně namazány měkkým máslem. Připravené formy umístíme do speciální vložky pro dvojitý kotel.

Aplikujeme proteinovou mléčnou pěnu. Můžete menší než moje, protože se stále usazuje a šíří do stran.

Vaření v pomalém sporáku po dobu 10 minut. Ze stanoveného množství ingrediencí jsem dostal 14 porcovaných proteinových omelet, které jsem vařil ve dvou krocích.

Hotovou omeletu podáváme bezprostředně po uvaření, je-li to žádoucí, podlité rozpuštěným máslem.

Ukázalo se, že je to velmi něžné a vzdušné jídlo, které mají děti obzvlášť rádi. Vyzkoušejte také tuto jednoduchou a chutnou proteinovou omeletu!

Nadýchaná dietní proteinová omeleta v pánvi, pomalém sporáku a troubě

Existuje několik způsobů, jak vařit proteinovou omeletu! Řeknu vám o těch nejúspěšnějších a nejživějších podle mého názoru. Vyzkoušejte ty, které se vám líbí, a vždy vám bude poskytnuta lahodná a nízkokalorická snídaně, občerstvení nebo večeře. Jídlo je neuvěřitelně zdravé pro tělo, protože nejen nasycuje na dlouhou dobu, ale také vyživuje užitečnými látkami. Zvláště si myslím, že tyto recepty jsou užitečné pro ty, kteří sledují množství bílkovin ve stravě a vědí, jak obtížné může být získání normy. A omelety pouze z bílkovin jsou nejlepší způsob, jak vyplnit mezeru, můžete dokonce přeskočit nákup proteinových směsí!

Proč jsou proteinové omelety dobré pro pp-shnik?

Proteiny jsou „stavebním materiálem“ pro buňky, které lidské tělo potřebuje každý den, stejně jako zásobování energií.

Omelety vyrobené pouze z bílků jsou téměř čistý protein, navíc při zavedení těchto pokrmů do svého jídelníčku pocítíte všechny jeho výhody:

  1. rozhodně nezískáte více kalorií při nasycení těla látkami pro jeho plnou práci;
  2. Děláte silový sport? 3-4 omelety týdně (ve dnech cvičení) a růst svalů je zaručen;
  3. dojde k přirozené normalizaci metabolických procesů;
  4. neobsahuje cholesterol, o kterém je známo, že se nachází ve žloutcích. Nebojíte se cholesterolu? Poté z tohoto výběru připravte pp-omeletu;
  5. snadno stravitelné, nenarušuje fungování trávicího systému;
  6. uspokojí hlad po dlouhou dobu.

Nejčastěji jsou omelety z čistých bílkovin smažené na pánvi, ale pro tyto účely můžete použít mikrovlnnou troubu, pomalý sporák, troubu a dvojitý kotel..

Dušená dietní bílkovinová omeleta

Tato metoda vaření je nejvíce dietní - bez mléka, pouze bílkovin, které jsou vařeny v požadovaném stavu. Ve složení je máslo - pro mazání formy, ale prakticky neovlivňuje obsah kalorií a rovnováhu bju, je tak malé. Samotná omeleta se ukáže být svěží, vzdušná, jemná v chuti a velmi uspokojivá.

Ingredience na 1 porci:

  • kuřecí bílkoviny - 3 ks.
  • voda - 50 ml
  • máslo - 5 g
  • sůl - 1 špetka

Jak vařit:

Bíle vyšlehejte se solí do tuha. Chcete-li získat nejstabilnější pěnu, vezměte chlazená kuřecí vejce a zajistěte, aby se do bílkoviny nedostal ani gram žloutku.

Nalijte vodu do proteinové pěny.

Vše jemně promíchejte špachtlí.

Formu namažte olejem.

Proteinová parní omeleta je připravena. dobrou chuť!

Recept na omeletu z bílkovin

Jedná se o klasickou možnost vaření - zde se používá pánev a složení obsahuje mléko. Výsledkem je svěží pečená omeleta se zlatohnědou krustou.

Jsou vyžadovány následující produkty:

  • bílkoviny - ze 3 vajec
  • mléko - 50 g
  • kopr - 10 g
  • 0,5 lžičky olivový olej, pokud není pánev potažená.

Proces vaření:

  1. Nakrájejte kopr a položte pánev na oheň, aby se zahřál.
  2. Beat bílky se solí, dokud načechraný. Může být v mixéru.
  3. Přidejte mléko, míchejte lžící nebo vidličkou.
  4. Výslednou hmotu nalijte do předehřáté pánve a na mírném ohni duste 5 minut pod pokličkou. Poté posypeme koprem a držíme v ohni dalších 1,5-2 minut.
  5. Omeletu okamžitě podávejte.

Pečená nadýchaná omeleta z vaječného bílku

Tento recept je vhodný i pro lidi, kteří dodržují správnou stravu nikoli kvůli hubnutí, ale kvůli některým zdravotním problémům, například po operaci k odstranění žlučníku. Pečeme po částech v troubě, ve vysoké formě.

Složení:

  • bílkoviny - ze 3 vajec
  • mléko - 50 ml
  • sůl podle chuti
  • máslo - 5 g
  • zakysaná smetana - ½ lžíce.

Krok za krokem vaření:

  1. Kombinujte bílkoviny s mlékem, přidejte sůl, šlehejte hmotu šlehačem.
  2. Formu namažte máslem, přeneste směs bílkovin a mléka, opatrně položte na lžíci zakysanou smetanu.
  3. Formu vložte do předehřáté trouby, pečte 20 minut při 180 stupních.
  4. Je lepší podávat omeletu okamžitě horkou, rychle se ochladí.

Proteinová omeleta s tvarohem pro sportovce a hubnutí

Toto jídlo obsahuje hodně bílkovin, navíc velmi odlišné, proto je ideální pro sportovce a kulturisty. Pro ty, kteří ztrácejí váhu, prostě neexistuje lepší možnost večeře!

Produkty pro 1 porci:

  • bílkoviny - 3 ks.
  • tvaroh - 200 g
  • zelená cibule - 30 g
  • sůl pepř.

Jak to udělat:

  1. V samostatné nádobě rozšlehejte bílkoviny, přidejte tvaroh, vše pečlivě promíchejte.
  2. Zelenou cibuli umyjte a nakrájejte na jemno, přidejte do výsledné tvarohové směsi, soli, pepře a promíchejte.
  3. Předehřejte pánvi, namažte olejem, pokud není nepřilnavý povlak, vylijte připravenou omeletu. Zakryjte pokličkou a smažte ji z obou stran na mírném ohni.

Lahodná pp proteinová omeleta s rajčaty

Míchaná vejce s rajčaty jsou klasikou žánru. Pokud odstraníte žloutek z receptu, ukáže se to také docela zajímavé..

Požadované přísady:

  • bílkoviny - 2 ks.
  • cherry rajčata - 2-3 kusy.
  • petržel a kopr - 2-3 stonky
  • sůl podle chuti
  • máslo - 10 g.

Vaření v 5 fázích:

  1. Předšlehejte bílé, přidejte špetku soli. Není třeba šlehat, dokud silné vrcholy nebudou, protože zbytek produktů se jednoduše utopí ve šlehané pěně.
  2. Umyjte cherry rajčata pod tekoucí vodou, nakrájejte na malé šálky (lze je nahradit obyčejnými rajčaty nebo červenou paprikou).
  3. Předehřátou pánev namažte rostlinným olejem, vložte zeleninu a bylinky, nalijte vyšlehané bílkoviny.
  4. Mísu dusíme 3–5 minut a na konci posypeme mletým černým pepřem.

Proteinová výživná omeleta se sýrem na snídani

Toto je nejchutnější způsob, jak vyrobit proteinovou omeletu. Jakýkoli sýr je vhodný, zde se musíte spolehnout na svou chuť: polotvrdé, slané, tvrdé odrůdy. Můžete si také vzít měkkou mozzarellu nebo suluguni - také to dobře dopadne.

Potřebujeme takové produkty:

  • bílkoviny - 2 ks.
  • sýr - 30-40 g
  • mléko - 1/3 lžíce.
  • máslo - 10 g
  • sůl, pepř, koření - podle chuti.

Jak to udělat:

  1. Pomeleme kousek sýra.
  2. Proteiny osolíme, přidáme pepř a koření, rozšleháme metličkou.
  3. Přidejte mléko, vše důkladně promíchejte.
  4. Spodní část pánve namažte olejem.
  5. Nalijte proteinovou směs do pánve a nahoře ji zakryjte strouhaným sýrem.
  6. Zakryjte pánev víkem a vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.

Jak mikrovlnná proteinová parní omeleta

Tato metoda je vhodná pro ty, kteří chtějí rychle připravit chutné a chutné jídlo. Chutí stejně něžně jako dušené proteinové omelety. Ale ztrácí se méně času.

Produkty:

  • bílkoviny - 2 ks.
  • zakysaná smetana (15%) - 1,5 lžíce.
  • sůl podle chuti
  • koprová zelenina - 3-4 větve.

Postup:

  1. Bíle vyšleháme se solí.
  2. Přidejte zakysanou smetanu a nasekané bylinky, znovu promíchejte, aby byla směs načechraná a hladká..
  3. Přeneste do vhodné mikrovlnné formy.
  4. Nádobu vložte do mikrovlnné trouby.
  5. Omeletu uvařte do 2 minut.

Poradenství v oblasti výživy

Jmenuji se Irina, jsem vlastníkem a správcem stránek a také autorem většiny receptů a článků. Rád vařím jednoduché a zdravé dobroty. Certifikovaný instruktor tělocvičny, osobní trenér. Vystudovala kurz zdravé výživy a zdraví na Stanfordu Úvod do výživy a zdraví a také kurz Výživa a životní styl v těhotenství na Univerzitě Ludwiga Maximiliána v Mnichově (výživa a životní styl během těhotenství)..

Jak vařit proteinovou omeletu s dietou číslo 5: recept a metody vaření

Pokud se chcete zotavit rychleji, dodržujte všechny předpisy lékaře, včetně stravy, pokud existují. V tomto článku budeme hovořit o stravě číslo 5. Hlavním tématem bude recept na proteinovou omeletu, vynikající a legální pokrm. Nejprve bych ale chtěl mluvit obecně o stravě číslo 5: pro jaké nemoci je předepsáno, jaké pokrmy můžete jíst a které jsou přísně zakázány.

Dietní cíl číslo 5

Pátou dietu (stejně jako dalších 14 z celé série) vyvinul vědecký výživový poradce Michail Povzner. Tato dieta je určena ke zmírnění stavu lidí s onemocněním žlučníku, jater, žlučových cest. Není to celoživotní. Proteinová omeleta obsažená ve stravě číslo 5, jejíž recepty uvidíte níže, se nestane stálým společníkem života na jídelním stole. Můžete se držet stravy po dobu jednoho a půl až dvou let a v nabídce je spousta jídel..

Dieta bude užitečná:

  • s urolitiázou;
  • dna;
  • lidé s určitými onemocněními jater (zejména hepatitidou);
  • s onemocněním žlučových kamenů;
  • pankreatitida;
  • cholecystitida;
  • cirhóza jater.

U aktivních onemocnění gastrointestinálního traktu je pátá dieta kontraindikována.

Jeho účelem je minimalizovat zátěž jater a žlučníku během období nemoci a zotavení zavedením jemné stravy do stravy. Pacienti zaznamenávají zlepšení jejich stavu od prvních dnů diety..

Doporučení k vaření

Jak připravit jídlo s touto dietou? Musíte produkty vařit, pečeme v troubě, vaříme v páře (vezmeme v úvahu recepty na proteinovou omeletu stravy č. 5 ve všech variantách). Není dovoleno smažit a péct jídlo, dokud se nevytvoří kůra.

Musíte jíst nejméně 4-6krát denně, ale pouze v malých porcích. Před jídlem se doporučuje jídlo dobře rozdrtit a po celý den pít hodně tekutin.

Teplota příjmu potravy by měla být v rozmezí 20-60 ° C. Nejezte teplá a studená jídla, protože dráždí sliznici žaludku.

Co můžete jíst

Abyste pochopili, že recepty na proteinovou omeletu ve stravě číslo 5 budou vyhovovat všem pravidlům, doporučujeme vám porozumět seznamu povolených a zakázaných. Začněme tím, co můžete jíst:

  • těstoviny;
  • včerejší chléb (jakéhokoli druhu);
  • černý kaviár;
  • sušenky;
  • rostlinné a máslové oleje;
  • sůl - minimální množství;
  • ovoce a zelenina;
  • Mléčné výrobky;
  • skořice, kopr, hřebíček, petržel, bobkový list;
  • sýr;
  • kuřecí fileta;
  • prémiová šunka.

Co vyloučit ze stravy

Dieta č. 5, recepty na proteinové omelety, z nichž vám dále nabídneme, zakazuje používání některých potravin. Obsahují:

  • tučné a vláknité maso;
  • droby;
  • vše s octem, včetně nakládané zeleniny a ovoce;
  • uzeniny;
  • houby;
  • špenát, česnek, ředkev, květák, ředkev, tuřín, šťovík, cibule, rebarbora;
  • vepřový tuk;
  • luštěniny;
  • horké koření.

Proč je omeleta tak dobrá pro pátou dietu??

Není přesně známo, kdy byla omeleta vynalezena, ale víme, že byla připravena v Římské říši za královskou hodnost. Jídlo dostalo své jméno v hlavním městě světové kuchyně - ve Francii a v překladu zní jednoduše „míchaná vejce“. Pro Itala je omeleta „fritatta“, pro Španěly „tortilla“ a v těchto zemích je známá omeleta spíše jako kastrol, je vydatnějším a kalorickým pokrmem. Přidává se do něj sýr, zelenina, maso, klobásy a obyčejná rozbitá vejce se promění ve velmi chutné a uspokojivé jídlo.

Dietní verze receptu na proteinovou omeletu navrhuje používat k vaření pouze bílkoviny. Toto je skutečná zásobárna vitamínů a pokud jde o množství vitaminu D, které obsahuje, je tento produkt na druhém místě za rybím olejem. Zde jsou aminokyseliny, minerály a sto gramů produktu obsahuje pouze 4 # 5 kalorií a 11 g bílkovin.

Cholin a lecitin, které jsou součástí vaječného bílku, zabraňují ukládání špatného cholesterolu, což je pro zdravou výživu tak důležité. Produkt obsahuje antioxidanty, díky nimž jsou toxiny odstraněny z těla, tělo omlazuje v doslovném smyslu.

Výhody vaječných bílků nezmizí během tepelného zpracování, protože produkt je připraven rychle, s krátkodobým ohřevem a tentokrát nestačí na smrt vitamínů a živin.

Bílkoviny z vajec jsou absorbovány naším tělem téměř o 94% a míra absorpce ryb a masa nepřesahuje 76%..

Pokud jde o obsah kalorií v omeletě, to přímo závisí na tom, jak připravujete jídlo a jaké přísady přidáváte.

Dále navrhujeme přejít přímo k recenzi dietních omeletových receptů na bílkoviny číslo 5. Pára, v troubě, v mikrovlnné troubě, ve vodní lázni - vaříme různými způsoby, které jsou povoleny.

Omeleta s bylinkami

Toto jídlo se snadno připravuje a lze ho podávat jak na snídani, tak na oběd. Dušená proteinová omeleta s přidanou zeleninou ocení celá rodina, nejen osoba, která dodržuje dietu. Co je potřeba k vaření:

  • tři vejce;
  • sklenici mléka s minimálním procentem tuku;
  • špetka soli (nezapomeňte, že u páté stravy se doporučuje konzumovat ne více než 10 gramů soli denně);
  • petržel, kopr, bazalka;
  • trochu mleté ​​papriky;
  • pár kapek rostlinného oleje.
  1. Vejce rozdělte na bílé a žloutky. Umístěte bílé do suchého šálku a dobře šlehejte, dokud se neobjeví pěna..
  2. Přidejte trochu soli a papriky, znovu rozšlehejte.
  3. Zeleninu nakrájejte na jemno, přidejte do bílků, jemně promíchejte.
  4. Nalijte mléko a znovu promíchejte metlou, aby se objevila pěna - jídlo bude tak vzdušnější.
  5. Kapacita napařovače musí být namazána olejem, pokud jsou otvory příliš velké, vajíčka odtékají, přikryjte gázou. Mimochodem, tato metoda je vhodná, když není parník: vezměte kovový cedník, přikryjte gázou, dejte na hrnec vody a vařte.
  6. Vaření parní proteinové omelety trvá jen 10 minut.

Miska se ukáže být velmi svěží, měkká, voňavá. A takovou omeletu prostě nemůžete odmítnout.

Omeleta se zeleninou

Toto jídlo se hodí k jakémukoli jídlu - vydatné, chutné, aromatické, šťavnaté. Výhodou bílkovinných potravin je sytost. Na oběd můžete jíst omeletu, a to i bez žloutků, ale pocit hladu se dostaví až na večeři. Proto se bílkovinná strava zobrazuje těm, kteří hubnou - neumožňuje hladovět. U onemocnění spojených s játry a žlučníkem je také indikováno jídlo bohaté na bílkoviny, protože jej jíte rychleji, nepřetěžujete tělo.

Recept ze stravy číslo 5 dušené bílkovinové omelety se zeleninou je vhodný pro ty, kteří hubnou, a pro lidi, kteří potřebují dodržovat správnou výživu kvůli nemocem.

  • pět vajec;
  • rajče;
  • sladká paprika;
  • bazalka;
  • mladá cuketa;
  • sklenici mléka s obsahem tuku až 2%;
  • nějaký rostlinný olej;
  • špetka soli;
  • pokud si přejete, můžete si vzít zelenou - kopr, petržel, ale ne cibuli, dokonce i zelená je kontraindikována.

Existují dvě možnosti, jak připravit tuto lahodnou omeletu. Začněme nejjednodušší:

  1. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky, přelijeme do nich mléko, osolíme, vyšleháme.
  2. Zeleninu oloupejte, nakrájejte na kostky, přidejte do vaječné mléčné směsi (vše kromě cukety). Tip: i mladé cukety je třeba oloupat, pokud je nepoužíváte v plátcích nebo v člunech a sudech na pečení.
  3. Pokud používáte zelené, pošlete tam.
  4. Cuketu vložte do termálního vaku pro skladování potravin. Vařte vodu v hrnci, položte tam termální vak a vařte cuketu po dobu 10 minut. Pak trochu ochlaďte, pošlete tam všechny ostatní přísady, promíchejte.
  5. Vařte proteinovou omeletu stravy č. 5 ve stejné vodě až do vaření - podívejte se na tvarohový protein.

Druhá možnost vaření:

  1. Oddělte vejce, smíchejte bílkoviny s mlékem v množství 2/3 šálku (o něco méně než u předchozí metody vaření). Sůl, metla.
  2. Vezměte malý plech, lehce potřete olejem. Nalijte vejce mlékem, pečte do měkka, ale neměla by být žádná kůra. Opatrně oddělte omeletu od plechu na tenkou placku..
  3. Cuketa v tomto receptu není nutná, ale vezměte si trochu beztučnou zakysanou smetanu nebo tvaroh.
  4. Nakrájejte zeleninu a bylinky podle libosti. Přidejte zakysanou smetanu nebo tvaroh, promíchejte. Do náplně nemusíte přidávat sůl, stejně bude velmi chutná.
  5. Rozložte zeleninovou směs na palačinku z omelety a složte ji do obálky. Lze srolovat a poté rozřezat na několik kusů.

Podle tohoto receptu je proteinová omeleta vhodná i na slavnostní stůl. Souhlaste, na svátky chcete jíst krásně, ne jako ve všední dny, a strava by tomu neměla bránit.

Omeleta se sýrem

Jak lahodně napařit proteinovou omeletu? Doporučujeme použít italský recept a přidat tvrdý sýr. Mimochodem, pokud jste milovníky pizzy, ale držíte se stravy, pak bude tento recept na dietní proteinovou omeletu perfektní náhradou těsta. Pouze nebudete muset vařit pro pár, ale v troubě na plechu na pečení, ale to není zakázáno metodou páté stravy. Co jiného říci o jídle? Lahodné, lehké, ale uspokojující.

Vyžadováno od produktů:

  • čtyři vejce;
  • 50-60 gramů jakéhokoli sýra z tvrdých nebo polotvrdých odrůd (můžete použít několik druhů, bude to ještě chutnější);
  • půl sklenice mléka;
  • sůl není nutná, je jí v sýru dost;
  • zelení dle libosti;
  • můžete si vzít sladkou mletou papriku;
  • lžíci rostlinného oleje na vymastění formy.
  1. Vejce rozdělte na bílé a žloutky. Smíchejte s mlékem.
  2. Nastrouhejte sýr jakékoli velikosti, během vaření se roztaví. Pokud chcete narazit na kousky neroztaveného sýra, nakrájejte ho na kostky, střed zůstane pevný.
  3. Nakrájejte zeleninu, pokud se používá při vaření, smíchejte všechny přísady kromě oleje.
  4. Tvar parníku namažte olejem, v případě potřeby přikryjte gázou. Nalijte směs omelety, vařte nejvýše 10 minut.
  5. Doporučuje se podávat omeletu v mírně chlazené formě, je nutné, aby sýr mírně zhoustl, jinak bude nejen nepohodlné k jídlu, ale také horké, což je kontraindikováno dietou číslo 5.

Hotové jídlo můžete posypat čerstvými bylinkami, bude také velmi chutné, krásné a aromatické..

Recept na dietní troubu č. 5: Proteinová omeleta s krůtím masem

Zdravá strava vůbec neznamená úplné odmítnutí masa. Musíte jen přestat jíst tučné maso (vepřové, jehněčí), šlachovité (hovězí maso, zvěřinu) a jíst chutné dietní maso. Může to být kuře, krůta, králík. Doporučujeme udělat omeletu s krůtím masem. Toto maso je lehké, chutná jako mladé prase, ne jako pták, každý ho má velmi rád kvůli své něžnosti. Krocan není dlouho vařený, takže proteinovou omeletu v troubě s masem tohoto ptáka lze připsat expresním pokrmům.

Přísady na vaření:

  • 50-100 gramů krůtího filé;
  • 4 vejce;
  • půl sklenice mléka;
  • trochu soli;
  • podle potřeby se přidává zelenina, mletá paprika;
  • nějaký rostlinný olej.

Příprava je velmi jednoduchá:

  1. Filet vložte po vaření do vody, aby zůstal šťavnatější, než když je maso ponořeno přímo do studené vody.
  2. Maso vařte 10-15 minut, poté ho vyjměte a ochlaďte. Vývar lze použít v budoucnu, protože s dietou číslo 5 jsou pro použití ukázány polévky.
  3. Rozdělte vejce, stejně jako ve všech ostatních receptech, smíchejte s mlékem, solí, bylinkami a paprikou, šlehejte metličkou do husté pěny.
  4. Filé nakrájejte na malé kostky, naaranžujte do pekáče. Na vrch nalijte směs omelety.
  5. Pečenou formu musíte dát do již předehřáté trouby. Vejce nemají čas se usadit a jídlo se ukáže být svěží, což vytváří další náladu u stolu, protože vypadá chutněji než zploštělý chléb.

Nezapomeňte na servírování - teplé.

Omeleta s kuřecím masem a rajčaty

Dietní jídla jsou nejen zdravá, ale také velmi chutná. Taková omeleta je jen zásobárnou bílkovin, protože se vyskytuje ve velkém množství jak ve vejcích, tak v kuřecím masu. Uvaříme si v troubě proteinovou omeletu, bude to šťavnaté a voňavé, takové jídlo vypadá lahodně a ani muži, kteří nepotřebují dietu, to neodmítnou. Všechny nejdostupnější produkty jsou v každé lednici, stejně jako ve všech předchozích receptech.

Vezměte si na vaření:

  • čtyři kuřecí vejce;
  • jedno velké, šťavnaté rajče;
  • sto gramů kuřecího filé;
  • sklenice mléka;
  • zelenina;
  • můžete mít trochu sýra - 20-30 gramů;
  • sůl, kterékoli z povolených koření (viz seznam výše v článku);
  • plísňový olej.

Příprava tohoto mistrovského díla nebude trvat déle než 30 minut, takže jídlo miluje mnoho žen, které se snaží jíst správně, ale chutně. Pro pátou dietu je tento recept vhodný, nemusíte si s ním dělat starosti..

  1. Uvařte kuřecí řízek stejným způsobem, jako byl krůtí maso připraveno podle předchozího receptu. Poté maso ochlaďte, ale nakrájejte na plátky, ne na kostky.
  2. Zatímco se kuře vaří a ochlazuje, vezměte zbytek ingrediencí: rozdělte si vejce, smíchejte s mlékem, solte, okoreňte. Nakrájejte rajčata na plátky, zeleninu najemno, ale nemíchejte je s mlékem a vejci.
  3. Přeložte kuřecí plátky do formy, na to dejte rajčata a bylinky, naplňte je směsí vajec a mléka.
  4. Pokud používáte sýr, nastrouhejte ho a posypte omeletu nahoře.
  5. Vložte do předehřáté trouby na 10 minut. Ochlaďte na přijatelnou teplotu a podávejte.

Omeleta s brokolicí

Jak udělat proteinovou omeletu chutnou, ale rychlou? Použijte tento recept, je vhodný pro dietu číslo 5. Lahodné a zdravé jídlo lze připravit nejen pro lidi, kteří podporují zdraví a kondici, ale také na snídani pro každého. Kolik vitamínů a minerálů tam je! Jídlo je zdravé a uspokojivé, dá spoustu energie, což bude stačit na celý den, dobře, před večeří - to je jisté. Omeleta osloví také děti, které nelze přinutit jíst tak zdravou brokolici..

Co je potřeba k vaření? Minimální produkty:

  • tři vejce;
  • několik vidliček brokolice (asi 200 gramů);
  • čtvrt sklenice mléka;
  • sůl;
  • trochu olivového oleje (pokud není k dispozici, vezměte si slunečnicový olej);
  • podle potřeby použijte sýr, který dodá chuti další chuť.
  1. Prvním krokem je příprava zelí. Vařte to ve slané vodě po dobu pěti minut. Sceďte a ochlaďte brokolici.
  2. Oddělte žloutky, vložte je do chladničky, ale ne déle než 8 hodin. Smíchejte bílkoviny s mlékem, solí, pro jistotu šlehejte a nemíchejte.
  3. Vložte brokolici do pekáče, nakrájejte na malé kousky, nalijte vejce a mléko, pečte.
  4. Pokud používáte sýr, nastrouhejte ho a posypte na omeletu 8 minut po zahájení pečení. Nechejte ještě pár minut v troubě, vyjměte.

Na konci vaření můžete omeletu posypat bylinkami, můžete ji přidat do ještě surových bílkovin a mléka, nebo ji můžete zcela odmítnout, protože v jiných složkách existuje mnoho výhod.

Omeleta se šunkou a tvarohem

Jak si vyrobit proteinovou omeletu, která bude zdravá, uspokojivá a chutná, aby si ji člověk, který miluje jíst, určitě oblíbil? Samozřejmě k tomu přidejte klobásu. Rozhodli jsme se, že to dopadne ještě chutněji, pokud při přípravě použijeme tvaroh, a nemýlili jsme se, takže vám doporučujeme uvařit si takové lahodné jídlo pro sebe - i jen tak, jako zdravou snídani.

  • pět vajec;
  • 80 gramů vysoce kvalitní šunky;
  • 100 gramů tvarohu bez tuku;
  • malá sladká paprika;
  • půl sklenice mléka;
  • bazalka a petržel;
  • sůl - podle potřeby, ale i tak to dopadne docela chutně (solená šunka, tvaroh s kyselostí);
  • trochu oleje.

Připravte si proteinovou omeletu (recept na dietu číslo 5) v mikrovlnné troubě - oblíbená trouba mnoha žen v domácnosti. Mikrovlnná trouba vám umožní vařit lahodně a rychle a zachovat v jídle maximum živin. Pojďme tedy začít:

  1. Nakrájejte šunku na malé kostky a vložte ji do mikrovlnné trouby.
  2. Rozdělte vejce, smíchejte bílé s mlékem, rozdrťte s tvarohem a poté vyšlehejte.
  3. Oloupejte papriku nakrájenou na malé kousky, promíchejte s nasekanými bylinkami a vložte šunku.
  4. Klobásu, pepř a bylinky nalijte směsí mléka, tvarohu a vajec. Zakryjte víkem a vložte mikrovlnnou troubu na maximální výkon. Čas - 2 minuty.

Čekáme, až jídlo vychladne, z mikrovlnky se ukáže jako velmi horké a je prostě nemožné ho sníst.

Sdíleli jsme několik receptů na lahodné proteinové omelety, které pomohou diverzifikovat nabídku stravy číslo 5.

Dieta dušená proteinová omeleta

Jemná, lehká parní omeleta pro uzdravující stravu a další. Dieta dušená bílkovinová omeleta se připravuje z bílků a mléka. Toto jídlo je zahrnuto v terapeutických dietách pro onemocnění trávicího systému, kdy jsou tuky téměř úplně vyloučeny ze stravy a bílkoviny a sacharidy jsou konzumovány v obvyklém množství. Vaření proteinové omelety bude vhodné nejen při předepisování gastroenterologovi, ale také pro ty, kteří sledují svou postavu a dodržují dietu. Omeletu můžete vařit ve dvojitém kotli, variči nebo ve vodní lázni.

  1. Domov
  2. Kategorie receptů
  3. Dieta dušená proteinová omeleta

Ingredience a jak vařit

ingredience na porci nebo - počet produktů pro porce, které potřebujete, se vypočítá automaticky! '>

čajová lžička5 ml
lžička na dezert10 ml
lžíce20 ml
sklenka200 ml
Celkový:
Hmotnost složení:100 g
Obsah kalorií
složení:
59 kcal
Bílkoviny:6 g
Tuky:2 g
Sacharidy:3 g
ČB / U:55/18/27
H 100 / C 0 / B 0

Doba vaření: 25 min

metoda vaření

Proteinová parní omeleta je zahrnuta v tabulce stravy č. 5. Ten je předepsán pro gastritidu, cholelitiázu, zlepšuje sekreci žluči a stimuluje játra.
Vzhledem k tomu, že je omeleta v páře, má nízký obsah kalorií, což napomáhá trávicímu systému, snadnému trávení a vstřebávání..
Vaječný bílek je lidským tělem absorbován o 93%. Ve srovnání s jinými produkty je to nejvyšší.
Vaječný bílek obsahuje minimální množství tuku a sacharidů, je bez cholesterolu. Proto je pro stravu zaměřenou na normalizaci hmotnosti toto jídlo perfektní.
Pokud je přísně zakázáno používání tuků, pak je vhodné odstředěné mléko..
Je důležité používat čerstvé a čisté přísady k vaření dietní proteinové omelety..
Slepičí vejce před vařením pod tekoucí vodou, nejlépe s mýdlem. Důkladně opláchněte, osušte a opatrně rozdělte na bílé a žloutky.
V čisté a suché misce pomocí metličky rozšlehejte bílky solí, dokud nejsou zcela homogenní a vytvoří se lehká, vzdušná pěna. Nezapomeňte, že jídlo je dietní, proto používáme sůl v minimálním množství.
Přidejte mléko k bílkovinám, znovu porazte.
Nalijte směs omelety do formy. Během procesu vaření omeleta zvětší svůj objem, proto nalijte proteinovou směs do formy, ne na samý vrchol.
Nalijte vodu do dvojitého kotle a zapalte. Na mřížku napařovače položte misku s omeletu, napařovač zavřete víkem. Vaření omelety po dobu 15 minut.
Po uvaření opatrně otevřete víko parního hrnce, aby kapky kondenzátu nekapaly do hotové nádoby..
Hotovou omeletu trochu ochlaďte a podávejte s čerstvými bylinkami nebo zeleninou.
dobrou chuť!

Dušená dietní bílkovinová omeleta: nejlepší recepty

Steamed Diet Protein Omelet je originální a chutné jídlo, které může být vynikajícím doplňkem ke stravě, která vyžaduje vyloučení potravin bohatých na cholesterol. Zahrnutím do seznamu jídel na snídani můžete nasytit tělo potřebnými živinami a doplnit energetické zásoby. Se správnou volbou způsobu vaření můžete strávit minimum času vytvářením lahodného pokrmu. Můžete například snadno svěřit jeho vytvoření dvojitému kotli nebo multivarkě. Ale i na pánvi a v troubě je možné minimalizovat kalorický obsah produktu, učinit jej lehkým a vzdušným.

Historie vzhledu jídla: národní preference

Poprvé byla ve starorímských kronikách zmíněna mísa z vajec poražená dalšími přísadami, kde byla považována za dezert a velkoryse ochucená medem. Ale většina lidí na světě má své vlastní kulinářské tradice a pokrmy založené na směsi šlehaného vejce a mléka zde nesou jejich jména..

  1. Francouzská omeleta. Klasické řešení zahrnuje směs kořeněných provensálských bylin, kořene zázvoru, žloutků a bílků, mléka nebo smetany.
  2. Španělská tortilla. Zde jako další přísady působí cibule a brambory smažené na oleji a zalité rozšlehanými vejci..
  3. Italská frittata. Do jídla se přidává zeleninová, masová, sýrová náplň, používá se tradiční koření a bylinky.
  4. S ruštinou se bojuje. V tomto případě byla směs vajec a mléka doplněna kaviárem, čímž vznikla jedinečná a velmi výživná pochoutka.

Jíst dietní potraviny a potraviny s nízkým obsahem cholesterolu je často spojeno s nutností dodržovat speciální dietu podle doporučení lékařů. V tomto případě se hodí nízkokalorická proteinová omeleta..

Tajemství výroby dietní omelety

Proteinová omeleta je často uváděna jako součást stravy č. 5. Je předepsán pro cholelitiázu, zlepšuje sekreci žluči a stimuluje játra. Hlavním rysem stravy je téměř úplné odstranění tuku. Proteiny a sacharidy se konzumují v obvyklých množstvích..

Jídlo se vaří v páře nebo vaří. Proto jeho obsah kalorií zůstává minimální..

Pro správnou přípravu parní omelety je třeba vzít v úvahu několik důležitých bodů.

  1. Čerstvost ingrediencí. Chcete-li vytvořit vysoce kvalitní, chutné a zdravé jídlo, stojí za to vzít komponenty, které budou bezpečné pro děti i dospělé se zdravotním postižením..
  2. Čistota. Vzhledem k tomu, že vejce mohou být zdrojem infekcí nebezpečnými infekcemi, zejména salmonelózou, před oddělením žloutků a bílků důkladně opláchněte skořápku pod tekoucí vodou..
  3. Poměry. Když kombinujete vaječný bílek s mlékem, ujistěte se, že jsou objemy všech použitých produktů stejné. Pouze přesné dodržování proporcí zajišťuje, že pokrm chutná skvěle.
  4. Konzistence. Stojí za to věnovat pozornost důkladnosti míchání bílkovin a mléka..

Pouze pokud budete postupovat podle doporučení, můžete dosáhnout homogenní hmoty a udělat omeletu dostatečně silnou.

Pokud se připravuje dietní jídlo, je lepší to udělat bez použití dalších složek. Pokud však do stravy přidáte bílkovinovou omeletu, je možné ji pro obohacení stravy dochutit plnidly - zeleninou, sýrem, oblíbeným kořením.

Dodržování různých kulinářských triků je zásadní..

  • Množství použité soli by mělo být minimalizováno. Přidává se téměř před koncem tepelného zpracování..
  • Doporučuje se vyvarovat se jakýchkoli mastných přísad - majonézy, smetany, mouky a obilovin. Krupice a mouka zpevňují konzistenci, ale zvyšují obsah kalorií. Bramborový škrob je vhodný ke zlepšení struktury.
  • Všechny ingredience důkladně rozšlehejte, abyste dosáhli maximální nadýchanosti.

Masa mléka a bílkovin bude načechraná a jednotná pouze s náležitou péčí..

Nutriční hodnota a obsah kalorií

I ten nejvíce dietní produkt má určitý obsah kalorií, který by měl být při vaření zohledněn. 100 gramů tohoto jídla obsahuje 195,4 kcal. Nezaobíde se to ani bez tuku, jejich obsah dosahuje 17 g s 8,9 g bílkovin. Výrobek obsahuje vápník, železo, vitamíny C, B1, B2. Pokud vaříte bez oleje, páry nebo ve vodní lázni, můžete snížit nutriční hodnotu na 72-76 kcal.

Dietní stav jídla zahrnuje použití nízkokalorických potravin. Například mléko lze nahradit čistou vodou nebo beztukovým ekvivalentem. Pro zdravou výživu se nepoužívá žádný tuk.

Ve všech ostatních případech lze olej použít k potažení forem a nádob používaných při vaření..

Nejlepší recepty

Nejlepší recepty pro každou příležitost dnes nabízejí nejen klasické kuchařské knihy. I výrobci moderních domácích spotřebičů jsou připraveni nabídnout vlastní metody přípravy dietního jídla. Vícevařič, dvojitý kotel a dokonce i mikrovlnné trouby usnadňují proces vaření. Ale i když máte k dispozici pouze troubu nebo vodní lázeň, můžete si s minimem času připravit chutné a zdravé jídlo..

Parní

K přípravě správné dietní dušené omelety budete muset použít dvě bílky. Před šleháním přidejte 120 ml mléka a trochu soli podle chuti. Směs se pomocí mixéru nebo šlehače vyšlehá do bujné pěny, poté se nalije do formy a nechá se 10 minut v parníku..

V multivarku

Proteinová omeleta v pomalém sporáku je v první řadě zajímavá, protože vám umožňuje přidat pokrmu různé příchutě. Místo mléka můžete jako výplň použít zakysanou smetanu, přidat další přísady - sýr, kuřecí prsa, zeleninu.

K přípravě jídla budete potřebovat 6 bílků, 150 ml mléka, lžíci zeleniny nebo másla, polovinu papriky, jemně nasekaný kuřecí řízek, petržel. Postup vaření bude vypadat takto:

  • filé je nakrájeno a rozloženo v mazané misce multivark;
  • nakrájejte polovinu papriky a čerstvé bylinky na desce;
  • mléko je v misce smícháno s bílky a špetkou soli;
  • do šlehaného základu se přidá pepř a bylinky;
  • homogenní směs se nalije do misky;
  • čas je nastaven - 15 minut do připravenosti.

Hotová omeleta je rozložena po částech a podává se ke stolu.

V troubě

V pekáčích můžete snadno připravit lahodnou parní omeletu pomocí trouby. To dodá pokrmu nejen rudý vzhled, ale také jemnou kůrku. Obvykle pro troubu je pokrm ochucený zeleninou - květákem nebo brokolicí, jejíž květenství je předvařené a nasekané.

K přípravě jídla musíte vzít tři bílky, 100 ml mléka, mouku (10 g). Pokud nahradíte mléko zakysanou smetanou, budete muset dát dvě lžíce. Formy jsou naolejované, všechny ingredience jsou smíchány, šlehány do nadýchaného stavu.

Přidejte sůl a koření nebo čerstvé bylinky podle chuti. Koktejlky nebo plechovky na muffiny jsou vhodné k podávání po částech. Omeleta se nalije do nádob a umístí se do sušárny předehřáté na 190 stupňů po dobu 20 minut.

Na vodní lázni

Pokud dům nemá multivark nebo dvojitý kotel, můžete se uchýlit k jednoduché a srozumitelné metodě vaření ve vodní lázni. K vytvoření vhodných podmínek budete potřebovat dva kontejnery: jeden větší, druhý menší. Do prvního se nalije voda, do druhého směs omelety. Poté, co se kapalina vaří nad ohněm, se na ni umístí pánev s víčkem a směsí bílkovin a mléka. Doba vaření závisí na teplotě.

Oheň po varu je snížen a udržován na této úrovni. Vaření ve vodní lázni výrazně snižuje náklady na pracovní sílu, pomáhá učinit omeletu docela svěží a zcela dietní. Recept na jídlo bude nejjednodušší: pro každý protein budete potřebovat asi 60 ml mléka nebo jiné tekutiny. Podle chuti se přidá sůl. Směs se důkladně rozšlehá a ihned po nalití do formy se odešle do vodní lázně.

Poznámka pro hostitelku

Oddělení žloutků od bílků je hlavním krokem při přípravě vaječných pokrmů. V případě dietní omelety se tato otázka ukazuje jako velmi akutní. Nesprávně oddělené bílkoviny, které mají dokonce kapku žloutku, bude téměř nemožné porazit. Ale s určitou dovedností lze oddělení základních částí vajíčka provést bez dalšího úsilí a nových zařízení.

  • Z tupých a ostrých konců skořápky můžete jednoduše vytvořit otvory různé šířky a nalít protein.
  • Klasický způsob není příliš komplikovaný. Stačí vejce jemně rozbít, rozdělit na dvě poloviny a poté nalít obsah přes misku z jedné části do druhé, aby se oddělil žloutek. Lze jej umístit do speciální nádoby a uložit nebo použít k přípravě dalších pokrmů.
  • Pokud nemáte chuť jednat ručně, můžete použít užitečné kulinářské doplňky. Pokud je trychtýř, můžete do něj jednoduše rozbít obsah skořápky a počkat na odtok proteinu.
  • Použití plastové láhve není také obtížné rozdělit vejce na jeho součásti. Prázdné nádoby jsou po rozbití vajíčka na ploché desce silně stlačeny. Krk se přivede k konvexnímu žloutku, uvolní se komprese a zbytečná přísada je uvnitř, což udržuje protein čistý.

Je třeba poznamenat, že existuje spousta hotových kulinářských zařízení, která výrazně usnadňují život každé domácnosti. Ale i v jejich nepřítomnosti se můžete snadno vyrovnat s úkolem a dosáhnout požadovaného výsledku doma..

Můžete se dozvědět více o tom, jak vařit proteinovou omeletu s dušenou zeleninou..

Dietní omeleta - jak vařit podle receptů s fotografií páry, v pánvi, troubě a pomalém sporáku

Jakmile se naučíte vařit dietní omeletu, vždy vám bude poskytnuta lahodná nízkokalorická snídaně založená na vejcích. Jídlo je velmi užitečné pro tělo, je výživné a dobře zasytí. Pokud znáte různé recepty na vaření, můžete svou rodinu každý den potěšit novým výkonem obvyklé omelety. Přečtěte si, jak si můžete připravit toto dietní jídlo, které zalévá ústa.

Je možné jíst omeletu na dietě

Ženy, které se snaží zhubnout a pečlivě sledovat svou postavu, si často nejsou jisti, zda mohou do svého jídelníčku zařadit pokrmy z vajec. Chcete-li získat odpověď na tuto otázku, musíte pochopit složení produktu. Vejce se skládají z bílkovin a tuků, malého množství sacharidů a vody. Obsah kalorií v jednom kusu střední velikosti je 157 kcal. Vaječný bílek obsahuje minimální množství tuků a sacharidů, není zde žádný cholesterol a další látky, na které je žloutek tak bohatý.

Je povoleno jíst omeletu ve stravě, zejména pokud je to bílkovina. Miska je vhodná na jakékoli jídlo, včetně večerních jídel. Předpokladem pro vaření je správná volba metody tepelného zpracování. Omelety jsou v páře, v pomalém sporáku a mikrovlnné troubě, pečené. Smažení na pánvi se tomu moc nelíbí. Doporučuje se přidat minimální množství oleje nebo se bez něj vůbec obejít..

Co je to dietní omeleta

Toto je název pokrmu vyrobeného z vajec nebo pouze z bílkovin, vody nebo odstředěného mléka. Diet Omelet je nízkokalorické jídlo, které lze použít k snídani nebo k plnému obědu či večeři. V ideálním případě by to mělo být v páře, v pomalém sporáku nebo v troubě, použijte minimální množství tuků. V závislosti na receptu lze do dietního jídla přidat zeleninu, ovoce, sýr a další produkty. Hlavní podmínkou je, že mají nízký obsah kalorií..

  • Domácí rehabilitační metody po ischemické a hemoragické cévní mozkové příhodě
  • Jak zdarma sladit barvu vlasů s obličejem a očima
  • Jak solit sádlo podle receptů 11 způsoby

Jak udělat dietní omeletu

V procesu není absolutně nic složitého. Nejprve se připraví jídlo. Při přípravě dietní omelety se vejce rozšlehají vidličkou, rozšlehají nebo rozmixují s mlékem nebo vodou, solí do hladka. Nalije se do pekáče nebo pánve. Existují také způsoby zpracování ve vícevařiči a páře. Nezapomeňte na několik tajemství úspěšného dietního jídla:

  1. Zkuste přidat méně oleje nebo jej úplně přeskočte..
  2. Trochu před vypnutím osolte nízkokalorickou omeletu a trochu ji přidejte.
  3. Nedávejte majonézu, mastnou zakysanou smetanu. Pokud chcete, aby to bylo opravdu dietní, nepoužívejte nic jiného než lehkou zdravou zeleninu a zeleninu..
  4. Vyvarujte se receptů s moukou a krupicí. Tyto přísady lze nahradit malým množstvím bramborového škrobu..
  5. Pokud vaříte míchaná vejce na večeři, nedělejte je se žloutky..
  6. Čím důkladněji porazíte bílé, tím nádhernější bude pokrm. Pokud to uděláte špatně, bude to vypadat jako palačinka..
  7. Připravte si ráno omeletu, nakrájenou na porce, jednu vložte do nádoby a vezměte s sebou do práce. Dostanete zdravé a výživné občerstvení.

Dieta dušená proteinová omeleta

  • Doba vaření: 10-12 minut.
  • Počet porcí v kontejneru: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 296 kcal.
  • Účel: strava.
  • Kuchyně: domácí.
  • Složitost přípravy: snadná.

Chuť proteinové omelety pro několik dietních dětí opravdu zaujme. V konzistenci to vyjde prostě úžasně: porézní, vzdušné. Počet kalorií v tomto jídle je minimální, takže i při nejpřísnější stravě si můžete bezpečně dovolit část nebo dvě. Do knihy receptů si zapište, jak parní omeletu. Toto nádherné lehké jídlo si určitě zamilujete.

  • vejce - 4 ks.;
  • sůl - pár špetek;
  • zakysaná smetana - 2 lžíce. l.;
  • máslo - 20 g;
  • minimální tukové mléko - 125 ml.
  1. Před přípravou parní omelety zakryjte vaječné bílky..
  2. Osolte je, nalijte do nich mléko a pečlivě je rozšlehejte, abyste vytvořili nadýchanou bílou čepičku..
  3. Jemně přidejte zakysanou smetanu, aniž byste přestali rušit.
  4. Vařte vodu, připravte pokrmy pro parní lázeň.
  5. Formu nebo misku vhodnou pro míchaná vejce, namažte máslem, nalijte hmotu.
  6. Vložte obrobek do lázně a vařte 5-7 minut.
  7. Podávejte dietní jídlo zdobené nasekanou petrželkou. Volitelně přidejte koření, které máte rádi.

Proteinová omeleta v mikrovlnné troubě

  • Doba vaření: 25 min.
  • Porce: 1 osoba.
  • Obsah kalorií: 276 kcal.
  • Účel: strava.
  • Kuchyně: domácí.
  • Složitost přípravy: snadná.

Možnost proteinové omelety v mikrovlnné troubě opravdu osloví lidi, kteří dávají přednost rychlému a zdravému jídlu. Je to velmi snadné. Vzhledem k přítomnosti rajčat v receptu jsou smažená vejce neuvěřitelně chutná s mírnou kyselostí. Podávání takové dietní omelety by mělo být určitě horké, zdobené čerstvými bylinkami. Recept obsahuje tvrdý sýr. Můžete si vzít jakékoli, ale je lepší najít parmezán.

  • vaječné bílky - 4 ks.;
  • sýr - 50 g;
  • mléko - 75 ml;
  • rajče - 1 malý;
  • sůl, kopr.
  1. Z bílků dobře vyšleháme a přidáme trochu mléka..
  2. Rajčata opařte vroucí vodou a odstraňte z nich slupku. Nakrájejte na malé kostky nebo plátky.
  3. Nasekejte pár větviček kopru.
  4. Přidejte rajčata a bylinky do dobře rozšlehané vaječné směsi. Lehce osolíme.
  5. Nastrúhejte sýr na hrubo.
  6. Vložte proteinovou směs do mikrovlnné trouby na střední výkon po dobu 6-8 minut.
  7. Před podáváním posypte na talíř nastrouhaný sýr.

Proteinová omeleta v troubě

  • Doba vaření: 45 min.
  • Počet porcí v kontejneru: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 465 kcal.
  • Účel: strava.
  • Kuchyně: italská.
  • Složitost přípravy: střední.

Proteinová omeleta v troubě je dietní pokrm. Je to docela hodné místa i na slavnostním stole, protože to vypadá jednoduše úžasně. Přidává se do něj spousta čerstvé zeleniny, takže míchaná vejce jsou skutečným zdrojem vitamínů. Pokud chcete, aby vaše strava nebyla vyčerpávající, ale pestrá, přečtěte si, jakou omeletu připravit na večeři pro hubnutí.

  • zelený hrášek (zmrazený) - 0,2 kg;
  • vejce - 12 ks.;
  • Růžičková kapusta - 260 g;
  • sůl - 4 špetky;
  • bílá cibule - 1 ks.;
  • petržel - malá parta;
  • mletý černý pepř - 2 špetky;
  • olivový olej - 4 lžíce l.;
  • paprika - 2 ks.;
  • mléko - 0,4 l.
  1. Umyjte veškerou zeleninu, osušte ji ubrousky. Nakrájejte zelí na poloviny, cibuli na tenké čtvrtky a papriku na proužky.
  2. Na pánvi zahřejte rostlinný olej. Smažte cibuli, aby změkla. Po několika minutách přidejte hrášek. Vaříme zakryté 5 minut.
  3. Nahoře s růžičkovou kapustou. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
  4. Vyšlehejte bílky se solí, postupně přidávejte mléko, na konci pepř.
  5. Vložte nasekanou zeleninu do vejce a mléčné hmoty.
  6. Přeneste veškerou zeleninu do formy. Nalijte směs mléka a vajec.
  7. Vložte do trouby vyhřáté na 190 stupňů. Vaříme 25 minut.