Jaké potraviny způsobují plyn ve střevech?

Lidské střevo obvykle obsahuje asi 200 ml různých plynů (vodík, kyslík, sirovodík, metan, dusík, amoniak atd.). Vstupují do střeva s jídlem a jsou produkovány bakteriemi - normální střevní mikroflórou. Mikroorganismy se podílejí na trávení potravin, které jsou špatně tráveny pod vlivem žaludečních a střevních šťáv. Podílejí se na syntéze a vstřebávání vitamínů a dalších základních látek a v procesu života produkují různé plyny.

Pokud množství plynů nepřesahuje normu, pak jejich vypouštění často zůstává bez povšimnutí ostatními a samotnou osobou. Pokud se však tvorba plynu ve střevě zvýšila, existují stížnosti na:

  • bolest břicha;
  • pocit, jako by se kroutil ve střevech;
  • dunění;
  • průjem;
  • časté vylučování plynu (někdy s nepříjemným zápachem).

Plynové produkty

Pacienti s plynatostí by měli dodržovat dietu. Potraviny obsahující hodně vlákniny, které zvyšují tvorbu plynů a nepříznivě ovlivňují normální mikroflóru, jsou ze stravy vyloučeny. Je nutné omezit spotřebu:

  • sladké odrůdy jablek;
  • banány;
  • hrozny;
  • luštěniny;
  • zelí (bílé zelí, růžičková kapusta, kedluben);
  • mléko;
  • okurky;
  • vysoce kvalitní moučné těstoviny;
  • masové konzervy a ryby;
  • jehněčí a vepřové maso (i libové, i když na ně od dětství nebyli zvyklí);
  • játra;
  • ledviny;
  • mozek;
  • kondenzované mléko;
  • čokoláda;
  • sycené nápoje;
  • zmrzlina.

Prevence plynatosti se netýká pouze omezení některých potravin. Většina plynů ve střevech vstupuje během jídla. Aby se zabránilo aerofagii, doporučuje se při jídle nemluvit a nepít slámkou..

Další faktory zvýšeného plynování

  • Zvýšená metabolická aktivita normální mikroflóry. Vyskytuje se při konzumaci špatně stravitelných potravin (zejména těch, které jsou bohaté na vlákninu).
  • Porušení procesů absorpce a trávení (s patologiemi gastrointestinálního traktu), dysbióza. Nestrávené zbytky jídla štěpí bakterie a nakonec produkují plyny.
  • Nesnášenlivost některých potravin. Potraviny, které nezpůsobují nadýmání u jiných lidí, přispívají ke zvýšené tvorbě plynů.
  • Polykání vzduchu při jídle (aerophagia). Zvláště hodně plynů se dostane do gastrointestinálního traktu, když mluvíte při jídle.
  • Poruchy střevní motility. Nafukování a nadýmání se objevují při střevní obstrukci, zácpě spojené se snížením peristaltiky.
  • Zhoršená absorpce látek. Někdy dochází k nadměrné produkci plynu kvůli jejich špatné absorpci ve střevech. Příčinou je srdeční selhání a zhoršená cirkulace portálu.

Zvýšená tvorba plynu ve střevě může být výsledkem poruchy funkce gastrointestinálního traktu a podvýživy.

Individuální nesnášenlivost

Existují některá jídla, jejichž konzumace způsobuje u některých lidí zvýšenou produkci plynu. Chcete-li zjistit individuální nesnášenlivost, musíte si vést potravinářský deník. Do ní zapište čas jídla, jeho složení a to, zda to po chvíli způsobilo nadýmání, bolest nebo ne. Takové záznamy pomohou lékaři určit příčinu zvýšené produkce plynu..

Příčinou individuální nesnášenlivosti určitých produktů je nejčastěji patologie gastrointestinálního traktu:

  • nízká kyselost žaludeční šťávy;
  • malabsorpce (zhoršená absorpce různých živin);
  • celiakie.

Při nízké kyselosti dokonce i mléko způsobuje zvýšenou tvorbu plynů. Není srážen v žaludku pod vlivem kyseliny chlorovodíkové a není tráven. U dalších poruch trávení a vstřebávání zůstávají komplexní sacharidy a bílkoviny nestrávené. Všechny tyto zbytky potravy pod vlivem střevních bakterií začnou kvasit, hnitět. V důsledku složitých chemických reakcí (působení bakteriálních enzymů) se tvoří plyn, objevují se příznaky plynatosti.

Kombinace produktů způsobujících plynování

Kromě individuální nesnášenlivosti existuje řada produktů, jejichž kombinace zvyšuje tvorbu plynů. Proto je vhodné používat některé produkty samostatně:

  1. Mléko je nejběžnějším produktem, který nelze kombinovat s většinou pokrmů. K jeho trávení potřebujete vysokou kyselost žaludeční šťávy. Když do žaludku vstoupí jiné jídlo, kyselost klesá, mléko není tráveno. A pokud se používá s kyselým ovocem, pak proces srážení začíná dříve, než se hrudka dostane do žaludku..
  2. Cukr a škrob. Se zvýšenou kyselostí zvyšují kyselost žaludeční šťávy. Nastává kyselá eruktace, dyspeptické poruchy. S nízkou kyselostí škrob zpomaluje pohyb potravy do dvanáctníku a cukr se rychle rozkládá. Kvůli nedostatku kyseliny chlorovodíkové není fermentující mikroflóra neškodná, ale intenzivně podporuje fermentaci cukru, tvorbu plynů a reprodukci patogenní a hnilobné mikroflóry.
  3. Mastné maso a luštěniny. Tyto potraviny samy o sobě jsou těžké na žaludek. Luštěniny zvyšují produkci plynu 3–5krát. A pokud se stále používají s vepřovým nebo jehněčím masem, pak je tento proces desetkrát zesílen..

Potraviny, které nezpůsobují nadýmání

Proteinové jídlo má zvláštní význam. Kompletní bílkoviny normalizují funkci střev, jater, slinivky břišní, krve a metabolismu. Hlavním zdrojem bílkovin je maso a ryby. Mastné odrůdy jsou přísně zakázány. Doporučeno:

  • slepice;
  • libové vepřové maso;
  • hovězí;
  • telecí maso;
  • králičí;
  • krocan;
  • kefír, fermentované pečené mléko;
  • tvaroh;
  • jemný tvrdý sýr;
  • říční ryby (kromě červené);
  • mořské ryby (treska, štikozubec, uhelné ryby, pollock, šavle);
  • zrnitý kaviár.

Všechny pokrmy vyrobené z těchto produktů se nejlépe vaří v páře nebo vaří. Aby se zbavil specifického pachu ryb, vaří se se zeleninou a kořeny. Semena kopru se používají jako koření, pomáhají při nadýmání.

Vejce se nejlépe používají na měkko, ve formě omelety. Jsou kontraindikovány v surové formě. Protein obsahuje avidin, deaktivuje biotin (jeden z vitamínů skupiny B). Syrová vejce mohou být také zdrojem patogenních bakterií. Žloutek by měl být vyloučen. Obsahuje aminokyseliny obsahující síru, při jejím rozkladu se uvolňuje sirovodík a zvyšuje se nadýmání.

Sacharidy vstupují do těla konzumací zeleniny, ovoce, sladkostí, ale všechny přispívají ke zvýšené tvorbě plynů. Nejméně ze všech vlákniny se nachází v:

  • brambory;
  • cuketa;
  • dýně;
  • květák;
  • rýže;
  • krupice.

Dietní vlákna se ničí mechanickým a tepelným zpracováním. Ale pokud je zelenina a ovoce vařené, pečené, dušené, nebude zdrojem vitamínů. Proto je lepší je brousit..

Nadměrná tvorba plynů je často příčinou poruchy funkce gastrointestinálního traktu, proto je při nadýmání nutná konzultace a vyšetření lékařem. A po diagnóze odborník doporučí, jak se tohoto příznaku efektivněji zbavit..

Další metody boje proti plynování

Drogy

  • Adsorbenty (aktivní uhlí).
  • Fytopreparáty. Rostliny, které zmírňují střevní křeče a usnadňují průchod plynu, zahrnují ovoce a olej z fenyklu (kopru), kmínu, květů heřmánku. Jsou součástí drog (Plantex), karminačních poplatků. Doporučuje se také odvar z listů máty peprné, plodů fenyklu, kořene kozlíku lékařského..
  • Odpěňovače. Patří mezi ně: dimethikon, simethikon. Podporují uvolňování plynu, který je ve formě malých bublin obklopených chymem, hlenem. Uvolněný plyn je adsorbován střevní stěnou nebo vylučován z těla v důsledku peristaltiky.

Cvičení

Nafukování může pomoci cvičení na podporu plynu.

  1. Lehněte si na záda, ohněte nohy v kolenou, položte ruce na břicho. Při výdechu s námahou tlačte spodní částí dlaní k sobě. V takovém případě byste měli tápat po tvrdém povrchu vnitřních orgánů. Zadržují dech po dobu 6-8 sekund a základnou dlaně dělají ostré třesoucí se pohyby směrem k sobě. Při vdechování vyčnívá žaludek a tlak se uvolňuje. Cvičení opakujte 6-8krát.
  2. Lehněte si na záda. Ohněte nohu v koleni, chyťte ji oběma rukama a pevně přitlačte na břicho. Cvičení provádějte druhou nohou. Opakujte to 10krát.
  3. Klekněte si na kolena, s důrazem na lokty, skloňte hlavu. Posaďte se na levý hýždě, vraťte se do výchozí polohy a posaďte se na pravý hýždě.

Všechna tato cvičení stimulují peristaltiku střev, usnadňují průchod plynů..

Dieta pro nadýmání

Nadýmání je příznakem různých druhů onemocnění a hromadění plynů nebo tekutin v břišní dutině může být způsobeno špatnou stravou. V prvním případě byste se měli poradit s lékařem, ve druhém dodržujte dietu. Dnes se podíváme na doporučení odborníka na výživu a nejlepší nabídku, jak se zbavit nadýmání..

Hlavní příčiny zvýšené produkce plynu u dospělých

Nadýmání je doprovázeno pocitem tíže v břišní dutině, říhání a zvýšenou plynatostí, hlášení. K hromadění vzduchu (plynů) dochází nejčastěji na pozadí řady nemocí a stavů:

  • aerophagia (polykání vzduchu) a přejídání;
  • endokrinologické poruchy, zejména diabetes mellitus;
  • zánětlivá onemocnění střev a gastrointestinální problémy (kolitida, refluxní ezofagitida a další);
  • hepatitida, cirhóza jater;
  • chronická zácpa;
  • porušení metabolických procesů;
  • parazitární infekce;
  • nesnášenlivost laktózy, lepku a mnoha dalších.

Při nesprávné výživě, jako je častá konzumace potravin s vysokým obsahem škrobu nebo cukru, může nastat nepravidelné nadýmání. Příčinou tvorby plynů je často špatné žvýkání a rychlé stravování, dysbióza, sladké nápoje sycené oxidem uhličitým, žvýkačky - existuje mnoho důvodů, ale musíte dodržovat přísnou dietu, s výjimkou některých potravin ze stravy.

Jaké potraviny mohou způsobit nadýmání?

Nadýmání je běžné u lidí, kteří rádi jedí před spaním. Jen málo lidí ví, že během spánku se metabolické procesy zpomalují, takže jídlo se vstřebává pomaleji, což vede ke zvýšené produkci plynu. Pokud máte nadýmání, měli byste přestat jíst následující jídla:

  • tučné maso, ryby, jídlo s krustou, vařené ve velkém množství oleje;
  • luštěniny a čočka, ve kterých je vysoký obsah oligosacharidů;
  • rýže, kukuřice, zelí, meruňky, brambory;
  • čerstvý chléb, buchty, dezerty, kvasnicové těsto, zahájení fermentačních procesů;
  • alkoholické nápoje, jakýkoli druh vysoce sycené minerální vody;
  • polotovary, klobásy, klobásy;
  • vejce natvrdo;
  • sladkosti, sušenky, cukr, med, čokoláda a jiné jednoduché sacharidy;
  • mléčné výrobky (pro lidi trpící intolerancí laktózy);
  • potraviny s lepkem (rostlinný protein).

Příliš slaná, kořeněná a sladká jídla, mastné omáčky, česnek a jiná kořeněná koření, černý čaj a káva jsou zakázány. Všechny tyto potraviny se pomalu vstřebávají a dráždí střevní stěny, což vytváří příznivé prostředí pro množení bakterií. Pokud trpíte nadýmáním, musíte si 3-5 dní předem vypracovat jídelní deník, který vám umožní určit skupinu nebezpečných potravin.

Důležité! Vezměte prosím na vědomí, že během léčby nadýmání stojí za to odmítnout nakupovat a konzumovat zakoupené jídlo: knedlíky, palačinky, pizzu a další pokrmy. Stojí za to vařit doma sami, s použitím minimálního množství soli, přírodního a suchého koření, sladidel.

Jaké potraviny můžete jíst?

Odborníci na výživu důrazně doporučují jíst obiloviny (ovesné vločky, pohanka a další), které dodávají pocit sytosti, jsou snadno strávitelné a normalizují zažívací procesy. Strava by měla být diverzifikována fermentovanými mléčnými výrobky:

  • kefír,
  • tvaroh,
  • fermentované pečené mléko,
  • sražené mléko,
  • přírodní jogurty (bez cukru, bez barviv),
  • zakysaná smetana.

Sušený a čerstvý kopr, který lze přidat do prvního a druhého jídla, nápoje (zeleninový džus, jogurt) účinně bojují s nafouknutým břichem. Mimochodem, pomocí koprové vody se ošetřuje kolika, kterou trpí téměř všechny novorozence. Zvažte další užitečná jídla:

  • okurky, které mají nízký obsah kalorií a schopnost odstraňovat přebytečnou tekutinu;
  • banány, které jsou neocenitelným zdrojem draslíku. Dávají dlouhotrvající pocit plnosti, odstraňují vodu z těla, jsou nepostradatelné v boji proti zácpě;
  • semena zázvoru a fenyklu, která zlepšují peristaltiku střev, rozkládají bílkoviny a významně snižují produkci plynu;
  • meloun, ananas, papája. První je přírodní diuretikum, druhé a třetí účinně štěpí bílkoviny. Můžete jíst tyto ovoce v jejich přirozené formě nebo pít čerstvě vymačkaný džus;
  • chřest, který poskytuje vynikající močopudný účinek, pomáhá léčit zácpu.

Silná káva, černý čaj a kakao by měly být nahrazeny mátovými a heřmánkovými vývary, které pomáhají odstranit přebytečnou tekutinu a plyny, zmírnit křeče. Je přípustné jíst chudé druhy masa (kuřecí řízek, krůtí, králičí) a ryby, ale ne častěji než 2-3krát týdně. Můžete jíst dýně, cukety, zeleninové vývary, pít kompoty a odvary z šípků.

Rada! Vynikajícím lékem na nadýmání je kokosová voda, která obsahuje asi 250-300 mg draslíku ve 100 ml. Pomáhá eliminovat plyny a otoky a také pomáhá zhubnout.

Ukázkové menu

  1. Snídaně: ovesné vločky, okurkový salát.
  2. Druhá snídaně: tvaroh, sklenice ananasového džusu.
  3. Oběd: zeleninová polévka, mátový čaj.
  4. Odpolední svačina: sklenice jogurtu.
  5. Večeře: rybí kotletka, pohanková kaše, heřmánkový čaj.

Upozorňujeme, že počet jídel může být až 5–6 denně, ale porce by měly být malé. Je nutné mít snídani, která naštartuje metabolické procesy, ale večeře má hodnotu 3-4 hodiny před spaním. Pokud vás před spaním trápí pocit hladu, můžete vypít malé množství čaje nebo kefíru.

Doporučení, která vám pomohou zlepšit vaši kondici při dietě

Při dietě na nadýmání byste měli dodržovat řadu jednoduchých pokynů:

  • Nespěchejte, nejezte na cestách, důkladně žvýkejte jídlo.
  • Odmítněte občerstvení, nepijte jídlo s velkým množstvím vody, kompotu, sladeného čaje nebo vývaru. Doporučuje se pít 15-30 minut po dokončení snídaně, oběda nebo večeře..
  • Vařte jídlo sami v troubě, páře nebo vařte a snažte se snížit množství zeleniny a másla.

Stojí za to jíst jídlo teplé, protože teplé a studené jídlo, nápoje příliš dráždí stěny trávicího traktu. Ve většině případů se stav zlepší během prvních 24 hodin po odmítnutí nezdravého jídla, ale pokud nadýmání nezmizí po 3 dnech, doprovázené slabostí, nevolností, průjmem nebo zácpou, otokem, měli byste okamžitě vyhledat lékaře.

Proč produkty vyvolávají tvorbu plynu a jaké je jejich nebezpečí

Kvalita života mnoha lidí a zdraví z velké části závisí na kvalitě výživy. Lidé však často vnímají koncept zdravého stravování dostatečně úzce, a proto začínají konzumovat některá jídla příliš hojně nebo je nekombinují správně.

To nejen nepřináší očekávaný účinek, ale také může způsobit nežádoucí reakce. Jedním z nejčastějších je grgání a nadýmání. Nejde jen o nepříjemné příznaky, které mohou vést k vážným poruchám trávicího traktu..

Proto je velmi důležité vědět, které potraviny způsobují tvorbu plynů, proč k tomu dochází a jak si rychle pomoci v okamžiku, kdy jídlo vykazuje aktivní účinek. Plynotvorné potravinářské výrobky by měl konzumovat s mírou téměř každý a pro ty, kteří mají chronické onemocnění trávicího systému, je lepší je úplně vyloučit. Potraviny vytvářející plyn mají vedlejší účinky a ztěžují zpracování potravin, protože vyvolávají fermentaci.

Proč dochází k nadýmání?

Lékařské důvody, proč potraviny způsobují nadýmání, se skrývají při trávení potravy ve střevech. Pokud některý prvek trávicího řetězce nefunguje zcela správně, začne osoba pociťovat mnoho nepříjemných pocitů, které mohou vést k vážným poruchám trávicího traktu..

Mezi hlavní důvody, které zvyšují emise plynů, patří:

  1. Nedostatek enzymů k trávení potravy, které jsou zodpovědné za pankreas a žlučník.
  2. Narušení normální mikroflóry se odráží také ve skutečnosti, že se zvyšuje seznam potravin, které způsobují nadýmání. To je způsobeno porážkou střeva patogenními mikroorganismy, nemocemi a užíváním léků.
  3. Neaktivní životní styl, který způsobuje pomalý krevní oběh ve střevech, což způsobuje „stagnaci“ ve střevech.

Všechny tyto faktory ovlivňují rychlost trávení kteréhokoli účastníka stravy, proto člověk pociťuje nadýmání a zvýšenou produkci plynu..

Mnoho surové zeleniny a ovoce způsobuje zvýšenou produkci plynu, ale u zdravého člověka to zůstává téměř bez povšimnutí. Pokud však po konzumaci ovoce dojde k nadměrnému nepohodlí, měli byste myslet na to, že v práci trávicího traktu existují určité odchylky.

Jaké pokrmy často způsobují plynatost

Pokud se potýkáte s problémem zvýšené tvorby plynů, měli byste pečlivě prostudovat seznam produktů, který sestává z produktů, ze kterých žaludek bobtná..

Nejvýznamnějšími představiteli jsou:

  1. Černý chléb.
  2. Luštěniny To platí i pro mladé ovoce a zpracované.
  3. Většina čerstvého ovoce.
  4. Čerstvá zelenina s vysokým obsahem vlákniny, zejména s kůží.
  5. Jakékoli pečivo obsahující droždí.
  6. Mléčné výrobky.
  7. Sladkosti s vysokým obsahem sacharidů.

Je také velmi důležité si uvědomit, že všechny sycené nápoje, včetně alkoholických, silně dráždí střeva a jsou skutečnými „plynovými bombami“. Po pití je nejčastěji nadýmání způsobeno vysokou koncentrací uhlíku v nápojích. Potraviny, které nafukují žaludek, nejsou nebezpečné, jen vyvolávají nepohodlí.

Lidé, kteří se setkali s plynatostí, by si měli při každém svátku rozhodně pamatovat, které potraviny způsobují kvašení. Jejich použití přinese spoustu nepohodlí během několika hodin po jejich použití. Kromě toho hraje důležitou roli kombinace potravin, které se konzumují současně..

Pokud ve stravě nejsou přítomny potraviny, které způsobují tvorbu plynů, ale existují některé, které jsou obtížně stravitelné, bude účinek stejný. Kombinace masa a pokrmů obsahujících hodně škrobu, bílkovin a sacharidů je špatně trávena, což vede k fermentaci.

Důležité! Nebezpečí plynatosti spočívá v tom, že častá fermentace ve střevech je důsledkem dlouhodobého pobytu potravy v žaludku a ve střevech. A to hovoří o hnilobě potravin uvnitř zažívacího traktu. Tento jev vytváří příznivé podmínky pro rozvoj infekčních a bakteriálních onemocnění a může také vyvolat rozvoj gastritidy a vředů..

Potraviny, které způsobují nadýmání a tvorbu plynů, by měly být ve stravě každého člověka omezeny. Lidé se žaludečními vředy, gastritidou, kolitidou, zánětem střev by si měli přísně pamatovat, které potraviny způsobují tvorbu plynů, a zcela se vyhnout jejich užívání..

Zvýšení tvorby plynů přinejmenším vytváří mnoho nepříjemných pocitů, takže je lepší upustit od nadměrné konzumace vašich oblíbených jídel a vždy cítit pohodlí v žaludku.

Jaké potraviny nezpůsobují nadýmání a plyn

Při studiu seznamu potravin, které způsobují plyny ve střevech, se mnoho lidí bojí a věří, že jsou zcela zbaveni většiny prvků stravy. Ve skutečnosti však existují potraviny, které nezpůsobují nadýmání, a zároveň mohou dobře nahradit potraviny, které způsobují chuťové kvašení..

Tento seznam obsahuje:

  1. Pohankové a pšeničné krupice, vařené nikoli v mléce, ale ve vodě.
  2. Chudé maso, dušené nebo pečené.
  3. Ryby s minimálním obsahem tuku, ale ne smažené.
  4. Fenykl, kmín, kopr, majoránka, zázvor, které působí jako dobré koření.
  5. Pečené zboží bez kvasnic.
  6. Fermentované mléčné výrobky, které musí být čerstvé.

Tyto produkty pomáhají proti tvorbě plynů a dělají stravu zdravou, pestrou a zároveň velmi chutnou. Množství dalších složek v jídelním lístku často způsobuje všechny druhy poruch v zažívacím traktu..

Pravidla stravování k minimalizaci tvorby plynu

V boji proti přebytečným plynům potřebujete nejen znát všechny složky stravy, které zvyšují jejich produkci, ale také správně jíst. Existují faktory, které provokují vnikání vzduchu během jídla, což také způsobuje nadýmání a plyn.

Tyto zahrnují:

  1. Konverzace při jídle.
  2. Pití tekutin před jídlem a při jídle.
  3. Špatné žvýkání jídla.
  4. Vyhněte se občerstvení.

To vše přirozeně způsobí, že člověk pociťuje nadýmání a břišní nepohodlí. A správná a vyvážená výživa může v boji proti tomu pomoci. Je také třeba si uvědomit, že jídlo musí být přijímáno po částech v malých porcích 4 - 5krát denně, a poté další jídlo žaludek úplně zpracuje předběžné jídlo a k fermentaci rozhodně nedojde..

Nezkazujte vzduch: potraviny, které způsobují plyny

Někdy nás naše tělo může vážně postavit - například pokud jde o nadýmání. Zdrojem tohoto problému je však vždy jídlo. Zde je seznam potravin, které byste neměli jíst, pokud máte před sebou důležité setkání, večírek nebo dokonce schůzku..

Banány a jablka

Každý miluje tyto plody - jsou výživné, chutné a uspokojivé. Banánové nebo jablkové občerstvení je potěšením. Ale pozor, obsahují rozpustnou vlákninu a fruktózu, které mohou při nadměrném požití způsobit nadýmání. Říkáte, že jste minulý týden jedli čtyři najednou a nic? Podle zákona podlosti mohou zrádné plyny předjíždět v nejnevhodnější chvíli. Nepokoušej osud. Jeden banán je dobrý, ale dva nebo více je již riskantní.

Banány mohou způsobit nadýmání v nejvíce neočekávaném okamžiku.

Vejce

Vejce samozřejmě obsahují všechny aminokyseliny, vitamíny a mikroelementy, které potřebujeme, jako je železo a fosfor. Patří také do malé skupiny potravin, které obsahují vitamin D. Ale vejce nelze nazvat snadno stravitelným produktem, protože obsahují síru, která vše jen komplikuje..

Cereálie

Mají vysoký obsah vlákniny, rafinózy a škrobu, které jsou skutečným palivem pro plyny. Nejezte příliš mnoho chleba, ani zdarma, když čekáte na jídlo v restauraci.

Cibule a česnek

Pokud vám vůně vůbec není v rozpacích a přesto jste se rozhodli vyjít si na veřejnosti tím, že budete jíst salát s cibulí a česnekem, pak vězte, že obě tyto druhy zeleniny obsahují velké množství fruktanů - polymerů fruktózy, které pod vlivem enzymů ve střevech produkují velké množství plynů... Jděte s nimi příliš daleko - a bude z vás páchnout, jako byste se nejen chránili před upíry, ale už jste se dokázali velmi vyděsit.

S česnekem byste měli být vždy opatrní.

Celer

Udělejte si čas a prokažte všem kolem sebe svůj skutečný zájem o zdravé stravování. Každý ví, že celer je nízkokalorické jídlo a často se používá při dietě. Sacharidy nalezené v křupavých stoncích však mohou způsobit silnou plynatost. A samotný celer je zodpovědný za možné alergické reakce. Obecně je lepší nejíst celery Bloody Mary.

Brokolice

Pro mnohé je tato zelenina zosobněním zdravé výživy: je plná vitamínů, vlákniny, karotenoidů a dalších užitečných látek. Ale ne mnoho lidí ví, že je také plné cukrové rafinózy, která je pro naše tělo extrémně obtížně strávitelná. Uložte si svou oblíbenou dušenou brokolici na večer bez plánů.

Vodní meloun

Navzdory skutečnosti, že toto bobule tvoří 90% vody, je plné fruktózy. V tomto ohledu může být meloun ještě nebezpečnější než jiné ovoce, protože jej můžete jíst najednou mnohem víc než stejná jablka s banány.

Tento neškodný meloun může způsobit plynatost.

Fazole

Každý ví o temné stránce posloupnosti not F a G z dětství. Vedou k nadýmání kvůli obsahu oligosacharidů, které naše těla nedokážou strávit. Nedotčené se dostanou do střev, kde na ně začnou působit bakterie. Kdy se to začíná dít? Pochopíš. To platí i pro ostatní luštěniny..

Ořechy

Pistácie, arašídy, vlašské ořechy - všechny obsahují mnoho užitečných látek. Některé z nich jsou však pro náš zažívací systém obtížně strávitelné. Přidejte k tomu skutečnost, že arašídy jsou jedním z nejvíce „společenských“ svačinek, a nezapomeňte varovat své přátele, aby nejedli hrst arašídů..

Mléčné výrobky

I když nejste intolerantní na laktózu, můžete dostat plyn z přejídání sýra. Právě tato látka, která se nachází ve všech mléčných výrobcích, může způsobit střevní potíže. Pokud se nechcete červenat znovu, je lepší si v kávě odmítnout další kopeček zmrzliny a mléka..

Mléčné výrobky mohou také obsahovat plyn

Náhražky cukru

Pokud se cukru vyhýbáte, dávejte pozor na složení sladidla, které přidáváte do kávy. Pokud existují slova končící na -ol, existuje vysoká pravděpodobnost, že jejich nadbytek může způsobit zvýšenou produkci plynu. Mimochodem, tyto látky se často nacházejí v žvýkačkách. Snaha osvěžit si dech tedy může hrát krutý vtip..

Jaké produkty spouštějí tvorbu plynů, správnou výživu

Jen málo lidí ví, které potraviny způsobují nadýmání. Na tvorbě plynů se podílejí nejen patogenní, ale také prospěšné bakterie, které jsou nezbytné pro správné fungování trávicího systému. Osoba jí každý den potraviny, které způsobují nadýmání, ale velké množství z nich vede k nepříjemným následkům.

  1. Jaké potraviny přispívají k nadýmání
  2. Vaří jídlo
  3. Jak jíst
  4. Pravidla stravování
  5. Snižování nadýmání

Jaké potraviny přispívají k nadýmání

Zvýšená konzumace potravin, které způsobují plyn a nadýmání, může způsobit komplikace. Nejčastěji se jedná o plynatost, která se projevuje přebytkem plynu. Je doprovázeno charakteristickými znaky, včetně pálení žáhy, škytavky. V obtížnější situaci se člověk obává silné bolesti v oblasti pravých žeber nebo pobřišnice.

Nadýmání způsobuje špatný spánek a duševní poruchy, sníženou výkonnost a onemocnění trávicího systému se objevují v chronické formě. V boji proti zvýšené tvorbě plynů stačí snížit spotřebu některých potravin z nadýmání. Každé lidské tělo je individuální, ale všichni odborníci doporučují věnovat pozornost seznamu pokrmů, které provokují nadýmání..

Výrobky způsobující tvorbu plynů:

  • Luštěniny Dospělý žaludek není schopen tyto kultury úplně strávit. Toto používají patogenní bakterie, které způsobují nadýmání a tvorbu plynů. Lékaři doporučují před jídlem vařit hrášek nebo fazole, nebo ještě lépe jíst čočku - jsou jemnější.
  • Bílé zelí. Produkt, který způsobuje nadýmání ve střevech, syrové nebo vařené. Totéž platí pro květák. Aby se snížila tvorba plynů, doporučuje se nejprve vařit květenství a poté smažit s přídavkem másla.
  • Mléčné výrobky. Pokud je břicho často oteklé, je nutné snížit spotřebu mléka, smetany, fermentovaného pečeného mléka, sýrů, kefíru. Mléčné výrobky, jako je sražené mléko nebo jogurt, stejně jako zmrzlina, způsobují menší tvorbu plynu. Abyste pochopili, která z potravin přispívá k nadýmání, musíte jíst každý zvlášť. Někteří lidé trpí intolerancí laktózy, takže jakýkoli fermentovaný mléčný výrobek způsobuje více plynů než obvykle.
  • Moučné výrobky jsou příčinou tvorby plynatosti ve střevech. Kvas nemůžete pít s moučnými výrobky, mlékem nebo kefírem. Doporučuje se používat sušený chléb, cereálie by měly být dobře napařené a kaše by měla být nahrazena soufflé nebo pudinkem.
  • Potravinami, které podporují nadýmání ve střevech, jsou jablka a hrušky, rajčata, okurky, cibule a zelenina. Jsou plné spousty komplexních sacharidů a vlákniny. Zelenina musí být dušená, vařená, blanšírovaná. Použijte máslo nebo jogurt na zálivku salátů. Aby se břicho méně bobtnalo, doporučuje se pít přírodní džusy, ale pouze po plné snídani, obědě a večeři. Během jídla nebo místo něj to není povoleno. Totéž platí pro konzumaci ovoce..

Někdy nejsou potraviny jedinou příčinou plynů ve střevech. Pokrmy připravené z několika surovin také způsobují nadýmání. Mnoho odborníků doporučuje upravit stravu tak, aby nebyla zcela vyloučena z jídelníčku. Břicho bobtná po kefíru spolu s čerstvým chlebem, cereálie s mlékem, cereálie s přídavkem ovoce, zeleniny.

Vaří jídlo

Těžké nadýmání není jen výsledkem konzumace jídla. Proces vaření má velký význam pro fungování trávicího systému. Pokud je pro tělo obtížné trávit potravu, bude tvorba plynů větší. Odborníci doporučují vzdát se smaženého jídla a nahradit ho dušeným, vařeným nebo pečeným.

Kromě toho existují některé potraviny, které mohou za určitých okolností způsobit nadýmání:

  1. Papriky, okurky, cuketa mohou vyvolat zažívací potíže, pokud se tyto potraviny konzumují syrové.
  2. Ke zvýšené produkci plynu dochází po houbách, masu, vejcích nebo rybách, pokud člověk jde hned spát.
  3. Nemůžete pít koření s velkým množstvím tekutiny, což vede k nadýmání.
  4. Zastaralé jídlo může způsobit plyn.
  5. Během jídla nepijte hodně vody nebo studených nápojů, dochází k plynatosti.

Kvas, pivo, šampaňské nebo žvýkačky nemohou způsobit nadýmání. Alarmující příznaky plynatosti se vyskytují, když člověk žvýká dásně nebo kouří: zachycuje přebytečný vzduch, což vede k poruchám v žaludku nebo střevech. Totéž platí pro bublinky plynu ve sladkých nebo alkoholických nápojích..

Rychle konzumované potraviny také způsobují tvorbu plynů. Cukr v nápojích způsobuje fermentaci v zažívacím traktu, což vede k nadýmání.

Jak jíst

Nabídka by neměla obsahovat potraviny, které způsobují tvorbu plynů ve střevech, aby se zabránilo zažívacím potížím.

  • pšeničná nebo pohanková drobivá kaše;
  • ovoce nebo zelenina pečené v troubě;
  • nízkotučné masné výrobky;
  • vařené ryby;
  • kotlety, v páře, v troubě nebo vařené;
  • kefír, fermentované pečené mléko, bifidok;
  • chléb bez droždí na pšeničné mouce.

Vždy můžete využít rady a doporučení kvalifikovaných odborníků. Řeknou vám, které potraviny, které způsobují plyn a nadýmání, jsou nežádoucí k jídlu..

Rada! Ke snížení nadýmání je užitečné pít čaj s přídavkem zázvoru nebo máty..

Vaření obsahuje koření, které pomáhá předcházet zažívacím problémům, jako je plynatost. Fenykl nebo kmín lze použít spolu s potravinami, které způsobují produkci plynu. Pomáhají žaludku a střevům trávit i ta nejtěžší jídla. Kopr v čerstvé, sušené, zmrazené formě a jeho semena mají podobný účinek..

Fermentované mléčné výrobky podporují vstřebávání potravy a navíc normalizují střevní mikroflóru. Nezapomeňte na dny půstu, kdy jsou ze střev odstraněny stojaté hmoty. Dost 1-2 dny v týdnu.

Zřídka si můžete dopřát hrášek nebo fazole. Před vařením by se však produkt měl dobře umýt, předem namočit a vařit po dlouhou dobu na mírném ohni. Před podáváním můžete přidat malé množství kopru nebo kmínu. Takové vaření může pomoci snížit nadýmání u dospělých, zvláště pokud jsou to luštěniny..

Pravidla stravování

Jednoduché tipy a triky vám pomohou snížit negativní účinky potravin, které způsobují tvorbu plynů, a nejen zbavit se plynatosti, ale také zlepšit celkovou pohodu po jídle..

  1. Trávicí systém by neměl být přetížen. Špatný proces trávení způsobí, že jídlo bude kvasit v žaludku a střevech. Dokonce i strava zajišťuje příjem porcí jídla. Osoba by měla jíst 5-6 rublů denně..
  2. Ihned po jídle nemůžete jít do postele, musíte nějakou dobu chodit.
  3. Večeře by měla být lehká jídla a nejpozději 1,5 hodiny před nočním odpočinkem.
  4. Při jídle nemůžete číst ani sedět za počítačem, dívat se na televizi. Veškerá pozornost by měla být věnována jídlu. Živiny se tedy lépe vstřebávají, protože tělo je na tento proces naladěno..
  5. Je nemožné mluvit při jídle, protože přebytečný vzduch je spolknut jídlem, což způsobuje nadýmání ve střevech.

Aby žaludek snáze strávil jídlo, měl by se dobře žvýkat. A co je nejdůležitější, při správné výživě musíte jíst ve stejnou dobu. Vědět, které potraviny způsobují nadýmání a plyn vám mohou pomoci dobře se najíst, abyste se vyhnuli znepokojivým příznakům..

Snižování nadýmání

V boji proti nadýmání se musíte vzdát nejen potravin, které zvyšují produkci plynu ve střevech. Existují různé recepty a metody na zmírnění stavu člověka po jídle..

  1. Koprová voda. Můžete si ji vyrobit sami nebo koupit hotovou. K vaření stačí vařit koprová semínka.
  2. Odvar z máty. Je nutné vařit 1 lžičku horkou vodou. byliny nebo 1 sáček hotového čaje.
  3. Rezavý jilm. Granulovaná nebo prášková formulace, která se má zapít vodou nebo čajem.
  4. Jilmový vývar. Nalijte prášek (0,5 lžičky) vodou a zahřívejte, dokud se nerozvarí. Výsledný vývar ochlaďte, přeceďte a vezměte 2-3 lžíce po celý den.

Lze zabránit vzniku nadýmání; stačí vědět, které potraviny, které nezpůsobují tvorbu plynů ve střevech, by měly být zředěny dietou. Tyto zahrnují:

  • ovoce a zelenina. Přispívají k nadýmání, ale správná příprava omezuje tvorbu plynů na minimum. Doporučuje se pečené nebo dušené..
  • fenykl, kopr. Koření, které obsahuje látky, které mají antispasmodický účinek. Snižují nadýmání ve střevech u dospělých, zmírňují nepříjemné příznaky nadýmání.
  • mladá mrkev. Obsahuje velké množství karotenoidů. Jejich hlavní odpovědností je udržovat správnou funkci gastrointestinálního traktu. Pomáhají proti zácpě.
  • kyselá chuť meruněk stimuluje vylučování trávicího systému. Díky své jemné struktuře je dobře absorbován žaludkem.
  • koření. Je nutné přidat do potravin, které zvyšují tvorbu plynů, koriandr, rozmarýn, zázvor, černý pepř, skořici, majoránku.
  • rýže a pohanková kaše nezpůsobují nadýmání kvůli rychlé absorpci a trávení. Kromě toho mají pozitivní vliv na celkový stav a činnost trávicího systému..
  • voda nebo bylinné čaje neprodukují plyn. To platí zejména pro mátové nebo heřmánkové nápoje..
  • navzdory vysokému obsahu kalorií vlašské ořechy nezpůsobují střevní nadýmání. Produkt stačí konzumovat v malých dávkách každý den. Ořech obsahuje esenciální kyseliny a minerály pro tělo, tuky, které zlepšují trávení.
  • mandle. Ořech, který obsahuje antioxidanty, vlákninu. To vše jsou látky nezbytné ke stabilizaci hladiny cukru v krvi, k nasycení těla, zlepšení trávení a samozřejmě ke snížení produkce plynů..

Pouze správná výživa pomůže vyhnout se problémům s trávicím systémem. Potraviny, které nezpůsobují nadýmání, sníží nadýmání a naplní tělo. V ostatních případech, pokud se objeví nepříjemné příznaky, měli byste se poradit s lékařem..

Pokud člověk nemá problémy s prací žaludku nebo střev, neměl by zapomenout na pravidla racionální výživy. Je nezbytný pro zdraví celého těla a pro udržení imunitního systému. Odborníci doporučují rozvíjet zdravé stravovací návyky.

Odkud pochází nadýmání a jak se ho zbavit

S největší pravděpodobností vás nic neohrožuje. Ale stále stojí za to zkontrolovat příznaky.

Kdy navštívit lékaře co nejdříve

Naplánujte si urgentní návštěvu gastroenterologa nebo terapeuta, pokud vás pravidelně, téměř každý den, pronásleduje prasknutí v žaludku. A zvláště pokud jsou pozorovány další příznaky Plyn a bolesti plynů - Příznaky a příčiny:

  • krev ve stolici;
  • prodloužená zácpa nebo průjem;
  • jakékoli změny frekvence pohybů střev;
  • hubnutí navzdory skutečnosti, že jste nic nezměnili ani ve výživě, ani ve fyzické aktivitě;
  • přetrvávající nebo přerušovaná nevolnost a zvracení.

Okamžitě volejte sanitku (103, 112) nebo jděte na nejbližší pohotovost, pokud je nadýmání doprovázeno:

  • přetrvávající bolest břicha;
  • hořící bolest na hrudi.

To vše mohou být příznaky smrtelných stavů, včetně nádorů střev nebo infarktu..

Skutečně nebezpečné příčiny nadýmání jsou však velmi vzácné Proč jsem tak nafouknutý. Pokud neexistují žádné známky ohrožení, jste s největší pravděpodobností v pořádku..

A aby se prasknutí v budoucnu neobjevilo, stačí pochopit jeho příčiny a mírně změnit stravovací návyky a životní styl.

Odkud pochází nadýmání a co s tím dělat

Zde je nejčastějších 11 osvědčených způsobů, jak omezit nebo eliminovat příčiny nadýmání a jak je opravit.

1. Přejedete se

Žaludek je poměrně malý orgán. Podle různých zdrojů objemu lidského žaludku může v rozšířeném stavu pojmout 1 až 4 litry jídla - jídla a pití. Pokud se přejídáte, stěny žaludku jsou nadměrně natažené. A cítíte tíhu, břicho prasklo.

Co dělat

Zkuste snížit velikost porcí. Pokud nejste plní, jedzte častěji - až 5–6krát denně. Ale netlačte do žaludku více, než dokáže pojmout..

2. Polknete vzduch při jídle nebo pití

Milovníci chatování během oběda tím často trpí. Když mluvíte a současně jíte, při každém kousnutí vstupuje do vašeho jícnu část vzduchu. Totéž se stane, když budete žvýkat žvýkačku, sát lízátko a pít brčkem..

Co dělat

Dodržujte pravidlo „když jím, jsem hluchý a němý.“ Vyvarujte se jídla a zvyků, které vás nutí spolknout vzduch.

3. Žvýkáte špatně jídlo nebo jíte příliš rychle

To vede k tomu, že spolknete velké kusy. Roztahují jícen, a proto do žaludku vstupuje vzduch..

Co dělat

Ujistěte se, že je vaše jídlo dobře žvýkané. Mimochodem, mnoho lidí jedí příliš rychle, ve velkých kusech, když jsou ve stresu. Zkuste se naučit zvládat své emoce.

4. Máte vysoký obsah tučných jídel

Tuk trvá trávení déle než bílkoviny nebo sacharidy. Proto se žaludek dlouho nevyprázdňuje..

Co dělat

Zkuste omezit obsah tuku ve stravě.

5. Máte potravinové alergie nebo nesnášenlivost určitých potravin

Tyto dvě podmínky jsou někdy podobné, ale mají různé mechanismy vývoje. Alergie je silná reakce imunitního systému na dráždivý alergen. Potravinová intolerance má genetické příčiny: tělo prostě ten či onen produkt nevnímá a na jeho vzhled reaguje vývojem chronického zánětu.

V souvislosti s nadýmáním je však reakce těla na „nevhodné“ potraviny stejná: mohou způsobit přebytečný plyn ve střevech..

Zde jsou některé potraviny a jejich přísady, které mohou být nebezpečné:

  • Laktóza Nesnášenlivost laktózy. Toto je název hlavního sacharidu v mléčných výrobcích..
  • Fruktóza Nesnášenlivost fruktózy v IBS a užitečnost fruktózově omezené stravy. Jedná se o cukry, které jsou obzvláště bohaté na sladké ovoce (banány, hrozny) a med..
  • Vejce. Přebytek plynů a nadýmání jsou hlavními příznaky alergie na vejce.
  • Lepek. Jedná se o bílkovinu obsaženou v semenech obilovin, zejména v pšenici, žitě, ječmeni. Nadměrná konzumace může vést k tomu, že lepek způsobuje gastrointestinální příznaky u osob bez celiakie: dvojitě zaslepená randomizovaná placebem kontrolovaná studie s různými zažívacími příznaky, včetně nadýmání.

Co dělat

Pokuste se sledovat, co jste jedli, než se u vás objeví prasknutí v žaludku a střevech. Možná opravdu mluvíme o potravinových intolerancích..

Pokud máte podezření, že nesnášíte některá jídla, přestaňte je po dobu alespoň 21 dnů úplně jíst a zjistěte, zda se vaše příznaky zlepšují 10 jednoduchých kroků ke snížení nadýmání žaludku.

6. Jíte potraviny, které způsobují nadměrnou tvorbu plynů

  • sycené nápoje, včetně piva;
  • výrobky obsahující umělá sladidla - aspartam, sukralóza, sorbitol, xylitol;
  • některé druhy zeleniny a ovoce s vysokým obsahem vlákniny - luštěniny (fazole, hrách, čočka), zelí (bílé zelí, růžičková kapusta, květák), mrkev, jablka, meruňky, švestky;
  • doplňky stravy obsahující vlákninu.

Co dělat

Zkuste se na chvíli vzdát jídla, které stimuluje tvorbu plynů, a sledujte, jak se cítíte. Pokud se vám podaří najít produkt, který provokuje nadýmání, nemusíte se ho vzdávat - omezte jeho použití..

Můžete zkusit doplnit stravu potravinami, které naopak snižují produkci plynů..

Chcete-li odstranit nadýmání, můžete použít fermentované mléčné výrobky: přírodní jogurt, kefír, fermentované pečené mléko. Obsahují prospěšné bakterie, které pomáhají trávit potraviny. Při nadýmání stojí za to jíst kaši. Ovesné vločky pomáhají normalizovat trávení a pohanková kaše zlepšuje střevní motilitu. Nejoblíbenějším domácím lékem na nadýmání je kopr. Můžete jej přidat do salátů, abyste zabránili nadýmání, nebo uvařit odvar z koprového semínka.

7. Máte zácpu

Normálně jsou v trávicím systému plyny. Když je jich příliš mnoho, ustoupí konečníkem. Ale se zácpou je průchod plynů obtížný. Hromadí se ve střevech a způsobují nadýmání..

Co dělat

Pochopte příčiny zácpy. Když normalizujete stolici, problém s nadýmáním sám zmizí.

8. Kouříte

Kouření ovlivňuje Kouření je spojeno s několika funkčními gastrointestinálními příznaky činnosti trávicího traktu a může dobře způsobit tvorbu plynů.

Co dělat

Přestat kouřit. Nebo alespoň sáhejte po cigaretě méně často..

9. Máte problémy s trávicí soustavou

Produkce plynu se často zvyšuje u poruch střev, jako je divertikulitida, ulcerózní kolitida nebo Crohnova choroba.

Co dělat

Pokud vás nadýmání často obtěžuje, navštivte gastroenterologa, i když neexistují žádné další varovné příznaky. To je nezbytné k vyloučení možných onemocnění gastrointestinálního traktu..

Jaké potraviny jíst, abyste se vyhnuli plynům a nadýmání?

Říká se, že zdravý člověk je člověk, který ničemu neublíží. Nafukování nelze nazvat nemocí, ale existují období, kdy je schopen vyvolat mnoho nepříjemných pocitů. Osoba, která více než jednou čelila problému „dunění“ v žaludku, začne hledat způsoby, jak tento jev eliminovat jako zdroj rozpaků a fyzického nepohodlí. A obrátí svou pozornost... na jídlo, samozřejmě. Přesněji řečeno, pro ty produkty, které mu mohou pomoci v boji s nadýmáním, i pro ty, které je lepší nepoužívat, aby se znovu nedostaly do „plynového“ záchvatu.

Nadýmání: Příčiny

Produkty tvořící plyn nemusí vždy způsobovat nadýmání. Tento jev mohou způsobit i některá onemocnění:

  • Onkologie;
  • onemocnění gastrointestinálního traktu;
  • zažívací potíže;
  • dostat vzduch do žaludku při jídle;
  • dysbióza;
  • struska, intoxikace.

Během jídla často vedeme konverzaci - s přáteli, příbuznými. Je to nežádoucí, protože během rozhovoru vstupuje vzduch do žaludku a vyvolává tvorbu plynů. Totéž platí pro nápoje, které pijeme slámkou - je to nežádoucí..

Důležité! Pokud trpíte podobným problémem, musíte úplně přehodnotit svou stravu, protože v zásadě je to jídlo, které způsobuje tvorbu plynů..

Některé potraviny mohou být obtížně strávitelné. V průběhu času jsou tyto nestrávené zbytky tráveny bakteriemi, což způsobuje tvorbu plynů. Patologie může také nastat kvůli nedostatku enzymů. Nejlepší možností pro tyto problémy je přestat jíst potraviny, které způsobují kvašení..

Co se stane, když nebudete dodržovat dietu

Po zahájení léčby plynatosti musíte být trpěliví. Dietní jídla nevypadají tak chutně jako smažená, s dostatkem tuku a krásnou zlatou krustou, lechtající na nozdry vůní zámořského koření. Ale jsou velmi užitečné. Zanedbáním své stravy riskujete, že budete čelit řadě nepříjemných a dokonce nebezpečných následků:

  • Smrt normální střevní mikroflóry;
  • Aktivace hnilobných a fermentačních bakterií;
  • Uvolňování toxinů je výsledkem vitální aktivity bakterií;
  • Intoxikace celého těla;
  • Hypovitaminóza - syntéza některých vitamínů (například skupiny B) je možná pouze tehdy, pokud je střevo obýváno normální mikroflórou.

Při sledování terapeutické stravy navždy zapomenete na plynatost a nepříjemné jevy s ní spojené - bolesti břicha, hlasité dunění a zřetelný pocit, kdy se v tu chvíli ve střevech pohybují nahromaděné plyny. Jezte správně a budete zdraví!

Jaké potraviny nezpůsobují plyn?

Je bezpodmínečně nutné jíst následující potraviny (nefermentovat, a proto nezpůsobovat nadýmání):

  • Nízkotučné maso: krůtí, kuřecí maso;
  • libové ryby: štikozubec obecný, karas, treska;
  • kyselé mléko: fermentované pečené mléko, kefír;
  • kaše: rýže, pohanka, proso;
  • bez kvasnicového chleba; tepelně zpracované ovoce a zelenina.

Na poznámku! Chcete-li vyloučit zvýšenou tvorbu plynu, musíte konzumovat vařené nebo pečené jídlo. Skvělou možností je pára.

Nelze nezmínit koření, které také pomáhá eliminovat nadměrnou tvorbu plynů:

  • fenykl;
  • majoránka;
  • kmín.

Abyste po jídle vytvářejícím plyn netrpěli nadýmáním, můžete tyto koření jednoduše přidat do pokrmů - lahodných a zdravých. Máta peprná a zázvor také snižují produkci plynu - odborníci je doporučují konzumovat jako osvěžující nápoje.

Fyzická aktivita a lidové metody plynatosti

Nedostatek fyzické aktivity může také vyvolat zvýšenou produkci plynu (nadýmání) a nadýmání..

Ke zmírnění příznaků plynatosti se doporučuje provést několik jednoduchých cvičení:

  • "Břišní dýchání." Nosem se nadechne, poté se pomalu vydechne ústy a dech se zadrží se zataženým žaludkem. Je nutné opakovat 10-15krát;
  • předklony, střídavě k pravé noze, levé, střední, vydechujte. Toto cvičení posiluje břišní svaly a stimuluje peristaltiku střev;
  • ležet na zádech, přitáhnout ohnuté nohy k hrudi a vydržet v této poloze asi minutu. Toto cvičení pomáhá pracovat na břišní stěně.

Sedavý životní styl vyvolává zažívací potíže, včetně plynatosti.

Lidové metody pomáhají odstranit příznaky plynatosti: odvar nebo infuze na bázi bylin. Esenciální oleje v jejich složení mají baktericidní vlastnosti a působí jako přírodní spazmolytika a „odpěňovače“, zmírňují příznaky zvýšené tvorby plynů (plynatost).

Nejbezpečnějším a nejúčinnějším prostředkem při řešení zvýšené produkce plynu (nadýmání) je koprová voda. Tuto infuzi je třeba užívat denně před jídlem. Infuze šalvěje nebo heřmánku mají stejný účinek..

Jakým potravinám se vyhnout?

Okamžitě je třeba poznamenat, že nemusíte úplně vyloučit jídlo, které vyvolává nadýmání, bude stačit jen ke snížení jeho spotřeby.

V každém případě by měl každý přesně vědět, jaké jídlo nafoukne žaludek:

  • Citrusové plody - citrony, pomeranče, grapefruity atd.;
  • mléčné výrobky - zejména tučné mléko;
  • káva;
  • ořechy;
  • čerstvé ovoce a bobule;
  • černá a mléčná čokoláda;
  • kořeny;
  • zelenina - petržel, kopr atd.;
  • luštěniny;
  • cuketa, modrá, rajčata a okurky.

Pokud se stane, že se nebudete moci vyhnout plynování, můžete jej zkombinovat s potravinami, které nezpůsobují tvorbu plynů a nadýmání. Skvělou volbou je například lžíce otrub nebo sklenice bylinného čaje. Pokud potřebujete problém vyřešit co nejrychleji, gastroenterologové doporučují uspořádat půstní den - na libové maso nebo na obyčejný zelený čaj s přídavkem zázvoru.

Zásady správné výživy se zvýšenou tvorbou plynů ve střevě

Sama o sobě nadýmání odkazuje spíše na příznaky než na choroby. Můžete se s ním rozloučit navždy, pokud víte, jaké potraviny můžete a měli byste jíst a co je plné následků, a dodržujte tato pravidla.

Galerie: Zelenina, ovoce a další potraviny vhodné ke konzumaci

Na rozdíl od plnotučného mléka a zmrzliny jsou fermentované mléčné výrobky žádoucí pro použití v případě nadýmání. Kissels jsou velmi užitečné v případě onemocnění gastrointestinálního traktu. a během diety doplňte nedostatek vitamínů

Frekvence jídla pro tento projev by měla být 5-6krát denně v malých porcích, což je nezbytné pro zlepšení trávicího traktu a zmírnění příznaků, protože jednou z příčin plynatosti je přejídání. Kromě toho musíte vypít nejméně 2 litry tekutin denně - to je jedna z podmínek pro normální trávení..

  • občerstvení;
  • jídlo na cestách;
  • suchá voda (polévky jsou nutností!).

Je lepší úplně se vzdát návyků, jako je kouření a žvýkačky..

Pokud je zvýšená produkce plynu jedním z příznaků vážnějšího onemocnění, musí se jídlo podle toho zpracovat (například při gastritidě, kolitidě, syndromu dráždivého tračníku, strava by měla být šetrná, jídlo se bude muset otírat, aby nedošlo k poranění již zanícené sliznice trávicího traktu. cesta). S tendencí k zácpě by to, co se konzumuje, mělo zlepšit střevní motilitu. Předpokladem je přítomnost velkého množství hrubé vlákniny ve výrobcích, čehož lze dosáhnout doplněním jídelního lístku o co největší množství čerstvé zeleniny, ovoce a čerstvých džusů. Rýže je vyloučena - posiluje, moučné výrobky (včetně těstovin), čokoláda, sladkosti se želatinou (marshmallow, marmeláda, želé), káva. Při pankreatitidě je velmi žádoucí použít odvar z ovsa nebo želé z ovesných vloček.

Nakonec můžete nadýmání vyléčit úpravou stravy a odstraněním některých potravin z ní, o čemž bude pojednáno níže.

Je možné to jíst nebo je lepší se zdržet hlasování?

Byl tedy identifikován problém a nejúčelnější způsob jeho řešení. Nyní pojďme zjistit, co můžete zahrnout do svého denního menu..

Tabulka: Povolené a zakázané potraviny pro nadýmání

Povolené produktyNežádoucí potraviny
Chudé maso a rybyVšechny luštěniny (hrach, sója, fazole, čočka)
Dýně, řepa, mrkevJablka, hrušky, banány, tomel, datle, fíky
Vejce naměkko, omeletyHrozny, meloun
Kaše (nejlépe bez mléka), s výjimkou ječmene, proso, perlového ječmeneSušené ovoce
Koření: zázvor, koriandr, vavřín, rozmarýnČerstvé pečivo
Mléčné výrobkySycené nápoje (včetně piva a kvasu)
Bylinné čaje (s heřmánkem, mátou, kořenem kalamusu, třešní)Uzené, solené, smažené a mastné
Koprová voda, ovesný vývarPohodlné jídlo nebo jídlo s chemickými přísadami, rychlé občerstvení
Tekuté zeleninové polévkyCukroví
Jakékoli zelenéOřechy, semena, houby
Pečená zelenina nebo ovoceKyselé ovoce
Čistá vodaCibule, všechny druhy zelí (zejména bílé zelí)
Švestky, meruňky, granátová jablkaPlnotučné mléko, zmrzlina
Polibky, odvary z bobulíSilná káva
Starý bílý chléb, krutony z nějTěstoviny
Pečená jablkaSilný alkohol

Obecný princip separace je následující: neměly by se konzumovat potraviny, které vyvolávají hnilobu a kvašení ve střevech, takzvané potraviny, které jsou těžké pro žaludek (houby, luštěniny) stimulující zvýšenou sekreci trávicího traktu..

Galerie: Potraviny způsobující plyn a nadýmání

Máslové buchty negativně ovlivňují práci trávicího traktu Luskoviny jsou obtížně strávitelné tvorbou velkého množství plynů Melouny, hrozny, jablka, hrušky - ty plody, kterých se musíte zdržet Sycené nápoje by se neměly konzumovat, protože obsahují mnoho přísad a zvyšují fermentaci v žaludku Kvass způsobuje fermentaci ve střevech Zmrzlina a plnotučné mléko jsou nežádoucími produkty

Po výběru vhodných produktů nyní můžete přemýšlet o tom, co z nich vařit, aby pokrmy nepůsobily nevýrazně a jednotvárně.

Tabulka: Orientační nabídka na týden pro dospělé s nadměrným množstvím plynu

JístDny v týdnu
pondělíúterýstředaČtvrtek
SnídaněPohanková kaše na vodě, sendvič se sleďovým máslem, jablečný džus s vodouNudle se sýrem, kaviár z cukety, bylinkový čaj s mátouDušená cuketa se zakysanou smetanou, čaj s džememRýžová kaše, sendvič s domácí játrovou paštikou, jablečný džus s vodou
ObědPečené jablko, omeleta s rajčatyLíné knedlíky, šípkový odvarSladký pilaf, odvar ze sušeného ovoceTvarohový pudink, šípkový vývar
VečeřeZeleninová polévka, masové kuličky s bramborovou kaší, želé ze sušeného ovocePolévka s karbanátky, líné zelí, bobule želéKuřecí vývar s krutony, kuřecí suflé s dušenou cuketou, jablečný kompotMasový vývar s vaječnými vločkami, dušené kotlety se zeleninovou oblohou, nastrouhané bobule
Odpolední svačinaKefír, nevařené sušenkyPečená jablka, kefírKrupicový pudink s marmeládou, čajPřírodní jogurt, nevařená buchta
VečeřeTvarohové koláče, kaviár z lilku, želéMrkvové kotlety, pečený tvarohový sendvič, čajOmeleta s dýní, kefírHerkulovská kaše s džemem, strouhaný sýrový sendvič, zelený čaj
Před spanímKefír, krutonyKefír, nevařené sušenkyKissel, sušenkyKefír, nevařené sušenky
JístDny v týdnu
páteksobotaNeděle
SnídaněTvarohový pudink se zakysanou smetanou, squashový kaviárový sendvič, brusinkový džusVinaigrette se sledě, bílý chléb, čajKukuřičný salát s mrkví, sendvič s domácí játrovou paštikou, zelený čaj
ObědBramborová kaše s karotkou, odvar ze sušeného ovoceTvarohové koláče s mrkví, jablečný džus s vodouParní omeleta, kefír
VečeřeRybí polévka se zeleninou, rybí suflé s vařenou rýží, bobulové želéRajčatový salát s česnekem, vývar s květákem, hovězí stroganoff s bramborovou kaší, strouhané bobuleRýžová polévka s rajčaty, tvarohové suflé, želé
Odpolední svačinaKefír, strouhané bobule, krutonKefír, nevařené sušenkyPečená jablka, šípkový odvar
VečeřeMíchaná vejce se sýrem, kaviár z červené řepy, nevařená rolka, čajCuketové palačinky, sendvič s játrovou paštikou, čajCuketa plněná zeleninou a masem, strouhané bobule, kefír
Před spanímKissel, nevařené sušenkyPečená jablkaOdvar ze sušeného ovoce, krutony

Při sledování cíle zbavit se tvorby plynů je také nutné myslet na zlepšení střevní motility - k tomu je nutné pravidelně přidávat do jídelníčku jídla s řepou, švestkami, mléčnými výrobky (kefír, fermentované pečené mléko atd.)..

Doporučení pro některé zdravé potraviny

Dušená rybí sufle

Doba vaření - asi 30 minut

  • čerstvé ryby - 400 gr.;
  • mléko - 1 sklo;
  • máslo - 40 gr.;
  • vejce - 1 ks;
  • mouka - 1 polévková lžíce. l.
  1. Vařte ryby ve slané vodě, oddělte kůži a kosti.
  2. Připravte mléčnou omáčku kombinací mouky a horkého mléka.
  3. Rybu přeskočte přes mlýnek na maso, přidejte hustou mléčnou omáčku, máslo, žloutek, promíchejte, přidejte šlehaný protein.
  4. Vložíme do vymastené nádoby a přikryjeme, vaříme v troubě v troubě, dokud lehce nezhnědnou.

Rybí suflé je dietní jídlo, které nedráždí zažívací trakt

Pečené jablko

Doba vaření - asi 30-40 minut při teplotě trouby 180 stupňů.

Nejjednodušší recept, ale nesmírně užitečný, a co je nejdůležitější - žádné vedlejší účinky v podobě nadýmání a plynatosti. Vše, co potřebujete, je jablko. Musíte z něj opatrně vyjmout jádro a dát ho do žáruvzdorné misky v troubě. Jablko je hotové, když ho lze snadno probodnout nožem.

Syrová jablka způsobují nadýmání a pečená jablka můžete jíst beze strachu.

Tvarohové koláče s mrkví

Doba vaření - asi 1 hodina.

  • tvaroh - 250 gr.;
  • mrkev - 1 ks.;
  • mouka - 200 gr.;
  • vejce - 1 ks;
  • cukr - 2 lžíce. l.;
  • soda - špetka;
  • rostlinný olej na smažení.
  1. Nastrouhejte mrkev na jemném struhadle.
  2. Smíchejte tvaroh, vejce, cukr, sódu a mrkev, půl sklenice mouky, dobře promíchejte.
  3. Přidejte zbývající mouku a promíchejte na měkké těsto.
  4. Rozdělte ho na malé kuličky, ze kterých udělejte ne příliš tenké koláče.
  5. Ponořte je do mouky a smažte je v předehřáté pánvi s olejem.

Tvarohové koláče s mrkví jsou jedním z povolených pokrmů pro tvorbu plynu

Jak se vyhnout plynatosti u dětí?

Kolika, nadýmání je problém, kterému čelil každý rodič. Abyste se tomuto jevu vyhnuli, nemusíte svému dítěti dávat potraviny, které způsobují plyny ve střevech. Pokud dítě kojí, musí matka takové jídlo odmítnout:

  1. tučné mléčné výrobky;
  2. čerstvá zelenina a ovoce;
  3. luštěniny - čočka, fazole, hrášek;
  4. zelí;
  5. ředkev, ředkev;
  6. kvasnicové pečivo.

Pokud tvorba plynu u dítěte vyvolává problémy s trávením jídla - v tomto případě musíte vyloučit mastná a kořeněná jídla, tvaroh, řepu, okurky, kefír, houby a kvasnicový chléb.

Potraviny, které způsobují nadýmání, lze konzumovat, ale stačí omezit jejich množství nebo je kombinovat s jídlem, které odstraňuje plyn ve střevech.

Co vyvolává nadýmání a kdo je v ohrožení

Mohou nastat poruchy trávení a plynatost v důsledku:

  • zvýšený obsah tuku v potravinách, což výrazně snižuje tonus žaludku;
  • sedavý životní styl, který snižuje střevní tonus;
  • stres, takzvaná psychogenní plynatost;
  • laktózová intolerance;
  • vývoj střevní obstrukce (v přítomnosti nádoru, následky kýly);
  • nekontrolovaný příjem léků (antibiotika);
  • zapletení střevních smyček;
  • akutní střevní infekce, přítomnost parazitů;
  • vady a deformace stěn jícnu, které vyvolávají přetížení;
  • zvýšená nebo snížená kyselost;
  • důsledky chirurgického zákroku ve formě intestinálních adhezí po anestezii;
  • slabý žaludek, poruchy mikroflóry;
  • dysbióza v tlustém střevě;
  • chronická gastrointestinální onemocnění.

Ve výživě existuje také koncept „složek FODMSP“. Tato zkratka byla vytvořena chemiky a týká se fermentovatelných oligosacharidů, disacharidů, monosacharidů a polyolů. Všechny ty sacharidy, které jsou obtížně stravitelné pro žaludek. Během tohoto dlouhého procesu podporují nástup fermentace ve střevech a jsou základem pro vývoj mikroorganismů. To vše společně přispívá k rozvoji a posilování plynatosti..

Potravinové výrobky, z nichž u dospělých bobtná žaludek a způsobují tak jev plynatosti, tvoří takový seznam podle kategorie:

  • fruktóza, glukóza, vláknina (všechny plody jsou na ně bohaté, stejně jako med). Glukóza je pro tělo nenahraditelným zdrojem energie, antitoxickým činidlem, její rozpad je vždy doprovázen uvolňováním plynů. Abyste se vyhnuli zvýšené tvorbě plynů (plynatosti) při konzumaci ovoce, musíte jíst méně než 350-400 g denně, nikoli najednou;
  • laktóza (mléčný cukr);
  • fruktany (nacházejí se v cibuli, česneku, pšenici);
  • polyoly (nacházející se v sladidlech, v semenech některých druhů ovoce a bobulovin);
  • galaktany (nacházejí se v sóji a luštěninách).

Je třeba věnovat pozornost použití žitného (černého chleba) a otrubového chleba. Velké množství kvasinek může způsobit nadýmání a nadýmání. Milovníkům takového chleba lze nabídnout náhradu v podobě krekrů.

Tvorba plynu je vyvolána dlouhým pobytem bílkovinných potravin ve střevě a vůně je zajištěna obsahem síry v něm. Zneužívání bílkovinných potravin spolu s nedostatkem enzymů spouští intenzivní proces rozpadu a zvýšené produkce plynu, což vede k plynatosti.

Seznam potravin, které způsobují nadýmání:

Skupina produktůPříklady potravin, které způsobují nadýmání
LuštěninySójové boby a výrobky z nich, hrách všeho druhu, cizrna, čočka, zelené fazole
ZeleninaVšechny druhy zelí - bílé zelí, květák, brokolice a další (bez ohledu na způsob vaření), česnek, pórek a šalotka, brambory (kvůli přítomnosti škrobu), řepa, rutabagas, topy, tuřín, ředkvičky, ředkvičky, daikon, okurky, chřest, artyčoky
HoubyVšechny druhy
DroždíJakékoli produkty obsahující kvasinky (kvasící ve střevech) - od těsta po kefír
OřechyPistácie, kešu oříšky
Sušené ovoceSušené meruňky, rozinky, fíky, sušené švestky, datle
Ovoce, bobuleMeloun, jablka, hrušky, švestky, tomel, meruňky, nektarinky, ostružiny, třešně, broskve a exotické ovoce - papája, mango, guava
NápojeAlkoholické nápoje, pivo, kefír, koumiss, kvas, jogurty, fermentované pečené mléko, sycené nápoje, káva, čekanka, želé (kvůli přítomnosti škrobu), nápoje obsahující mléko nebo smetanu
VejceSmažené nebo natvrdo
Cereálie nebo těstovinyŽito, pšenice, ječmen, perličkový ječmen, krupice, bulugur. Pečení na jejich základě
Polotovary (i domácí)Koláče, manti, knedlíky, knedlíky, stejně jako konzervy, uzeniny, nakládaná zelenina, marinády
Koření a kořeníKečup, majonéza
MasoVšechny tučné a šlachovité odrůdy
CukrovíMed, melasa, marmeláda, želé, džem, cukr a jeho náhražky

Související videa:

Jaké potraviny by měli jíst lidé, kteří často trpí nadýmáním?

Abyste se vyhnuli nadýmání, konzumujte lehká a snadno stravitelná jídla. Produkty by také neměly vyvolávat fermentační procesy - koneckonců jsou to právě oni, kteří způsobují tak nepříjemný jev, jako je plynatost..

Nejběžnější potraviny, které lékaři doporučují lidem, kteří často trpí nadýmáním, jsou:

  • Volná pohanka, rýže;
  • lehké zeleninové polévky bez smažení;
  • chléb první a druhé třídy z pšenice, bez přidání droždí;
  • maso nebo ryby - pečené, vařené, dušené;
  • omelety s minimálním množstvím oleje;
  • nízkotučný tvaroh;
  • malé množství rostlinných olejů - olivový, slunečnicový;
  • nízkotučné fermentované pečené mléko;
  • vařená zelenina;
  • pečená jablka s trochou medu a skořice;
  • heřmánkový vývar, šípkový čaj.

Pokud vás znepokojuje otázka, které potraviny nezpůsobují proces tvorby plynů ve střevě, dali jsme na to vyčerpávající odpověď..

Pokud je nadýmání doprovázeno nepříjemnými nebo bolestivými pocity - v takových případech můžete použít jako koření zázvorový čaj, kopr nebo kmín. Jedná se o antispazmodika přírodního původu, to znamená, že takové produkty účinně eliminují bolest. Kromě toho pomáhají udržovat střevní tonus a účinně eliminovat zánětlivý proces..

Skutečnost! Pokud jíte pokrm velkoryse ochucený kořením, stojí za to pamatovat, že pití velkého množství vody během jídla snižuje prospěšné vlastnosti bylin..

Další metody boje proti plynování

Drogy

Hlavní článek: Karminativní léky na nadýmání a plyn

  • Adsorbenty (aktivní uhlí).
  • Fytopreparáty. Rostliny, které zmírňují střevní křeče a usnadňují průchod plynu, zahrnují ovoce a olej z fenyklu (kopru), kmínu, květů heřmánku. Jsou součástí drog (Plantex), karminačních poplatků. Doporučuje se také odvar z listů máty peprné, plodů fenyklu, kořene kozlíku lékařského..
  • Odpěňovače. Patří mezi ně: dimethikon, simethikon. Podporují uvolňování plynu, který je ve formě malých bublin obklopených chymem, hlenem. Uvolněný plyn je adsorbován střevní stěnou nebo vylučován z těla v důsledku peristaltiky.

Intestinální pneumatóza: co to je, příznaky a metody léčby

Cvičení

Nafukování může pomoci cvičení na podporu plynu.

  1. Lehněte si na záda, ohněte nohy v kolenou, položte ruce na břicho. Při výdechu s námahou tlačte spodní částí dlaní k sobě. V takovém případě byste měli tápat po tvrdém povrchu vnitřních orgánů. Zadržují dech po dobu 6-8 sekund a základnou dlaně dělají ostré třesoucí se pohyby směrem k sobě. Při vdechování vyčnívá žaludek a tlak se uvolňuje. Cvičení opakujte 6-8krát.
  2. Lehněte si na záda. Ohněte nohu v koleni, chyťte ji oběma rukama a pevně přitlačte na břicho. Cvičení provádějte druhou nohou. Opakujte to 10krát.
  3. Klekněte si na kolena, s důrazem na lokty, skloňte hlavu. Posaďte se na levý hýždě, vraťte se do výchozí polohy a posaďte se na pravý hýždě.

Všechna tato cvičení stimulují peristaltiku střev, usnadňují průchod plynů..

Řešení choulostivého problému: základní doporučení

Pro zachování normální funkce střev je důležité, abyste si své jídlo vybrali zodpovědně. Článek podrobně popisuje, jaké potraviny mohou způsobit plynatost - je třeba se vyvarovat jejich častého používání v potravinách.

  • Ovoce a zelenina musí být tepelně zpracovány;
  • saláty by měly být dochucovány pouze rostlinným olejem;
  • není třeba jíst smažené a uzené jídlo;
  • při jídle nemůžete pít sladké sycené nápoje;
  • chléb musí být před použitím vysušen;
  • před vařením luštěnin (fazole, hrášek atd.) je nutné je namočit ve vodě po dobu 5-8 hodin;
  • není třeba jíst jídlo v noci, které trvá dlouhou dobu - houby, maso;
  • můžete pít nejpozději 30 minut před jídlem a nejdříve 30 minut po jídle;
  • všechny produkty musí být důkladně žvýkány, vyhýbejte se mluvení u stolu.

Kromě toho vám chůze na čerstvém vzduchu, sportování atd. Pomůže zbavit se plynatosti. A samozřejmě musíte jíst potraviny, které snižují tvorbu plynů ve střevech.

Pokud všechna výše uvedená opatření nepřinesla žádný výsledek, může to znamenat přítomnost patologií. Proto je nejlepší okamžitě se poradit s lékařem - provede nezbytná diagnostická opatření a předepíše správnou léčbu.

V jakých případech je nadýmání příznakem nemoci?

Zvýšená produkce plynu může naznačovat:

  • zánět pobřišnice;
  • chronická kolitida;
  • neuróza;
  • zácpa;
  • přítomnost střevních parazitů (červi, onemocnění nazývané helmintiáza);
  • akutní střevní infekce;
  • cirhóza jater;
  • enteritida;
  • pankreatitida;
  • intestinální dysbióza;
  • atonie střev;
  • jeho obstrukce.

V případě zvýšené nadýmání se objeví špatný dech. Někdy je tak ostrá, že způsobuje komplexy u lidí a dokonce i následnou neurózu (zejména u mladých mužů a dívek).

Nepříjemné pocity s nadměrnou tvorbou plynů jsou pozorovány nejen v žaludku a střevech, ale také v jiných orgánech. Například pacienti s plynatostí často čelí:

  • obecná slabost, „slabost“;
  • depresivní stav;
  • nespavost;
  • bolest svalů;
  • bolest hlavy;
  • tachykardie (bušení srdce);
  • poruchy srdečního rytmu;
  • hoří v srdci.

Poměrně často mají pacienti s vysokou produkcí plynů dušnost, někdy poměrně intenzivní (s dyspeptickým astmatem).

Recenze

Vážení čtenáři, váš názor je pro nás velmi důležitý - proto vám rádi v komentářích poskytneme zpětnou vazbu o stravě pro nadýmání, bude užitečná i pro ostatní uživatele webu.

Alevtina, Pskov

"Od dětství miluji pohankovou kaši." První jídlo, které jsem se naučil vařit, byla pohanka - drobivá, vařená, je radost se na ni dívat a jak je chutná! Vyléval jsem zpod naší krávy horké mléko, jedl jsem ho a chválil. Maminka a babička mě chválily - jak za úklid, tak za to, že dobře jím, to pro mě byla největší radost. Nepamatuji si, že pohanka v těch letech vyvolala protest v mém žaludku. Ale později, ve věku dvaceti let, se stalo, že trpěl nadýmáním. Mléko bylo neobvyklé, nakupované v obchodech. Zkoušel jsem to několikrát a nechal to. Dlouho jsem zapomněl na svou oblíbenou kaši... A nedávno jsem zůstal se svými příbuznými ve vesnici a tam, když jsem si vzpomněl na svou lásku k tomuto jídlu, dali mi plnou misku pohanky a nalili ji domácím mlékem. Odmítnout je hřích a lahodné lahůdky jsou neuvěřitelné! Snědl jsem všechno čisté - a asi po patnácti minutách mám pocit, že mám oteklý žaludek a vroucí plyny. Vyskočil jsem ze stolu a střelil do latríny. Sotva se mi podařilo běžet. Co jsem jedl, všechno vyletělo a až do večera dokonce trpělo plyny. Pohanku si už nepamatuji. “.

Daniil, Murmansk

"Trpím nadýmáním už mnoho let." Stojí za to jíst něco špatně - břicho nabobtná jako buben a plyny špatně odcházejí, dokud nebudete masírovat - nedojde k žádnému výsledku. Obzvláště těžké je to v létě: jak například nejíst plátek melounu nebo zralou hrušku? A především způsobují kynutí ve střevech. Pro sebe jsem našel východisko: Jím melouny se zatuchlým žitným chlebem, jako to dělala moje babička. Stalo se to mnohem jednodušší! Existuje mnohem méně plynů a odcházejí téměř nepostřehnutelně “.

Proč dochází k plynatosti?

Tvorba plynů je normální proces střevní mikroflóry. Během trávení se některé látky rozkládají na plynný stav, který se vylučuje přirozeně. Může dojít k přebytku plynů:

  • s nadměrným zesílením procesu způsobeným významným příjmem určitých potravin (masa, luštěnin) s jídlem;
  • zvýšené polykání vzduchu při rozhovoru při jídle;
  • se střevní hyperfunkcí v důsledku nervového stresu, přijímáním masivních signálů z mozku ("medvědí choroba", syndrom dráždivého tračníku);
  • v případě nerovnováhy prospěšné mikroflóry po dlouhodobé léčbě antibakteriálními léky, cytostatiky, laxativními návyky;
  • připojení k "práci" patologických mikroorganismů a jejich enzymů při zánětlivých procesech, zvýšené kvašení (gastroenteritida, kolitida);
  • porušení vylučování plynů a výkalů se zácpou různého původu (nejnebezpečnější je střevní obstrukce).

Jak vidíte, při sestavování nabídky pro konkrétní osobu je třeba vzít v úvahu různé důvody. Pro optimální výběr produktů je třeba vzít v úvahu obecná a specifická výživová pravidla pro nadýmání..

Příznaky

  • Křečovitá bolest v břiše, neustálé nadýmání, nepohodlí.
  • Říhání.
  • Nadýmání.
  • Rachot v důsledku neustálého míchání obsahu žaludku a plynu.
  • Zácpa nebo průjem.
  • Nevolnost.
  • Nadýmání.

Běžné příznaky se obvykle projevují jako rychlý srdeční tep, pocit pálení na hrudi. Pacienti si často stěžují na nespavost. Vyskytuje se v důsledku depresivního stavu a intoxikace těla..

Plynové produkty

Pacienti s plynatostí by měli dodržovat dietu. Potraviny obsahující hodně vlákniny, které zvyšují tvorbu plynů a nepříznivě ovlivňují normální mikroflóru, jsou ze stravy vyloučeny. Je nutné omezit spotřebu:

  • sladké odrůdy jablek;
  • banány;
  • hrozny;
  • luštěniny;
  • zelí (bílé zelí, růžičková kapusta, kedluben);
  • mléko;
  • okurky;
  • vysoce kvalitní moučné těstoviny;
  • masové konzervy a ryby;
  • jehněčí a vepřové maso (i libové, i když na ně od dětství nebyli zvyklí);
  • játra;
  • ledviny;
  • mozek;
  • kondenzované mléko;
  • čokoláda;
  • sycené nápoje;
  • zmrzlina.

Prevence plynatosti se netýká pouze omezení některých potravin. Většina plynů ve střevech vstupuje během jídla. Aby se zabránilo aerofagii, doporučuje se při jídle nemluvit a nepít slámkou..

Potraviny, které nezpůsobují nadýmání

Proteinové jídlo má zvláštní význam. Kompletní bílkoviny normalizují funkci střev, jater, slinivky břišní, krve a metabolismu. Hlavním zdrojem bílkovin je maso a ryby. Mastné odrůdy jsou přísně zakázány. Doporučeno:

  • slepice;
  • libové vepřové maso;
  • hovězí;
  • telecí maso;
  • králičí;
  • krocan;
  • kefír, fermentované pečené mléko;
  • tvaroh;
  • jemný tvrdý sýr;
  • říční ryby (kromě červené);
  • mořské ryby (treska, štikozubec, uhelné ryby, pollock, šavle);
  • zrnitý kaviár.

Všechny pokrmy vyrobené z těchto produktů se nejlépe vaří v páře nebo vaří. Aby se zbavil specifického pachu ryb, vaří se se zeleninou a kořeny. Semena kopru se používají jako koření, pomáhají při nadýmání.

Vejce se nejlépe používají na měkko, ve formě omelety. Jsou kontraindikovány v surové formě. Protein obsahuje avidin, deaktivuje biotin (jeden z vitamínů skupiny B). Syrová vejce mohou být také zdrojem patogenních bakterií. Žloutek by měl být vyloučen. Obsahuje aminokyseliny obsahující síru, při jejím rozkladu se uvolňuje sirovodík a zvyšuje se nadýmání.

Sacharidy vstupují do těla konzumací zeleniny, ovoce, sladkostí, ale všechny přispívají ke zvýšené tvorbě plynů. Nejméně ze všech vlákniny se nachází v:

Dietní vlákna se ničí mechanickým a tepelným zpracováním. Ale pokud je zelenina a ovoce vařené, pečené, dušené, nebude zdrojem vitamínů. Proto je lepší je brousit..

Nadměrná tvorba plynů je často příčinou poruchy funkce gastrointestinálního traktu, proto je při nadýmání nutná konzultace a vyšetření lékařem. A po diagnóze odborník doporučí, jak se tohoto příznaku efektivněji zbavit..

Co vyloučit z jídla, pokud nadýmání není spojeno s nemocí?

U kojenců může být nadýmání spojeno s nesnášenlivostí laktózového cukru nacházejícího se v mléce. Zároveň se objeví průjem. Tento stav je také pozorován u dospělých, může se objevit později v důsledku kombinace s jinými funkčními důvody.

V takových případech jsou jakékoli mléčné výrobky kontraindikovány. Dítě je převedeno na výživovou formuli. Dospělému se doporučuje zdržet se plnotučného mléka, přípravy mléčné kaše, polévek. Někdy jsou dobře tolerovány fermentované mléčné nápoje a tvaroh. Odečty jsou brány v úvahu jednotlivě.


Byl zaznamenán vztah mezi nadýmáním a častou konzumací čekankových nápojů.

Nadýmavá strava doporučuje porozumět používání pečiva. Jakékoli pečivo vyrobené z kynutého těsta stimuluje tvorbu plynů. To platí pro sušenky, „vícezrnný“ chléb. Výrobky z listového těsta, koláče, pečivo se smetanou se vyznačují vysokým obsahem tuku a zátěží trávení. Pšeničné otruby jsou součástí chleba Otrubnaya a Doktorskiy, takže odrůdy by se neměly kupovat.

Odborníci na výživu se domnívají, že přidání ovesných otrub je výhodnější.

Jaká pravidla výživy by měla být dodržována?

Dieta pro nadýmání u dospělých může být na pozadí obecného léčebného procesu dočasná (v předvečer zkoušek, očekávaných nepokojů) nebo konstantní. Navrhuje:

  • vyloučení ze stravy jakýchkoli potravin, které způsobují nesnášenlivost, silné dráždivé látky (alkohol, sycené nápoje, silná káva, kořeněná a mastná masová jídla);
  • organizace stravy (klidná atmosféra, klidné tempo, dostatečné žvýkání jídla, frekvence nejméně 5krát denně);
  • jíst ve stanovený čas;
  • povinné zahrnutí teplých jídel, ukončení suchého občerstvení sendviči;
  • eliminace zadržování stolice a průjmu;
  • prevence fermentačních procesů ve střevech;
  • podpora prospěšné mikroflóry;
  • obnova epitelu střevní sliznice, sekrece žaludeční šťávy a boj proti zánětu.

Gastroenterologové považují za nutné dočasně přejít na snížený příjem kalorií až 1 600 kcal během diety, aby se ulevilo od plynatosti, a zároveň poskytnout 120 g bílkovin v denní stravě, snížit sacharidy na 200 g, tuky do 50 g. Je lepší dodržovat zákon o oddělené výživě: nekombinujte bílkovinná strava (maso, ryby) se sacharidy (kaše, chléb). Můžete je užívat v intervalech 2 hodin..


Ani velmi zdravý organismus nemůže odolat neustálé výživě pomocí koncentrátů

Pacient bude potřebovat:

  • přestat pít jídlo s vodou, pokud existuje takový zvyk;
  • odmítnout použití žvýkačky, zvyšuje vylučování žaludeční šťávy a podporuje polykání vzduchu;
  • vařit jídlo pouze vařením, parou, dušením, smažením, kouřením je vyloučeno;
  • přestat kouřit;
  • v noci se nezapojujte.

Příčiny tvorby plynu


Plyn v zažívacím traktu (jícen, žaludek, tenké střevo a tlusté střevo) se může tvořit ve dvou případech.

Za prvé, proces charakterizovaný tendencí polykat vzduch, který se dostává spíše do žaludku než do plic. Tento fyziologický stav se nazývá aerofagie. Vyskytuje se při jídle nebo pití. Navíc žvýkačky, kouření nebo používání zubních protéz mohou také přimět lidi spolknout více vzduchu. Výsledkem je říhání, když vzduch vychází ústy..

Přerušované říhání během jídla nebo po jídle je normální, stejně jako emise plynů, když je žaludek plný. Nadměrné polykání vzduchu může vést k častějšímu říhání. Pokud přetrvává říhání, znamená to gastrointestinální poruchu, při které může být peptický vřed, gastritida nebo zácpa. Belching je nejběžnější způsob, kterým se částečně vylučuje ze žaludku vzduch obsahující dusík, kyslík a oxid uhličitý.

Za druhé, tělo není schopno strávit určité sacharidy nacházející se v mnoha potravinách kvůli nedostatku nebo nepřítomnosti určitých enzymů, které pomáhají při trávení. Nestrávená potrava přechází z tenkého střeva do tlustého střeva, kde potravu částečně tráví střevní bakteriální flóra. Malé množství prochází uvnitř lumen střeva tlustého střeva a uvolňuje se jím.

Lidové recepty

Jak se rychle zbavit silné tvorby plynu doma pomocí receptů od tradičních léčitelů? Tradiční medicína může pomoci odstranit onemocnění pomocí bylinných čajů, odvarů, infuzí. Například semena fenyklu jsou mírná a silná. Na jeho základě jsou poskytovány prostředky i malým. Nejúčinnější recepty jsou:

  1. Nálev kmínu nebo anýzu. Vezměte čajovou lžičku semen a vařte je ve sklenici vroucí vody, nechte 15 minut odstát. Pijte třetinu sklenice třikrát denně před každým jídlem.
  2. Mátový čaj. Lžičku jemně nasekaných listů, zalijte vroucí vodou a vařte dalších 5 minut. Mírně ochlaďte a přeceďte, pijte místo čaje.
  3. Infuze muchomůrky nebo heřmánku. Jak se zbavit tvorby plynu komplikovaného zácpou pomocí bylinných infuzí? Vezměte lžíci muchomůrky nebo květů heřmánku a nalijte s nimi sklenici vroucí vody do misky. Nechejte stát alespoň dvě hodiny a poté užijte 2 polévkové lžíce třikrát denně a před spaním.
  4. Jak se zbavit nadýmání, pokud je vyvoláno zácpou? K tomu je nutné přijmout preventivní opatření týkající se vzniku zácpy. Směs sušeného ovoce a byliny senna to pomáhá. Vezměte 400 g sušených meruněk a vykostěných švestek a páru s teplou převařenou vodou, udržujte v nich celou noc. Ráno nechejte sušené ovoce projít mlýnkem na maso, nalijte do směsi 200 ml medu a lžíci nasekaných bylinek. Hmotu promíchejte, přeneste do sklenice a uchovávejte v chladničce. Jezte dvě malé lžíce směsi před spaním..
  5. Syrový bramborový džus. Je nutné vypít sklenici každý den, takže stojí za to se zásobit touto zeleninou v dostatečném množství. Hodinu před snídaní musíte vypít sklenici čerstvě připraveného bramborového džusu. Léčte denně po dobu 10 dnů.


Existuje poměrně málo receptů tradiční medicíny, jejichž cílem je zbavit se nadýmání a silné tvorby plynů. Musíte si vybrat přijatelný recept pro sebe a zahájit léčbu.

Co můžete jíst?

Doporučuje se jíst potraviny a pokrmy z nich s nadýmáním, potlačováním tvorby plynů a podporou odstraňování toxinů. Dieta by měla obsahovat potřebné množství vitamínů, vápníku, železa pro stimulaci produkce prospěšné střevní flóry, fungování jater a žlučových cest.

Při bolestivém nadýmání je pro člověka lepší přejít na následující jídlo:

  • vařená zelenina (salát, vinaigretta bez zelí a okurky);
  • sušený pšeničný chléb, krekry;
  • drůbeží maso (kuřecí, krůtí), polévky z něj, vařené nebo dušené pokrmy, kotlety, masové kuličky;
  • nízkotučné odrůdy ryb v prvním a druhém kurzu, v kusu, dušené mrkví;
  • kaše na vodě (rýže, pohanka, ovesné vločky);
  • kakaový nápoj bez mléka, slabý zelený čaj;
  • pečené kyselé ovoce;
  • vejce na měkko (1–2 ks za týden) nebo v parní omeletě.

Obloha v žaludku

A toto spojení mezi nízkým a vysokým je často přítomno v samotné nemoci..

"Práce střev je do značné míry spojena s hlavou," říká Aleksey Bueverov, gastroenterolog, lékař lékařských věd, profesor první moskevské státní lékařské univerzity pojmenovaný po M.V. IM Sečenov. - Nervové plexy střeva jsou úzce propojeny s centrálním nervovým systémem, a proto různé účinky na psychiku často ovlivňují trávení a naopak. “.

Lékaři dobře vědí, že lidé s plynatostí a jinými citlivými gastrointestinálními příznaky mají často problémy a psychologické problémy..

Mnoho z nich si je jistých, že všichni kolem nich vidí (a slyší), co dělá jejich zažívací systém, cítí hanbu, vinu a snaží se nebýt na veřejných místech. Nejzajímavější však je, že tyto problémy většinou nestojí za nic. Jejich příznaky nejsou tak jasné, nemoc není vůbec vážná a neohrožuje život (často jde pouze o funkční poruchu bez zjevných změn ve střevě), ale mozek tomu odmítá věřit.

Přibližné týdenní menu pro lidi náchylné k nadýmání

Navzdory zjevné složitosti jsou principy budování jídelníčku a výživy pomocí střevní plynatosti jednoduché. Zde je příklad stravy, kterou by měli dodržovat lidé se syndromem dráždivého tračníku, gastritidou, peptickým vředem, cholecystitidou:

  • Pondělí: ovesné vločky ve vodě, hrst sušeného ovoce, libový boršč, balíček žitného chleba, jedna okurka, broskve pečené v troubě, filety z jakékoli grilované ryby.
  • Úterý: sklenice kefíru, hrst arašídů smažených bez soli, polévka z květáku a kuřecího filé, dvě vařená vejce, briketa nízkotučného tvarohu, kompot ze sušeného ovoce, zelený čaj.
  • Středa: pohanková kaše s kouskem kuřecího filé, telecí guláš, okroška, ​​omeleta z křepelčích vajec.
  • Čtvrtek: sklenice mléka, balíček žitného chleba, jedna okurka, broskve pečené v troubě, filety z jakékoli grilované ryby, zelený čaj nebo kompot ze sušeného ovoce.
  • Pátek: sklenice kefíru, broskví, hrst arašídů smažených bez soli, polévka z květáku a kuřecího filé, dvě vařená křepelčí vejce, kompot ze sušeného ovoce, zelený čaj.
  • Sobota: zmrzlina z nízkotučného tvarohu (vychladit v mrazáku, smíchat se sladidlem), dušený růžový losos, vařené brambory (předem namočené ve studené vodě po dobu jedné hodiny), telecí guláš, okroshka, křepelčí vejce.
  • Neděle: plástev nebo med, zeleninový guláš, polévka z pyré, pohanková kaše s kouskem kuřecího filé, telecí guláš.

Jídla můžete vyměnit podle svého uvážení. Hlavním pravidlem je dodržovat zásady výživy s nadýmáním střev. Nabídka týdne je přibližná, můžete ji změnit podle svých individuálních charakteristik a preferencí.

Příčiny a mechanismus vzniku plynatosti

Za normálních okolností člověk během dne vyprodukuje ve střevech asi 0,9 litru plynu. Zdrojem jeho vzhledu je polykání vzduchu během ukvapeného jídla, zhoršení procesu trávení jídla se zahrnutím mikroflóry tlustého střeva do procesu, jehož enzymatické systémy vedou ke zvýšené produkci plynu. Vývoj plynatosti může také vést ke snížení střevní motility (pohyby stěn zaměřené na vytlačování obsahu do dolních částí) v důsledku různých patologických procesů.