Potraviny, které způsobují plyn a nadýmání

Každý člověk cítil zvýšenou produkci plynu v břiše. Příčinou nepohodlí je nejčastěji strava pacienta. I při správném životním stylu dochází k nadýmání, pokud produkt přispívá k tomuto jevu.

Nadýmání návyky

Potraviny jsou příčinou plynatosti u většiny populace. U jedné osoby může být plyn spuštěn potravou, na kterou jiný nebude mít podobnou reakci. Důvodem tohoto jevu je porucha příjmu potravy:

  • Časté používání žvýkaček.
  • Mluvení při jídle, nesprávné držení těla při jídle.
  • Půst nebo přejídání.
  • Při jídle pít hodně tekutin.
  • Kombinace nekompatibilních produktů.

Rychlé žvýkání jídla a mluvení při jídle způsobí, že se do žaludku dostane vzduch. Vzduch je spolknut, když jsou nápoje konzumovány slámkou. Potraviny konzumované ve velkých kusech jsou těžko stravitelné, což uvolňuje a hromadí plyn. Přejídání komplikuje proces trávení.

Při hubnutí se člověk často omezuje na jídlo, ale půst nepřispívá k hubnutí, ale způsobuje zažívací potíže. Chcete-li zhubnout a vyhnout se problémům, musíte jíst často a zlomkově, vyloučit zakázané přísady.

Špatným zvykem, který přispívá k příznaku, je hašení pálení žáhy sodou. V takovém případě se uvolňuje oxid uhličitý, který se při odbourávání během říhání hromadí v žaludku.

Seznam zakázaných potravin

Lidé náchylní k nadýmání by měli odmítat potraviny a výrobky, které vyvolávají zvýšenou produkci plynu. Mezi tyto potraviny patří nestravitelná vláknina, potraviny s vysokým obsahem škrobu. Velké nepohodlí v žaludku je způsobeno příjmem bílkovinných potravin živočišného původu.

Plynové produkty:

  • Luštěniny - hrách, fazole, sója, čočka.
  • Zelí - bílé zelí, růžičková kapusta, brokolice atd..
  • Mléčné výrobky, zejména u lidí s intolerancí laktózy, mastný tvaroh.
  • Fermentované mléčné výrobky způsobují plyn u lidí s intolerancí laktózy.

Potraviny způsobující mírnou nadýmání:

  • Perlivá voda, minerální voda s plynem, kvas.
  • Sladké ovoce - banány, jablka, broskve. Vzhledem k vysokému obsahu cukru začíná proces fermentace, což vede k tvorbě plynů.
  • Zelenina - mrkev, celer, brambory, kukuřice. Častěji způsobují nepohodlí v důsledku nesprávného tepelného zpracování. Bude možné snížit tvorbu plynů ze zelí, pokud je nejprve uvaříte a poté dusíte do měkka. Pokud jsou okurky podávány s rostlinným olejem, nezpůsobí zvýšené nadýmání.

Drobné nadýmání je způsobeno:

  • Proteinové potraviny - maso, ryby.
  • Vejce.
  • Všechny druhy rýže.

V případě nesprávné funkce orgánů gastrointestinálního traktu je tvorba plynu ve střevě vyvolána konzumací chleba, těstovin. Nepohodlí v žaludku lze pozorovat ze sladkostí, mouky. Pokud dojde k nadýmání ze zeleniny, po ovoci, sladkostech, ořechech, musíte přestat jíst nebo co nejvíce snížit množství těchto produktů. S plynatostí jsou houby zakázány.

Koření vyvolávající nadýmání je rozhodně vyloučeno.

Jakákoli složka se může stát provokátorem zvýšené tvorby plynů, pokud má pacient alergickou reakci, individuální nesnášenlivost složky.

Nekompatibilní produkty

Fungování trávicího traktu je významně ovlivněno kombinací produktů. Jednotlivě je lze snadno strávit. Ale když jsou kombinovány v miskách, způsobují nepohodlí. Nepříjemné pocity mohou být způsobeny současným příjmem tepelně zpracované a surové zeleniny a ovoce, ryb a vajec.

Nafukování je vyvoláno kombinací:

  • Chléb s džemem nebo džemem.
  • Mléčné výrobky a ryby.
  • Maso a kaše.

Meloun, meloun a mléko se doporučuje konzumovat samostatně..

Povolené produkty

Abyste se vyhnuli plynatosti, musíte ze stravy vyloučit potraviny, které přispívají ke vzniku plynů. Zároveň však tělo potřebuje stravu, která zajišťuje energetické potřeby těla.

Lékaři doporučují, aby pacienti do jídelníčku zařadili snadno stravitelné jídlo. Neradostné složky potravin:

  • Zelenina: hlávkový salát, rajčata, paprika.
  • Ovoce a bobule: jahody, maliny, kiwi, ananas.
  • Chudé maso a drůbež.
  • Krupice: pohanka, rýže.

Dietní drůbež je povolena. Nejlepší možností je krůtí filé. Za prvé jsou povoleny zeleninové polévky. Na přílohu z obilovin - pohanka a rýže. Perlový ječmen a proso jsou kategoricky nevhodné, protože jsou provokatéři zvýšené produkce plynu.

Výrobky, které snižují tvorbu plynů

Některé potraviny mohou pomoci snížit produkci plynu. Doporučují se pro plynování. Dobrým a rychlým prostředkem k odstranění nadýmání bude voda s citronem s přídavkem medu.

Slunečnicová semínka pomáhají s nadýmáním. Malá hrstka semen odstraní hlad a obnoví funkci střev. Rozinky a sušené meruňky nasytí tělo užitečnými stopovými prvky a pomohou proti nadýmání..

Celozrnný chléb je alternativou k tradičnímu pečivu. Bude stimulovat střeva a eliminovat nepříjemný příznak..

Plody fenyklu jsou účinné proti tvorbě plynů. Semena kopru pomohou proti nadýmání. Suroviny se vaří, nalévají a konzumují uvnitř.

Pomocí řepné šťávy je odstraněn nepříjemný příznak. Šťáva z kořenové zeleniny se vymačká pomocí mixéru nebo odšťavňovače. Dobré pro střeva, protože jej účinně čistí.

Potraviny, které snižují tvorbu plynů, musí být zahrnuty do každodenní stravy pro případ nemoci.

Nadýmání u dětí

U novorozeného dítěte je zvýšená produkce plynů způsobena nezralostí trávicího systému nebo mezerami ve výživě matky, pokud je dítě kojeno. Správná výživa matky je klíčem k pohodě dítěte. Zpočátku může maminka jíst celozrnné cereálie, zpracovanou zeleninu, kromě luštěnin a zelí. Vařené nízkotučné maso, zeleninové polévky, tvaroh, otrubový chléb jsou vítány.

Doporučuje se vzdát se sýra, bylin, mouky.

U staršího dítěte dochází k tvorbě plynů v důsledku nesprávného krmení. Starší děti trpí nadýmáním, když jedí rychlé občerstvení, hranolky. Neaktivní životní styl dítěte vede k obezitě a přispívá k nadměrné produkci plynů. Rodičům se doporučuje, aby své dítě od raného věku učili cvičit a vést aktivní životní styl.

Doporučené jídlo pro dítě ve věku 2-3 let

Když dítě dosáhne dvou let, vytvoří se střevní funkce. Nadýmání a výsledné nepohodlí nejsou u kojenců běžné, ale změna stravování může přispět k vzniku tohoto příznaku. Aby se zabránilo takovému jevu, měli byste pečlivě sledovat výživu dítěte a dodržovat doporučení:

  • Vyloučte z dětského menu čokoládu, hrozny, bobule. Jednotlivé bobule nezpůsobují tvorbu plynů - jahody, jahody.
  • Sladké ovoce a škrobová zelenina jsou zakázány. Povolené ovoce: kiwi, meloun, citrusy.

Stejně jako dospělý má dítě nadýmání z konzumace brambor, cibule, limonád, po syrové zelenině a ovoci..

Strava

Léčba plynatosti spočívá ve správně vybrané stravě. Někdy může vyloučení jedné složky vést k významnému zlepšení pohody. Po konzultaci s dietologem nebo gastroenterologem není těžké identifikovat nadýmání, které je třeba odmítnout.

Důležitým bodem je způsob vaření.

Ukázkové menu

V případě nadýmání a nepohodlí v břiše pacient sestaví jídelníček pro výživu nebo gastroenterologa pro chronické patologické stavy. Denní strava pro dospělé se může skládat z:

  • Snídaně: cereálie, tvaroh.
  • Druhá snídaně: suché nebo pečené cereálie, džus.
  • Oběd: Vývar z libového masa, zeleninový guláš, čaj bez cukru.
  • Odpolední svačina: pečené jablko.
  • Večeře: pohanka, parní kotlety.
  • Před spaním je povolen kefír nebo nízkotučný jogurt.

Po sestavení nabídky na týden a dokončení položek si osoba všimne, jak se stav zlepšuje, a symptom zmizí.

Doporučení k nadýmání

Pokud se obáváte zvýšené produkce plynu, musíte upravit denní stravu, kromě škodlivých produktů. Aby se zabránilo vzniku příznaku, doporučuje se dodržovat jednoduchá pravidla:

  • Jíst v uvolněné atmosféře a důkladně žvýkat.
  • Vzdejte se sendvičů a občerstvení na cestách.
  • Nedoporučuje se pít jídlo.
  • Večeře by měla být snadno stravitelná jídla.
  • Vyloučte ze stravy kořeněná smažená jídla. Upřednostňujte dušené a vařené jídlo.
  • Nekonzumujte velké množství jídla. Části by měly být mírné. Doporučuje se odmítnout jíst před spaním.

Nafukování se vyvíjí s různými nemocemi. U patologických poruch gastrointestinálního traktu musí být produkty, které způsobují tvorbu plynů a nadýmání, zcela vyloučeny.

Pokud se příznaky vyskytují pravidelně a při správné výživě, musíte navštívit lékaře. Lékař diagnostikuje onemocnění způsobující nadýmání a předepíše adekvátní léčbu.

Můžete se vyhnout obtížím při práci trávicího systému. Při pečlivé péči o stravu, příjem potravy a životní styl bude možné odstranit nepříjemný příznak a jeho důsledky.

Odkud pochází nadýmání a jak se ho zbavit

S největší pravděpodobností vás nic neohrožuje. Ale stále stojí za to zkontrolovat příznaky.

Kdy navštívit lékaře co nejdříve

Naplánujte si urgentní návštěvu gastroenterologa nebo terapeuta, pokud vás pravidelně, téměř každý den, pronásleduje prasknutí v žaludku. A zvláště pokud jsou pozorovány další příznaky Plyn a bolesti plynů - Příznaky a příčiny:

  • krev ve stolici;
  • prodloužená zácpa nebo průjem;
  • jakékoli změny frekvence pohybů střev;
  • hubnutí navzdory skutečnosti, že jste nic nezměnili ani ve výživě, ani ve fyzické aktivitě;
  • přetrvávající nebo přerušovaná nevolnost a zvracení.

Okamžitě volejte sanitku (103, 112) nebo jděte na nejbližší pohotovost, pokud je nadýmání doprovázeno:

  • přetrvávající bolest břicha;
  • hořící bolest na hrudi.

To vše mohou být příznaky smrtelných stavů, včetně nádorů střev nebo infarktu..

Skutečně nebezpečné příčiny nadýmání jsou však velmi vzácné Proč jsem tak nafouknutý. Pokud neexistují žádné známky ohrožení, jste s největší pravděpodobností v pořádku..

A aby se prasknutí v budoucnu neobjevilo, stačí pochopit jeho příčiny a mírně změnit stravovací návyky a životní styl.

Odkud pochází nadýmání a co s tím dělat

Zde je nejčastějších 11 osvědčených způsobů, jak omezit nebo eliminovat příčiny nadýmání a jak je opravit.

1. Přejedete se

Žaludek je poměrně malý orgán. Podle různých zdrojů objemu lidského žaludku může v rozšířeném stavu pojmout 1 až 4 litry jídla - jídla a pití. Pokud se přejídáte, stěny žaludku jsou nadměrně natažené. A cítíte tíhu, břicho prasklo.

Co dělat

Zkuste snížit velikost porcí. Pokud nejste plní, jedzte častěji - až 5–6krát denně. Ale netlačte do žaludku více, než dokáže pojmout..

2. Polknete vzduch při jídle nebo pití

Milovníci chatování během oběda tím často trpí. Když mluvíte a současně jíte, při každém kousnutí vstupuje do vašeho jícnu část vzduchu. Totéž se stane, když budete žvýkat žvýkačku, sát lízátko a pít brčkem..

Co dělat

Dodržujte pravidlo „když jím, jsem hluchý a němý.“ Vyvarujte se jídla a zvyků, které vás nutí spolknout vzduch.

3. Žvýkáte špatně jídlo nebo jíte příliš rychle

To vede k tomu, že spolknete velké kusy. Roztahují jícen, a proto do žaludku vstupuje vzduch..

Co dělat

Ujistěte se, že je vaše jídlo dobře žvýkané. Mimochodem, mnoho lidí jedí příliš rychle, ve velkých kusech, když jsou ve stresu. Zkuste se naučit zvládat své emoce.

4. Máte vysoký obsah tučných jídel

Tuk trvá trávení déle než bílkoviny nebo sacharidy. Proto se žaludek dlouho nevyprázdňuje..

Co dělat

Zkuste omezit obsah tuku ve stravě.

5. Máte potravinové alergie nebo nesnášenlivost určitých potravin

Tyto dvě podmínky jsou někdy podobné, ale mají různé mechanismy vývoje. Alergie je silná reakce imunitního systému na dráždivý alergen. Potravinová intolerance má genetické příčiny: tělo prostě ten či onen produkt nevnímá a na jeho vzhled reaguje vývojem chronického zánětu.

V souvislosti s nadýmáním je však reakce těla na „nevhodné“ potraviny stejná: mohou způsobit přebytečný plyn ve střevech..

Zde jsou některé potraviny a jejich přísady, které mohou být nebezpečné:

  • Laktóza Nesnášenlivost laktózy. Toto je název hlavního sacharidu v mléčných výrobcích..
  • Fruktóza Nesnášenlivost fruktózy v IBS a užitečnost fruktózově omezené stravy. Jedná se o cukry, které jsou obzvláště bohaté na sladké ovoce (banány, hrozny) a med..
  • Vejce. Přebytek plynů a nadýmání jsou hlavními příznaky alergie na vejce.
  • Lepek. Jedná se o bílkovinu obsaženou v semenech obilovin, zejména v pšenici, žitě, ječmeni. Nadměrná konzumace může vést k tomu, že lepek způsobuje gastrointestinální příznaky u osob bez celiakie: dvojitě zaslepená randomizovaná placebem kontrolovaná studie s různými zažívacími příznaky, včetně nadýmání.

Co dělat

Pokuste se sledovat, co jste jedli, než se u vás objeví prasknutí v žaludku a střevech. Možná opravdu mluvíme o potravinových intolerancích..

Pokud máte podezření, že nesnášíte některá jídla, přestaňte je po dobu alespoň 21 dnů úplně jíst a zjistěte, zda se vaše příznaky zlepšují 10 jednoduchých kroků ke snížení nadýmání žaludku.

6. Jíte potraviny, které způsobují nadměrnou tvorbu plynů

  • sycené nápoje, včetně piva;
  • výrobky obsahující umělá sladidla - aspartam, sukralóza, sorbitol, xylitol;
  • některé druhy zeleniny a ovoce s vysokým obsahem vlákniny - luštěniny (fazole, hrách, čočka), zelí (bílé zelí, růžičková kapusta, květák), mrkev, jablka, meruňky, švestky;
  • doplňky stravy obsahující vlákninu.

Co dělat

Zkuste se na chvíli vzdát jídla, které stimuluje tvorbu plynů, a sledujte, jak se cítíte. Pokud se vám podaří najít produkt, který provokuje nadýmání, nemusíte se ho vzdávat - omezte jeho použití..

Můžete zkusit doplnit stravu potravinami, které naopak snižují produkci plynů..

Chcete-li odstranit nadýmání, můžete použít fermentované mléčné výrobky: přírodní jogurt, kefír, fermentované pečené mléko. Obsahují prospěšné bakterie, které pomáhají trávit potraviny. Při nadýmání stojí za to jíst kaši. Ovesné vločky pomáhají normalizovat trávení a pohanková kaše zlepšuje střevní motilitu. Nejoblíbenějším domácím lékem na nadýmání je kopr. Můžete jej přidat do salátů, abyste zabránili nadýmání, nebo uvařit odvar z koprového semínka.

7. Máte zácpu

Normálně jsou v trávicím systému plyny. Když je jich příliš mnoho, ustoupí konečníkem. Ale se zácpou je průchod plynů obtížný. Hromadí se ve střevech a způsobují nadýmání..

Co dělat

Pochopte příčiny zácpy. Když normalizujete stolici, problém s nadýmáním sám zmizí.

8. Kouříte

Kouření ovlivňuje Kouření je spojeno s několika funkčními gastrointestinálními příznaky činnosti trávicího traktu a může dobře způsobit tvorbu plynů.

Co dělat

Přestat kouřit. Nebo alespoň sáhejte po cigaretě méně často..

9. Máte problémy s trávicí soustavou

Produkce plynu se často zvyšuje u poruch střev, jako je divertikulitida, ulcerózní kolitida nebo Crohnova choroba.

Co dělat

Pokud vás nadýmání často obtěžuje, navštivte gastroenterologa, i když neexistují žádné další varovné příznaky. To je nezbytné k vyloučení možných onemocnění gastrointestinálního traktu..

Nezkazujte vzduch: potraviny, které způsobují plyny

Někdy nás naše tělo může vážně postavit - například pokud jde o nadýmání. Zdrojem tohoto problému je však vždy jídlo. Zde je seznam potravin, které byste neměli jíst, pokud máte před sebou důležité setkání, večírek nebo dokonce schůzku..

Banány a jablka

Každý miluje tyto plody - jsou výživné, chutné a uspokojivé. Banánové nebo jablkové občerstvení je potěšením. Ale pozor, obsahují rozpustnou vlákninu a fruktózu, které mohou při nadměrném požití způsobit nadýmání. Říkáte, že jste minulý týden jedli čtyři najednou a nic? Podle zákona podlosti mohou zrádné plyny předjíždět v nejnevhodnější chvíli. Nepokoušej osud. Jeden banán je dobrý, ale dva nebo více je již riskantní.

Banány mohou způsobit nadýmání v nejvíce neočekávaném okamžiku.

Vejce

Vejce samozřejmě obsahují všechny aminokyseliny, vitamíny a mikroelementy, které potřebujeme, jako je železo a fosfor. Patří také do malé skupiny potravin, které obsahují vitamin D. Ale vejce nelze nazvat snadno stravitelným produktem, protože obsahují síru, která vše jen komplikuje..

Cereálie

Mají vysoký obsah vlákniny, rafinózy a škrobu, které jsou skutečným palivem pro plyny. Nejezte příliš mnoho chleba, ani zdarma, když čekáte na jídlo v restauraci.

Cibule a česnek

Pokud vám vůně vůbec není v rozpacích a přesto jste se rozhodli vyjít si na veřejnosti tím, že budete jíst salát s cibulí a česnekem, pak vězte, že obě tyto druhy zeleniny obsahují velké množství fruktanů - polymerů fruktózy, které pod vlivem enzymů ve střevech produkují velké množství plynů... Jděte s nimi příliš daleko - a bude z vás páchnout, jako byste se nejen chránili před upíry, ale už jste se dokázali velmi vyděsit.

S česnekem byste měli být vždy opatrní.

Celer

Udělejte si čas a prokažte všem kolem sebe svůj skutečný zájem o zdravé stravování. Každý ví, že celer je nízkokalorické jídlo a často se používá při dietě. Sacharidy nalezené v křupavých stoncích však mohou způsobit silnou plynatost. A samotný celer je zodpovědný za možné alergické reakce. Obecně je lepší nejíst celery Bloody Mary.

Brokolice

Pro mnohé je tato zelenina zosobněním zdravé výživy: je plná vitamínů, vlákniny, karotenoidů a dalších užitečných látek. Ale ne mnoho lidí ví, že je také plné cukrové rafinózy, která je pro naše tělo extrémně obtížně strávitelná. Uložte si svou oblíbenou dušenou brokolici na večer bez plánů.

Vodní meloun

Navzdory skutečnosti, že toto bobule tvoří 90% vody, je plné fruktózy. V tomto ohledu může být meloun ještě nebezpečnější než jiné ovoce, protože jej můžete jíst najednou mnohem víc než stejná jablka s banány.

Tento neškodný meloun může způsobit plynatost.

Fazole

Každý ví o temné stránce posloupnosti not F a G z dětství. Vedou k nadýmání kvůli obsahu oligosacharidů, které naše těla nedokážou strávit. Nedotčené se dostanou do střev, kde na ně začnou působit bakterie. Kdy se to začíná dít? Pochopíš. To platí i pro ostatní luštěniny..

Ořechy

Pistácie, arašídy, vlašské ořechy - všechny obsahují mnoho užitečných látek. Některé z nich jsou však pro náš zažívací systém obtížně strávitelné. Přidejte k tomu skutečnost, že arašídy jsou jedním z nejvíce „společenských“ svačinek, a nezapomeňte varovat své přátele, aby nejedli hrst arašídů..

Mléčné výrobky

I když nejste intolerantní na laktózu, můžete dostat plyn z přejídání sýra. Právě tato látka, která se nachází ve všech mléčných výrobcích, může způsobit střevní potíže. Pokud se nechcete červenat znovu, je lepší si v kávě odmítnout další kopeček zmrzliny a mléka..

Mléčné výrobky mohou také obsahovat plyn

Náhražky cukru

Pokud se cukru vyhýbáte, dávejte pozor na složení sladidla, které přidáváte do kávy. Pokud existují slova končící na -ol, existuje vysoká pravděpodobnost, že jejich nadbytek může způsobit zvýšenou produkci plynu. Mimochodem, tyto látky se často nacházejí v žvýkačkách. Snaha osvěžit si dech tedy může hrát krutý vtip..

Způsobuje rýže plyn

Nafukování je stav, kdy se zvyšuje tvorba plynů ve střevě a odstraňování plynů z něj je obtížné. Kvůli zvýšené produkci plynu břicho „bobtná“, což vede k bolesti.

Nafukování je zpravidla pouze jedním z příznaků onemocnění gastrointestinálního traktu, takže je nutné zjistit příčinu jeho výskytu. V mnoha případech však dodržování stravy pomáhá vyrovnat projevy této patologie..

Základní pravidla

Cíle stravy pro nadýmání jsou:

  • poskytování správné výživy;
  • normalizace střevní motorické funkce;
  • snížení procesů zánětu, fermentace a hniloby v tlustém střevě;
  • vyloučení potravin, u nichž má pacient intoleranci na potraviny;
  • obnovení normální střevní mikroflóry.

Nejprve je lékařská výživa zaměřena na potírání hnilobných a kvasných průjmů, při nichž se zvyšuje tvorba plynů..

Podle klasifikace léčebných tabulek podle Pevznera odpovídá strava pro plynatost tabulce č. 5. V každém případě je však lékařská výživa předepisována individuálně, s přihlédnutím k fyziologickým charakteristikám pacienta a přítomnosti doprovodných onemocnění trávicího traktu..

Denní obsah živin ve stravě pro nadýmání:

  • bílkoviny - 110-120 g
  • tuky - 50 g;
  • sacharidy - až 200 g, zejména omezení jednoduchých cukrů.

Energetická hodnota stravy je snížena a činí 1 600 kilokalorií.

Zásady výživy pro nadýmání:

Pravidla stravování

  • Každé jídlo by mělo být podáváno v uvolněném prostředí a občerstvení „na útěku“ je vyloučeno. Jídlo je nutné důkladně žvýkat, nemluvit při jídle: to vylučuje jednak polykání vzduchu (aerofagie) a jednak je snížena zátěž trávicího traktu.
  • Kromě toho se při nadýmání nedoporučuje pít s jídlem..
  • Měli byste také dodržovat hodiny příjmu potravy, což vyladí gastrointestinální trakt, aby v určitou dobu pracoval tvrději, a zabrání produkci žaludeční šťávy, pankreatických enzymů a žlučových kyselin v dalších hodinách, což zabrání rozvoji komplikací v zažívacím traktu.
  • Stojí za to vzdát se žvýkačky: způsobuje aerofagii a zvyšuje sekreci žaludeční šťávy.

Režim:
Jídlo by mělo být dílčí, až 5-6krát denně, v malých porcích. Díky častým jídlům se živiny ve střevech rychle rozkládají a vstřebávají a zbytková dietní vlákna jsou okamžitě evakuována, což zabraňuje jejich hnilobě a fermentaci.

Teplota jídla:
Jídlo by mělo být podáváno teplé, teplé a studené je třeba se vyvarovat, protože zvyšuje vylučování žaludečních a pankreatických šťáv, které mohou dráždit střeva.

Kombinace produktů:
Je nutné porozumět vzájemně se vylučujícím produktům (slaným a sladkým, rostlinným vlákninám a mléku). Jejich kombinované použití vede ke zvýšení zátěže zažívacího traktu, zvýšené peristaltice střeva a také k výskytu fermentačních procesů..

Kulinářské zpracování:
Nutriční léčba plynatosti je navržena tak, aby zajišťovala mechanické a chemické šetření gastrointestinálního traktu. Proto se pokrmy podávají vařené, dušené, pečené nebo dušené..

Sůl a kapalina:
Obsah kuchyňské soli v pokrmech je poněkud omezený: až 6-8 gramů, aby nedráždil žaludek a střeva. Spotřeba tekutin by měla dosáhnout nejméně dvou litrů denně: to zajišťuje včasnou evakuaci výkalů a zabraňuje fermentaci.

Zakázané potraviny

Seznam zakázaných potravin pro nadýmání zahrnuje především ty, které zvyšují tvorbu plynů. Jsou rozděleny do tří skupin.

První skupinou je hrubá rostlinná vláknina, která slouží jako potravinový substrát pro střevní mikroflóru, zvyšuje její růst a tím i životně důležitou aktivitu bakterií, která přispívá k fermentaci a tvorbě plynů.

Druhá skupina zahrnuje jednoduché uhlohydráty, které se snadno štěpí ve střevech a způsobují hnijící potravní hmoty.

Třetí skupina zahrnuje produkty, které pacient nemůže tolerovat. Nejčastěji je taková intolerance pozorována ve vztahu k mléku kvůli nedostatečné produkci enzymu - laktózy..

Doporučuje se vyloučit potraviny, které stimulují střevní pohyblivost kvůli jejich vysokému obsahu oxidu uhličitého a organických kyselin.

Proteinová potrava živočišného původu, bohatá na pojivovou tkáň, je také dlouhodobě zadržována ve střevě, v důsledku čehož se zvyšuje fermentace potravinových hmot.

Kromě toho stojí za to vzdát se produktů, které obsahují syntetické a přírodní dráždivé látky zažívacího traktu (éterické oleje, konzervační látky, organické kyseliny, přísady do potravin).

Seznam zakázaných potravin zahrnuje:

  • pšeničný a žitný chléb, pečivo, zejména čerstvé;
  • těstoviny, nudle, knedlíky, knedlíky, koláče a jiné pečivo;
  • tučné maso, ryby a drůbež, libové maso;
  • bohaté vývary (obsahují extrakční látky);
  • všechny druhy klobás (kvůli přítomnosti stabilizátorů, látek zlepšujících chuť, sóji a dalších přísad);
  • marinády a okurky;
  • kaviár, hovězí maso, solené ryby, uzeniny;
  • konzervy;
  • houby v jakékoli formě;
  • plnotučné mléko a ve složení pokrmů, fermentované mléčné výrobky (v závislosti na toleranci);
  • kvas, koumiss, pivo (obsahují droždí);
  • sycené nápoje;
  • živočišné tuky (například vepřové sádlo, smetana, zakysaná smetana, máslo);
  • obiloviny (proso, perličkový ječmen, ječmen);
  • luštěniny, jakékoli zelí, ředkvičky, ředkvičky, surová cibule, daikon, rutabaga;
  • sladké ovoce (jablka, broskve, hrušky, melouny, hrozny) a sušené ovoce (rozinky a švestky);
  • džem, med, čokoláda;
  • omáčky a bylinky;
  • vařená nebo smažená vejce;
  • ořechy;
  • káva a kakao s mlékem.

Povolené produkty

Terapeutické jídlo pro nadýmání zahrnuje především:

  • potraviny, které nestimulují tvorbu plynů;
  • potraviny, které mají karminativní účinky.

Kromě toho je nutné jíst pokrmy, které se jemně a pomalu pohybují střevem, ale nezůstávají v nich, to znamená, že normalizují stolici a vypouštění plynů..

Vzhledem ke změně střevní mikroflóry směrem k růstu hnilobných a fermentačních bakterií je při vaření nutné používat produkty, které stimulují růst normálních mikroorganismů. Strava by měla být bohatá na lipotropní látky, které mají příznivý účinek na žluč a cévy, vápník, draslík, železo a vitamíny.

Seznam povolených produktů zahrnuje:

  • sušený chléb, suchary z pšeničné mouky;
  • libové maso a drůbež (bez kůže) a dušená jídla z nich: masové kuličky, suflé, parní kotlety, masové kuličky;
  • libová ryba v celém vařeném kusu nebo ve formě mletého masa;
  • nízkotučné slabé masové a rybí vývary;
  • pyré z tvarohu, tvarohové suflé, nízkotučný biokefír, jogurt, zakysaná smetana (pokud je tolerována);
  • zelenina: brambory, dýně, cuketa, řepa, mrkev;
  • zahradní byliny: kopr, petržel a také „koprová voda“;
  • kmín, bobkový list;
  • zelený čaj, kakao ve vodě, odvar z ptačí třešně, borůvky, šípky;
  • kaše kaše na vodě: rýže, krupice, pohanka, ovesné vločky;
  • vejce na měkko a omelety na páře z bílkovin.

Potřeba správné výživy

Dieta s plynatostí vám umožní zapomenout na nadměrnou produkci plynů, dunění a bolesti břicha. Kromě toho může zdravá výživa pomoci normalizovat trávení, udržovat pravidelné pohyby střev a zmírnit stres zažívacího traktu..

Na základě zásad terapeutické výživy je možné nejen identifikovat potraviny, u nichž existuje individuální intolerance, ale také rozpoznat latentní onemocnění gastrointestinálního traktu.

Důsledky nedodržování stravy

Pokud je strava zanedbávána, plynatost se stává stálým společníkem člověka, což znamená, že normální střevní mikroflóra odumírá a začínají se aktivovat fermentační a hnilobné bakterie, které v průběhu života uvolňují toxiny.

Toxiny se zase vstřebávají do krevního oběhu a negativně ovlivňují nejen orgány zažívacího traktu (například játra), ale také celé tělo.

Nedostatek zdravé mikroflóry povede k hypovitaminóze, protože mnoho vitamínů je syntetizováno normálními střevními mikroorganismy (vitamin K, vitamíny B).

Sotva existuje něco, co by se dalo srovnat s pocitem nepohodlí, když po večeři dochází k silné tvorbě plynů (nebo jinými slovy k plynatosti). Většina z nás však produkuje malé množství plynu, což je normální a očekávané. Ve většině případů, když si člověk stěžuje na nadměrnou tvorbu plynů, nezáleží na množství plynů, ale na přecitlivělosti.

Průměrný člověk emituje plyny 10 až 20krát denně. V závislosti na jídle, které jíte, a na tom, zda trpíte určitými zdravotními problémy, se však toto množství může zvýšit. Níže je 10 potravin, které mohou způsobit silné plyny, a tipy, jak si na těchto jídlech pochutnat, aniž byste se cítili nepohodlně..

Proces trávení a tvorba plynu

Nejprve se na tvorbě plynu podílejí různé složky. Část plynů je bakteriálního původu v důsledku fermentace jídla, které jíme, a druhou částí je vzduch, který přijímáme. Když jíte, váš žaludek mechanicky mísí jídlo, které se enzymy a bakterie ve vašich střevech rozpadají na menší kousky. Tyto bakterie během trávení uvolňují část oxidu uhličitého, vodíku a metanu, které se mohou hromadit v žaludku, tenkém střevě a tlustém střevě..

Syndrom nedostatečné absorpce (malabsorpce) určitých sloučenin obsažených v řadě potravin - zejména sacharidů nebo cukrů, včetně laktózy, fruktózy, sorbitolu, rozpustné vlákniny, rafinózy a fruktanů - může také vést k tvorbě plynů. Některé z těchto cukrů jdou nestrávené do tlustého střeva, kde jsou fermentovány. Plyn je výsledkem fermentačního procesu.

Potraviny, které způsobují silnou plynatost

1. Proteinové prášky a tyčinky

Cukrové alkoholy, jako je sorbitol (a většina dalších přísad končících na „-ol“), používané k sladění „bez cukru“ potravin, jako jsou proteinové prášky nebo tyčinky, jsou hlavním viníkem plynu. Tyto přísady dodávají sladkou chuť, zatímco jsou asi polovinou kalorií cukru, přičemž mění schopnost těla je vstřebávat. Nestrávené cukerné alkoholy cestují do tlustého střeva, kde produkují trochu plynu a někdy způsobují křeče nebo břišní potíže. Pokud nejste připraveni přeskočit sladidla, vyberte si potraviny, které obsahují stévii, což má za následek menší nadýmání a plynování. Případně si můžete vyrobit vlastní tyčinky ze sušeného ovoce, ořechů a semen..

2. Mléčné výrobky

Když tělo neprodukuje dostatek laktázového enzymu k štěpení laktózy, může dojít k cukru nacházejícímu se v mléčných výrobcích na menší molekuly, plynatosti, nadýmání a průjmu. Intolerance laktózy je častým problémem a s věkem se zhoršuje..

Pokud se vaše tělo nedokáže vyrovnat s mlékem a zmrzlinou, kefírem, jogurtem a sýrem, přijde na pomoc fermentovaná strava, ve které je laktózy podstatně méně. Můžete také vyzkoušet mléko bez laktózy, které obsahuje přidaný enzym laktázy, nebo alternativu ke kravskému mléku, jako je sója, mandle nebo kokos. V závažných případech může lékař předepsat enzym laktázu v léčivé formě. (Přečtěte si také: 8 důvodů, proč se vzdát mléka)

3 zelí, brokolice a růžičková kapusta

Křupavá zelenina (zelí, brokolice, růžičková kapusta) obsahuje rafinózu, další typ cukru, který se těžko rozkládá. Příliš mnoho může vést k silné plynatosti, nadýmání, křečím a bolesti..

Pokud zjistíte, že jste na tuto zeleninu citliví, nekonzumujte ji syrovou. Není vůbec nutné se jich vzdát, stačí je podrobit tepelnému ošetření, které ničí rafinózu a pomáhá tělu lépe absorbovat živiny (například vitamin A v brokolici). Pomůže také omezení velikosti porce této „nebezpečné“ zeleniny. (Přečtěte si také: Škoda zelí)

4. Hrášek a jiné luštěniny

Luštěniny mohou kvůli vysokému obsahu rozpustné vlákniny způsobovat plyny a nezvyklý zažívací systém může mít potíže s trávením těchto potravin. Chcete-li si zvyknout na luštěniny, začněte malými porcemi luštěnin, které postupně zvyšujte..

Druhým viníkem za plyn v luštěninách je rafinózový cukr, o kterém jsme diskutovali výše. Pečlivá příprava pomáhá snížit množství této plynující sloučeniny. Konzervované luštěniny pečlivě opláchněte a povařte nebo je zahřejte v mikrovlnné troubě. Namočte suché fazole přes noc do vody a před vařením důkladně opláchněte. Další tip: mořské řasy pomohou tělu strávit rafinózu. Přidejte do luštěnin trochu mořských řas nebo nori a účinky budou mnohem slabší.

5. Pšeničné otruby a klíčky

Nahrazení bílé rýže a chleba celozrnnými je obecně dobrý nápad. Celá zrna pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi, jsou bohatá na vlákninu, která udržuje zdravý trávicí trakt, a fytonutrienty, které mohou dokonce chránit před rakovinou. Ale přidání jakéhokoli nového jídla s vysokým obsahem vlákniny do vaší stravy může vést k přebytečnému plynu, pokud na to vaše tělo není zvyklé..

Nedělejte žádné náhlé pohyby, začněte přidávat potraviny postupně. A nezapomeňte pít hodně vody, abyste vyplavili vlákninu z tlustého střeva, což může způsobit nepohodlí a nadýmání..

6. Jablka, broskve, hrušky a třešně

Fermentovatelné oligosacharidy, včetně fruktózy (fruktany), jsou potenciálně obtížně stravitelné cukry nacházející se v ovoci, jako jsou jablka, broskve, hrušky, třešně, mango a meloun. Většina z těchto druhů ovoce má také vysoký obsah vlákniny - což je pro vaše střevo dvojnásobná chuť.

Abyste pochopili, jak tyto produkty způsobují nadýmání, musíte je na chvíli úplně opustit a poté je pomalu přidávat zpět a postupně zvyšovat dávku. Můžete se také obrátit na potraviny s nízkým obsahem fruktózy, jako jsou melouny, banány, jahody a pomeranče. Pokud pomáhá zmírnit plyn a nadýmání, pomalu přidávejte malé množství ovoce fruktózy zpět do své každodenní stravy, dokud nezjistíte, že začínají způsobovat problémy..

7. Česnek a cibule

Způsobují nadměrné plyny také potraviny obsahující česnek nebo cibuli? Ještě jednou díky fruktanům. Vzhledem k tomu, že tyto dvě složky se nacházejí v tolika potravinách, bude velmi těžké je vynechat, ale ne nutně. Tepelné zpracování pomáhá snížit množství obtížně vstřebatelných sloučenin. Pokud i vařený česnek a cibule způsobují problémy se střevy, zkuste je na pár týdnů úplně vyloučit. Pokud to pomůže, začněte přidávat čtvrtinu předepsaného množství cibule a česneku do jídla, které vaříte, přičemž kontrolujte tělesné limity..

Pokud vaše tělo nedokáže zpracovat česnek nebo cibuli, experimentujte s jinými bylinami a kořením. Můžete například použít fenykl a mrkev smažené na olivovém oleji. Můžete také zkusit přidat do olivového oleje celou hlavu česneku, osmažit ji a odstranit hlavu, abyste olej naplnili vůní bez nebezpečných fruktanů..

8. Smažená jídla

Mastná jídla mohou vést k plynům a nadýmání. Tělu trvá déle, než stráví tučné jídlo, a zůstane déle v gastrointestinálním traktu, což způsobí roztažení, nepohodlí a nevolnost.

Pokud po jídle s mastnými jídly pocítíte nadýmání, zkuste smažení nahradit méně tukovým pokrmem, jako je pečení nebo vaření v páře. Místo objednávání smažených ryb se proto rozhodněte pro nízkotučné metody, jako je pečení nebo pečení. Pokuste se také omezit množství mastných omáček a másla..

9. Lepek

I když bezlepková strava škodí více než dobře, zůstává důležitá asi u 1 procenta lidí s celiakií (celiakií). Kromě toho existuje řada lidí, u kterých se po konzumaci potravin bohatých na lepek objeví bolesti hlavy, plyn, nadýmání, zácpa a průjem..

Pokud se u vás tyto příznaky objeví pokaždé, když budete jíst potraviny, které obsahují lepek (pšeničný chléb, žito, ječmen nebo těstoviny), odborníci doporučují po dobu dvou až tří týdnů přejít na celozrnná bezlepková jídla (například quinoa nebo hnědá rýže) nebo na sladké brambory. Pokud to pomůže, je pravděpodobné, že příčinou tvorby plynů je lepek..

10. Soda a ovocné šťávy

Může to znít zjevně, ale existuje několik důvodů, proč tyto nápoje způsobují benzín, než si myslíte. Sycené nápoje, jako je cola a limonáda, přivádějí vzduch do zažívacího systému a způsobují říhání a plynatost. Kromě toho jsou soda a mnoho ovocných džusů také bohaté na fruktózu a „dietní“ nápoje obsahují cukrové alkoholy, o kterých jsme již psali výše..

O nebezpečích sody jsme psali více než jednou, může poškodit trávicí systém, ale i celé tělo, zkuste se držet čisté vody.

Poraďte se s lékařem

Příznaky poruchy funkce trávicího traktu jsou vždy důvodem k návštěvě lékaře. Mezi tyto problémy patří mimo jiné silná plynatost, náhlá ztráta hmotnosti, krev ve stolici, zvracení a průjem. A i když se zdá, že plynatost je něco, co jen způsobuje nepohodlí, neměli byste odkládat návštěvu lékaře. Nenechte se stydět za odborníka, protože včas zjištěný problém, jehož příznakem může být tvorba plynů, může zjednodušit léčbu a zmírnit následky.

Nadýmání je nepříjemný příznak. Tento stav je doprovázen zvýšenou produkcí plynu a bolestivostí. V některých případech je to známka vředu nebo gastritidy. Nadýmání se často obává kvůli nesprávné stravě. Osoba může jíst potraviny, které vyvolávají narušení normálního fungování střev. Je důležité znát všechny potraviny, které nezpůsobují silné plyny nebo nadýmání. Jejich zahrnutí do stravy zlepší práci trávicího traktu..

Nutnost dodržovat dietu

Korekce výživy je důležitým prvkem léčby všech gastrointestinálních onemocnění. Nafouklé břicho je důvodem k revizi vašeho jídelního lístku. Jak správně jíst, lékař vám řekne. Nejlepší je poradit se s gastroenterologem. Vysvětlí, proč musíte dodržovat určitá stravovací pravidla..

  1. Dieta vám umožní zmírnit gastrointestinální trakt od zbytečného stresu. Po dobrém odpočinku začnou všechny orgány fungovat správně..
  2. Jemná strava pomáhá regulovat práci zažívacích žláz. Pomáhá regulovat sekreci esenciálních enzymů.
  3. Správně sestavená strava má příznivý účinek na schopnost střev stahovat se. Normální peristaltika zajišťuje pokrok stráveného jídla.
  4. Řada produktů stimuluje vývoj prospěšné mikroflóry ve střevech. To slouží k prevenci dysbiózy - běžné příčiny plynatosti..

Pokud se objeví příznaky nadýmání, je důležité restrukturalizovat stravu. Používání některých produktů je zakázáno. Některá jídla mají naopak pozitivní účinek. Než se budete omezovat v jídle, musíte se poradit s odborníkem. Je důležité vyloučit další patologické stavy trávicího systému, které mohou vyžadovat léčbu.

Jaké potraviny mohou jíst

Hodnotu stravy pro nadýmání je těžké přeceňovat. Hlavním principem výživy je vyloučení potravin, které přispívají ke zvýšené produkci plynů ve střevech. Současně musí strava stále splňovat energetické potřeby člověka..

Gastroenterologové doporučují jíst lehké jídlo. Základem stravy pro nadýmání mohou být drůbeží filé. Je lepší zvolit krůtu, toto maso obsahuje minimum tuku a je považováno za dietní. Kuře také není zakázáno, pokud jsou konzumovány prsa.

Z různých druhů masa je lepší upřednostnit hovězí nebo telecí maso. Králičí maso můžete bezpečně vařit. Téměř každý má povoleno bílé ryby. Je univerzálním zdrojem bílkovin pro gastrointestinální patologie.

Jako první chod je užitečné používat lehké zeleninové polévky. Tuto položku nabídky nelze vyloučit. Tekuté jídlo je nezbytné pro normální střevní motilitu. Může připravovat polévky s kuřecím masem nebo masovými kuličkami.

Pokud máte obavy z nadýmání, pak by produkty pro přílohy měly být vybírány obzvláště pečlivě. Některá zrna nebo zelenina mohou být nebezpečné. Z obilovin můžete bezpečně jíst rýži nebo pohanku. Tyto přílohy nezpůsobí nadýmání ani nezhorší nadýmání. Užitečné jsou také dušená zelenina. Mohou zahrnovat cuketu, lilek, mrkev.

Ovoce je také nezbytné pro tělo. Jsou zdrojem přírodních vitamínů a antioxidantů. Gastroenterologové doporučují používat následující:

Fermentované mléčné výrobky jsou důležitým prvkem stravy. Kefír by měl být určitě zahrnut do denního menu osoby trpící nadýmáním. Dobré jsou i neaditivní jogurty..

Omezení na pití není mnoho. Černý čaj, káva, ovocné džusy nebo ovocné nápoje jsou povoleny. Běžná pitná voda je také užitečná.

Produkty, které vám pomohou zbavit se nadýmání

Některé potraviny mohou pomoci s nadýmáním. Musí být zahrnuty v nabídce pro nadýmání. Nejjednodušší způsob, jak se problému zbavit, je vypít sklenici citronové vody. Do nápoje můžete přidat lžičku medu.

Pomáhá při nadýmání a slunečnicových semínkách. Stačí jíst malou hrst. Slunečnicová semínka rychle uspokojí hlad a také stimulují střeva. Tento produkt je vynikajícím prostředkem k prevenci plynů a zácpy..

Malé množství sušeného ovoce pomůže s nadýmáním. Zvláště užitečné jsou rozinky a sušené meruňky. Kromě toho saturují tělo vitamíny, což má pozitivní vliv na celkové zdraví..

Žaludek přestane otok, pokud budete jíst celozrnný chléb. To je skvělá alternativa k obvyklému žitnému nebo pšeničnému pečivu. Takové produkty stimulují střeva. V důsledku normální kontrakce jeho stěn nejsou vytvářené plyny zadržovány uvnitř těla.

Vynikajícím lékem na nadýmání je ovoce fenyklu. Mohou být také nahrazeny koprovými semínky. Ze surovin pro požití se připravuje odvar. Pokud ho pijete denně, bolestivé pocity a nepohodlí ve střevní oblasti se přestanou obtěžovat.

Obecné stravovací pokyny

Pokud máte problémy s činností střev, neměli byste jíst potraviny, které způsobují nadýmání. Tento seznam obsahuje:

  • luštěniny;
  • zelí;
  • čerstvá pekárna;
  • mléko;
  • tučné maso;
  • slané ryby;
  • proso;
  • perličkový ječmen;
  • ořechy;
  • vařená vejce;
  • ředkev;
  • sycené nápoje.

Vyloučením těchto produktů z jídelního lístku se vyhnete problémům s trávicím traktem. Odborníci doporučují dodržovat pravidla příjmu potravy. Pomáhá udržovat zdraví střev.

Obvyklé přejídání může způsobit nadýmání. Je důležité sledovat množství spotřebované potravy. Je lepší snížit jednu porci, ale jíst častěji.

Potraviny přijatelné pro nadýmání lze jíst téměř bez omezení. Měli byste však věnovat pozornost způsobu vaření. Maso nebo ryby se pečou, vaří. Můžete parní nádobí. Zelenina se nejlépe dusí. Tělo potřebuje vlákninu. Jeho nejlepším zdrojem je čerstvé ovoce. Měly by se jíst odděleně od ostatních potravin..

Dieta pro nadýmání není přísná. Mnoho produktů je schváleno a dokonce doporučeno. Pokud úprava stravy nepomůže vyrovnat se s problémem, musíte se poradit s lékařem. Gastroenterolog zvolí léky.

Rýže na nadýmání

  • Účinnost: léčivý účinek
  • Načasování: pravidelně / neustále
  • Náklady na potraviny: 1020-1250 rublů týdně

Hlavní pravidla

Pod pojmem „střevní plynatost“ se rozumí zvýšený obsah plynů ve střevě a komplex příznaků způsobený tímto jevem ve formě dunění, pocitu tíže a roztažení v břiše, zvětšení jeho objemu, zvýšeného a často nedobrovolného vypouštění plynů, což pacientovi dává hmatatelné nepohodlí. Zvýšený obsah plynů pomáhá napínat střeva a stimuluje peristaltiku, což způsobuje příznaky bolesti.

Silná plynatost může ovlivnit duševní stav pacienta, narušit normální život, způsobit úzkost, úzkost a depresi. Gastrointestinální trakt dospělého člověka obvykle obsahuje asi 200 ml různých druhů plynů (dusík, sirovodík, oxid uhličitý, metan, kyslík, amoniak), které jsou uzavřeny v bublinách různých velikostí a jsou rovnoměrně rozloženy v hmotě chymu.

Hlavní cesty vstupu plynu do těla a důvody jeho zvýšené tvorby ve střevě jsou:

  • aerofagie (zvýšené polykání vzduchu) při jídle s nesprávnou kulturou jídla (rozhovory u stolu, rychlé občerstvení, žvýkačky, pití sycených nápojů);
  • vysoká metabolická aktivita mikroflóry, zejména v tlustém střevě, způsobená nadměrnou konzumací potravin, které způsobují zvýšenou tvorbu plynů a zlepšují procesy fermentace, jakož i zhoršené trávení / vstřebávání v tenkém střevě a vstup nestrávených bílkovin, vlákniny, komplexních sacharidů do tlustého střeva;
  • rozvoj dysbiózy;
  • porušení absorpce živin;
  • snížená intestinální motilita, enzymatická nedostatečnost (často laktóza), přítomnost mechanických překážek ve střevě - výkaly se zácpou, nádory;
  • stagnace krve ve střevní oblasti.

Příčiny plynatosti tedy mohou být kromě podvýživy také chronické onemocnění jater, střevní dysbióza, pankreatitida s nedostatkem enzymů, onemocnění střev (enteritida, kolitida), syndrom dráždivého tračníku. Je nesmírně důležité pochopit příčinu plynatosti v každém konkrétním případě, pro který by měl být pacient vyšetřen.

V každém případě je jedním ze způsobů léčby plynatosti a snížení projevů charakteristických příznaků úprava stravy a přechod na dietu. Hlavní úkoly stravy se zvýšenou tvorbou plynů ve střevě jsou:

  • zaměřit se na snížení hnilobných a fermentačních procesů ve střevě vyloučením produktů ze stravy, které způsobují zvýšenou tvorbu plynů a fermentační procesy (luštěniny, pečivo, sycené nápoje, med, některé obiloviny, černý chléb, sladké ovoce a další);
  • vyloučení potravin, u nichž existuje potravinová intolerance (mléčné výrobky);
  • poskytování fyziologicky přiměřené výživy;
  • obnovení normální střevní mikroflóry (užívání probiotik);
  • normalizace střevní motility.

Ale v každém případě s plynatostí je lékařská výživa předepisována individuálně, s přihlédnutím k fyziologickým charakteristikám a přítomnosti onemocnění trávicího traktu. Často je nadýmání způsobeno chybami ve výživě a režimu, které lze zcela vyloučit..

Základní principy nutriční terapie:

  • Stravování by mělo probíhat bez rozhovoru v klidné atmosféře s důkladným žvýkáním, všechny druhy občerstvení „na útěku“ jsou vyloučeny.
  • Eliminuje příjem tekutin během jídla, pijte pouze mezi jídly.
  • Částečná jídla až 5–6krát denně, nejlépe v určitou dobu a v malých porcích.
  • Vyvarujte se žvýkání žvýkačky a pití tekutin slámkou.
  • Jídlo se konzumuje teplé, teplá a studená jídla nejsou povolena.
  • Vyvarujte se konzumace vzájemně se vylučujících potravin, jako jsou slaná a sladká jídla, mléko a vláknina, bílkoviny a sacharidy. Ovoce lze konzumovat samostatně, jednu hodinu po jídle.
  • Kulinářské zpracování zahrnuje šetření gastrointestinálního traktu, takže jídla jsou vařená v páře nebo servírovaná dušená, vařená nebo pečená.
  • Pitný režim - nejméně dva litry denně volné tekutiny, což přispívá k včasné evakuaci výkalů a zabraňuje fermentaci.
  • Omezte sůl na 6-8 gramů, abyste snížili podráždění trávicího traktu.

Energetická hodnota stravy je asi 2200-2500 kcal, spotřeba tuků a sacharidů je obzvláště jednoduchá.

Indikace

Povolené produkty

Dieta pro nadýmání u dospělých umožňuje zahrnout do stravy čiré, slabé bujóny založené na libovém nebo kuřecím masu a polévky na nich založené. Povoleno je libové maso (telecí, hovězí) a krůtí, kuřecí, králičí, dušené nebo vařené. Strava může zahrnovat nízkotučné vařené ryby (okoun, treska, okoun, štika), kuřecí vejce ve formě parní omelety nebo vařená na měkko, rostlinný olej, suchary z pšeničné mouky nebo sušeného chleba.

Zelenina - vařené brambory, řepa, mrkev, dýně, cuketa, kopr, petržel, bobkový list, kmín. Povoleno k nadýmání u dospělých, sliznice nebo kaše na vodě: krupice, pohanka, rýže, ovesné vločky.

Z mléčných výrobků je povoleno použití tvarohu, nízkotučného kefíru a jogurtu. Pitný režim je podporován zařazením neperlivé pitné vody, čajové (zelené, bylinné) koprové vody, odvarů z borůvek, třešní, šípků do stravy.

Nafukování je stav, kdy se zvyšuje tvorba plynů ve střevě a odstraňování plynů z něj je obtížné. Kvůli zvýšené produkci plynu břicho „bobtná“, což vede k bolesti.

Nafukování je zpravidla pouze jedním z příznaků onemocnění gastrointestinálního traktu, takže je nutné zjistit příčinu jeho výskytu. V mnoha případech však dodržování stravy pomáhá vyrovnat projevy této patologie..

Základní pravidla

Cíle stravy pro nadýmání jsou:

  • poskytování správné výživy;
  • normalizace střevní motorické funkce;
  • snížení procesů zánětu, fermentace a hniloby v tlustém střevě;
  • vyloučení potravin, u nichž má pacient intoleranci na potraviny;
  • obnovení normální střevní mikroflóry.

Nejprve je lékařská výživa zaměřena na potírání hnilobných a kvasných průjmů, při nichž se zvyšuje tvorba plynů..

Podle klasifikace léčebných tabulek podle Pevznera odpovídá strava pro plynatost tabulce č. 5. V každém případě je však lékařská výživa předepisována individuálně, s přihlédnutím k fyziologickým charakteristikám pacienta a přítomnosti doprovodných onemocnění trávicího traktu..

Denní obsah živin ve stravě pro nadýmání:

  • bílkoviny - 110-120 g
  • tuky - 50 g;
  • sacharidy - až 200 g, zejména omezení jednoduchých cukrů.

Energetická hodnota stravy je snížena a činí 1 600 kilokalorií.

Zásady výživy pro nadýmání:

Pravidla stravování

  • Každé jídlo by mělo být podáváno v uvolněném prostředí a občerstvení „na útěku“ je vyloučeno. Jídlo je nutné důkladně žvýkat, nemluvit při jídle: to vylučuje jednak polykání vzduchu (aerofagie) a jednak je snížena zátěž trávicího traktu.
  • Kromě toho se při nadýmání nedoporučuje pít s jídlem..
  • Měli byste také dodržovat hodiny příjmu potravy, což vyladí gastrointestinální trakt, aby v určitou dobu pracoval tvrději, a zabrání produkci žaludeční šťávy, pankreatických enzymů a žlučových kyselin v dalších hodinách, což zabrání rozvoji komplikací v zažívacím traktu.
  • Stojí za to vzdát se žvýkačky: způsobuje aerofagii a zvyšuje sekreci žaludeční šťávy.

Režim:
Jídlo by mělo být dílčí, až 5-6krát denně, v malých porcích. Díky častým jídlům se živiny ve střevech rychle rozkládají a vstřebávají a zbytková dietní vlákna jsou okamžitě evakuována, což zabraňuje jejich hnilobě a fermentaci.

Teplota jídla:
Jídlo by mělo být podáváno teplé, teplé a studené je třeba se vyvarovat, protože zvyšuje vylučování žaludečních a pankreatických šťáv, které mohou dráždit střeva.

Kombinace produktů:
Je nutné porozumět vzájemně se vylučujícím produktům (slaným a sladkým, rostlinným vlákninám a mléku). Jejich kombinované použití vede ke zvýšení zátěže zažívacího traktu, zvýšené peristaltice střeva a také k výskytu fermentačních procesů..

Kulinářské zpracování:
Nutriční léčba plynatosti je navržena tak, aby zajišťovala mechanické a chemické šetření gastrointestinálního traktu. Proto se pokrmy podávají vařené, dušené, pečené nebo dušené..

Sůl a kapalina:
Obsah kuchyňské soli v pokrmech je poněkud omezený: až 6-8 gramů, aby nedráždil žaludek a střeva. Spotřeba tekutin by měla dosáhnout nejméně dvou litrů denně: to zajišťuje včasnou evakuaci výkalů a zabraňuje fermentaci.

Zakázané potraviny

Seznam zakázaných potravin pro nadýmání zahrnuje především ty, které zvyšují tvorbu plynů. Jsou rozděleny do tří skupin.

První skupinou je hrubá rostlinná vláknina, která slouží jako potravinový substrát pro střevní mikroflóru, zvyšuje její růst a tím i životně důležitou aktivitu bakterií, která přispívá k fermentaci a tvorbě plynů.

Druhá skupina zahrnuje jednoduché uhlohydráty, které se snadno štěpí ve střevech a způsobují hnijící potravní hmoty.

Třetí skupina zahrnuje produkty, které pacient nemůže tolerovat. Nejčastěji je taková intolerance pozorována ve vztahu k mléku kvůli nedostatečné produkci enzymu - laktózy..

Doporučuje se vyloučit potraviny, které stimulují střevní pohyblivost kvůli jejich vysokému obsahu oxidu uhličitého a organických kyselin.

Proteinová potrava živočišného původu, bohatá na pojivovou tkáň, je také dlouhodobě zadržována ve střevě, v důsledku čehož se zvyšuje fermentace potravinových hmot.

Kromě toho stojí za to vzdát se produktů, které obsahují syntetické a přírodní dráždivé látky zažívacího traktu (éterické oleje, konzervační látky, organické kyseliny, přísady do potravin).

Seznam zakázaných potravin zahrnuje:

  • pšeničný a žitný chléb, pečivo, zejména čerstvé;
  • těstoviny, nudle, knedlíky, knedlíky, koláče a jiné pečivo;
  • tučné maso, ryby a drůbež, libové maso;
  • bohaté vývary (obsahují extrakční látky);
  • všechny druhy klobás (kvůli přítomnosti stabilizátorů, látek zlepšujících chuť, sóji a dalších přísad);
  • marinády a okurky;
  • kaviár, hovězí maso, solené ryby, uzeniny;
  • konzervy;
  • houby v jakékoli formě;
  • plnotučné mléko a ve složení pokrmů, fermentované mléčné výrobky (v závislosti na toleranci);
  • kvas, koumiss, pivo (obsahují droždí);
  • sycené nápoje;
  • živočišné tuky (například vepřové sádlo, smetana, zakysaná smetana, máslo);
  • obiloviny (proso, perličkový ječmen, ječmen);
  • luštěniny, jakékoli zelí, ředkvičky, ředkvičky, surová cibule, daikon, rutabaga;
  • sladké ovoce (jablka, broskve, hrušky, melouny, hrozny) a sušené ovoce (rozinky a švestky);
  • džem, med, čokoláda;
  • omáčky a bylinky;
  • vařená nebo smažená vejce;
  • ořechy;
  • káva a kakao s mlékem.

Povolené produkty

Terapeutické jídlo pro nadýmání zahrnuje především:

  • potraviny, které nestimulují tvorbu plynů;
  • potraviny, které mají karminativní účinky.

Kromě toho je nutné jíst pokrmy, které se jemně a pomalu pohybují střevem, ale nezůstávají v nich, to znamená, že normalizují stolici a vypouštění plynů..

Vzhledem ke změně střevní mikroflóry směrem k růstu hnilobných a fermentačních bakterií je při vaření nutné používat produkty, které stimulují růst normálních mikroorganismů. Strava by měla být bohatá na lipotropní látky, které mají příznivý účinek na žluč a cévy, vápník, draslík, železo a vitamíny.

Seznam povolených produktů zahrnuje:

  • sušený chléb, suchary z pšeničné mouky;
  • libové maso a drůbež (bez kůže) a dušená jídla z nich: masové kuličky, suflé, parní kotlety, masové kuličky;
  • libová ryba v celém vařeném kusu nebo ve formě mletého masa;
  • nízkotučné slabé masové a rybí vývary;
  • pyré z tvarohu, tvarohové suflé, nízkotučný biokefír, jogurt, zakysaná smetana (pokud je tolerována);
  • zelenina: brambory, dýně, cuketa, řepa, mrkev;
  • zahradní byliny: kopr, petržel a také „koprová voda“;
  • kmín, bobkový list;
  • zelený čaj, kakao ve vodě, odvar z ptačí třešně, borůvky, šípky;
  • kaše kaše na vodě: rýže, krupice, pohanka, ovesné vločky;
  • vejce na měkko a omelety na páře z bílkovin.

Potřeba správné výživy

Dieta s plynatostí vám umožní zapomenout na nadměrnou produkci plynů, dunění a bolesti břicha. Kromě toho může zdravá výživa pomoci normalizovat trávení, udržovat pravidelné pohyby střev a zmírnit stres zažívacího traktu..

Na základě zásad terapeutické výživy je možné nejen identifikovat potraviny, u nichž existuje individuální intolerance, ale také rozpoznat latentní onemocnění gastrointestinálního traktu.

Důsledky nedodržování stravy

Pokud je strava zanedbávána, plynatost se stává stálým společníkem člověka, což znamená, že normální střevní mikroflóra odumírá a začínají se aktivovat fermentační a hnilobné bakterie, které v průběhu života uvolňují toxiny.

Toxiny se zase vstřebávají do krevního oběhu a negativně ovlivňují nejen orgány zažívacího traktu (například játra), ale také celé tělo.

Nedostatek zdravé mikroflóry povede k hypovitaminóze, protože mnoho vitamínů je syntetizováno normálními střevními mikroorganismy (vitamin K, vitamíny B).

Důležité! Všechny materiály slouží pouze pro informaci a v žádném případě nejsou alternativou osobní konzultace s odborníkem.

Tento web používá soubory cookie k identifikaci návštěvníků webu: Google Analytics, Yandex metrika, Google Adsense. Pokud je to pro vás nepřijatelné, otevřete prosím tuto stránku v anonymním režimu.

Každý člověk cítil zvýšenou produkci plynu v břiše. Příčinou nepohodlí je nejčastěji strava pacienta. I při správném životním stylu dochází k nadýmání, pokud produkt přispívá k tomuto jevu.

Nadýmání návyky

Potraviny jsou příčinou plynatosti u většiny populace. U jedné osoby může být plyn spuštěn potravou, na kterou jiný nebude mít podobnou reakci. Důvodem tohoto jevu je porucha příjmu potravy:

  • Časté používání žvýkaček.
  • Mluvení při jídle, nesprávné držení těla při jídle.
  • Půst nebo přejídání.
  • Při jídle pít hodně tekutin.
  • Kombinace nekompatibilních produktů.

Rychlé žvýkání jídla a mluvení při jídle způsobí, že se do žaludku dostane vzduch. Vzduch je spolknut, když jsou nápoje konzumovány slámkou. Potraviny konzumované ve velkých kusech jsou těžko stravitelné, což uvolňuje a hromadí plyn. Přejídání komplikuje proces trávení.

Při hubnutí se člověk často omezuje na jídlo, ale půst nepřispívá k hubnutí, ale způsobuje zažívací potíže. Chcete-li zhubnout a vyhnout se problémům, musíte jíst často a zlomkově, vyloučit zakázané přísady.

Špatným zvykem, který přispívá k příznaku, je hašení pálení žáhy sodou. V takovém případě se uvolňuje oxid uhličitý, který se při odbourávání během říhání hromadí v žaludku.

Seznam zakázaných potravin

Lidé náchylní k nadýmání by měli odmítat potraviny a výrobky, které vyvolávají zvýšenou produkci plynu. Mezi tyto potraviny patří nestravitelná vláknina, potraviny s vysokým obsahem škrobu. Velké nepohodlí v žaludku je způsobeno příjmem bílkovinných potravin živočišného původu.

Plynové produkty:

  • Luštěniny - hrách, fazole, sója, čočka.
  • Zelí - bílé zelí, růžičková kapusta, brokolice atd..
  • Mléčné výrobky, zejména u lidí s intolerancí laktózy, mastný tvaroh.
  • Fermentované mléčné výrobky způsobují plyn u lidí s intolerancí laktózy.

Potraviny způsobující mírnou nadýmání:

  • Perlivá voda, minerální voda s plynem, kvas.
  • Sladké ovoce - banány, jablka, broskve. Vzhledem k vysokému obsahu cukru začíná proces fermentace, což vede k tvorbě plynů.
  • Zelenina - mrkev, celer, brambory, kukuřice. Častěji způsobují nepohodlí v důsledku nesprávného tepelného zpracování. Bude možné snížit tvorbu plynů ze zelí, pokud je nejprve uvaříte a poté dusíte do měkka. Pokud jsou okurky podávány s rostlinným olejem, nezpůsobí zvýšené nadýmání.
  • Proteinové potraviny - maso, ryby.
  • Vejce.
  • Všechny druhy rýže.

V případě nesprávné funkce orgánů gastrointestinálního traktu je tvorba plynu ve střevě vyvolána konzumací chleba, těstovin. Nepohodlí v žaludku lze pozorovat ze sladkostí, mouky. Pokud dojde k nadýmání ze zeleniny, po ovoci, sladkostech, ořechech, musíte přestat jíst nebo co nejvíce snížit množství těchto produktů. S plynatostí jsou houby zakázány.

Koření vyvolávající nadýmání je rozhodně vyloučeno.

Jakákoli složka se může stát provokátorem zvýšené tvorby plynů, pokud má pacient alergickou reakci, individuální nesnášenlivost složky.

Nekompatibilní produkty

Fungování trávicího traktu je významně ovlivněno kombinací produktů. Jednotlivě je lze snadno strávit. Ale když jsou kombinovány v miskách, způsobují nepohodlí. Nepříjemné pocity mohou být způsobeny současným příjmem tepelně zpracované a surové zeleniny a ovoce, ryb a vajec.

Nafukování je vyvoláno kombinací:

  • Chléb s džemem nebo džemem.
  • Mléčné výrobky a ryby.
  • Maso a kaše.

Meloun, meloun a mléko se doporučuje konzumovat samostatně..

Povolené produkty

Abyste se vyhnuli plynatosti, musíte ze stravy vyloučit potraviny, které přispívají ke vzniku plynů. Zároveň však tělo potřebuje stravu, která zajišťuje energetické potřeby těla.

Lékaři doporučují, aby pacienti do jídelníčku zařadili snadno stravitelné jídlo. Neradostné složky potravin:

  • Zelenina: hlávkový salát, rajčata, paprika.
  • Ovoce a bobule: jahody, maliny, kiwi, ananas.
  • Chudé maso a drůbež.
  • Krupice: pohanka, rýže.

Dietní drůbež je povolena. Nejlepší možností je krůtí filé. Za prvé jsou povoleny zeleninové polévky. Na přílohu z obilovin - pohanka a rýže. Perlový ječmen a proso jsou kategoricky nevhodné, protože jsou provokatéři zvýšené produkce plynu.

Výrobky, které snižují tvorbu plynů

Některé potraviny mohou pomoci snížit produkci plynu. Doporučují se pro plynování. Dobrým a rychlým prostředkem k odstranění nadýmání bude voda s citronem s přídavkem medu.

Slunečnicová semínka pomáhají s nadýmáním. Malá hrstka semen odstraní hlad a obnoví funkci střev. Rozinky a sušené meruňky nasytí tělo užitečnými stopovými prvky a pomohou proti nadýmání..

Celozrnný chléb je alternativou k tradičnímu pečivu. Bude stimulovat střeva a eliminovat nepříjemný příznak..

Plody fenyklu jsou účinné proti tvorbě plynů. Semena kopru pomohou proti nadýmání. Suroviny se vaří, nalévají a konzumují uvnitř.

Pomocí řepné šťávy je odstraněn nepříjemný příznak. Šťáva z kořenové zeleniny se vymačká pomocí mixéru nebo odšťavňovače. Dobré pro střeva, protože jej účinně čistí.

Potraviny, které snižují tvorbu plynů, musí být zahrnuty do každodenní stravy pro případ nemoci.

Nadýmání u dětí

U novorozeného dítěte je zvýšená produkce plynů způsobena nezralostí trávicího systému nebo mezerami ve výživě matky, pokud je dítě kojeno. Správná výživa matky je klíčem k pohodě dítěte. Zpočátku může maminka jíst celozrnné cereálie, zpracovanou zeleninu, kromě luštěnin a zelí. Vařené nízkotučné maso, zeleninové polévky, tvaroh, otrubový chléb jsou vítány.

Doporučuje se vzdát se sýra, bylin, mouky.

U staršího dítěte dochází k tvorbě plynů v důsledku nesprávného krmení. Starší děti trpí nadýmáním, když jedí rychlé občerstvení, hranolky. Neaktivní životní styl dítěte vede k obezitě a přispívá k nadměrné produkci plynů. Rodičům se doporučuje, aby své dítě od raného věku učili cvičit a vést aktivní životní styl.

Doporučené jídlo pro dítě ve věku 2-3 let

Když dítě dosáhne dvou let, vytvoří se střevní funkce. Nadýmání a výsledné nepohodlí nejsou u kojenců běžné, ale změna stravování může přispět k vzniku tohoto příznaku. Aby se zabránilo takovému jevu, měli byste pečlivě sledovat výživu dítěte a dodržovat doporučení:

  • Vyloučte z dětského menu čokoládu, hrozny, bobule. Jednotlivé bobule nezpůsobují tvorbu plynů - jahody, jahody.
  • Sladké ovoce a škrobová zelenina jsou zakázány. Povolené ovoce: kiwi, meloun, citrusy.

Stejně jako dospělý má dítě nadýmání z konzumace brambor, cibule, limonád, po syrové zelenině a ovoci..

Strava

Léčba plynatosti spočívá ve správně vybrané stravě. Někdy může vyloučení jedné složky vést k významnému zlepšení pohody. Po konzultaci s dietologem nebo gastroenterologem není těžké identifikovat nadýmání, které je třeba odmítnout.

Důležitým bodem je způsob vaření.

Ukázkové menu

V případě nadýmání a nepohodlí v břiše pacient sestaví jídelníček pro výživu nebo gastroenterologa pro chronické patologické stavy. Denní strava pro dospělé se může skládat z:

  • Snídaně: cereálie, tvaroh.
  • Druhá snídaně: suché nebo pečené cereálie, džus.
  • Oběd: Vývar z libového masa, zeleninový guláš, čaj bez cukru.
  • Odpolední svačina: pečené jablko.
  • Večeře: pohanka, parní kotlety.
  • Před spaním je povolen kefír nebo nízkotučný jogurt.

Po týdenním sestavení nabídky a dokončení položek si člověk všimne, jak se stav zlepšuje, a symptom zmizí.

Doporučení k nadýmání

Pokud se obáváte zvýšené produkce plynu, musíte upravit denní stravu, kromě škodlivých produktů. Aby se zabránilo vzniku příznaku, doporučuje se dodržovat jednoduchá pravidla:

  • Jíst v uvolněné atmosféře a důkladně žvýkat.
  • Vzdejte se sendvičů a občerstvení na cestách.
  • Nedoporučuje se pít jídlo.
  • Večeře by měla být snadno stravitelná jídla.
  • Vyloučte ze stravy kořeněná smažená jídla. Upřednostňujte dušené a vařené jídlo.
  • Nekonzumujte velké množství jídla. Části by měly být mírné. Doporučuje se odmítnout jíst před spaním.

Nafukování se vyvíjí s různými nemocemi. U patologických poruch gastrointestinálního traktu musí být produkty, které způsobují tvorbu plynů a nadýmání, zcela vyloučeny.

Pokud se příznaky vyskytují pravidelně a při správné výživě, musíte navštívit lékaře. Lékař diagnostikuje onemocnění způsobující nadýmání a předepíše adekvátní léčbu.

Můžete se vyhnout obtížím při práci trávicího systému. Při pečlivé péči o stravu, příjem potravy a životní styl bude možné odstranit nepříjemný příznak a jeho důsledky.