Nejlepší tipy, aby řepa během vaření neztratila barvu, jsou šťavnaté a měkké

Existuje mýtus, že vaření řepy je časově náročné a zdlouhavé a časově náročné. Je to mýtus. Pokud kořenovou zeleninu uvaříte správně, můžete ji vařit mnohem rychleji. Existuje několik tipů a triků, které pomáhají vařit kořenovou zeleninu chutně a rychle při zachování všech užitečných a výživných složek..

Pečení v troubě

Rychlý a pohodlný způsob vaření řepy je pečení v troubě. Při vaření se používá fólie.

Hlízy se zpočátku umyjí a oloupou (pečou v kůži). Předehřejte troubu na 180-200 ° C. Zelenina se vloží do pekáčku nebo zabalí do fólie.

Vaření malé kořenové zeleniny bude trvat 30 minut a větší vzorky se pečou 40–50 minut.

Jak správně vařit řepu

Aby zelenina neztratila své užitečné složky a jasnou barvu a chuť, je nutné při vaření dodržovat jednoduchá pravidla. Zpočátku je zelenina správně připravena:

  • důkladně umýt;
  • odříznout ocasy;
  • vystřihněte všechny zčernalé a shnilé oblasti.

Zelenina se neloupe, protože řepa ztratí svou barvu a jas.

Jak správně vařit v hrnci

Aby byla zachována šťavnatost a měkkost, vařte celou zeleninu na plynovém sporáku. Budete potřebovat citronovou šťávu, kořenovou zeleninu, vodu. Proces spočívá v následující posloupnosti akcí.

  1. Peeling důkladně umyjte, ořízněte ocasy.
  2. Připravené kořeny se umístí do nádoby na vaření. Naplňte hrnec studenou vodou.
  3. Aby se zachoval jas barvy, přidá se do vody trochu šťávy vymačkané z citronu. Spotřeba: 0,5 lžičky. šťáva na každý litr tekutiny.
  4. Vařené na mírném ohni.
  5. V závislosti na velikosti zeleniny bude proces vaření trvat 1,5-2 hodiny..

V případě potřeby se postup sníží na 50–60 minut. Umístí se do vroucí vody. Oheň je mírně snížen a do vody se přidají 2 lžíce. l. rostlinný olej. Vaří se asi půl hodiny a poté se na 15 minut umístí pod tekoucí vodu. Rychlé změny teploty pomáhají „dosáhnout“ připravenosti.

Pomocí mikrovlnky

Nejrychlejším způsobem vaření je použití mikrovlnné trouby. Vaření bude trvat asi 10-20 minut. Doba trvání závisí na výkonu zařízení a také na průměru zeleniny.

Pro vaření je nutná skleněná nádoba s víkem. Přidá se 3 lžíce. l. voda. Zásobník čisté, ale ne oloupané zeleniny. Pokud je výkon zařízení více než 1 000 wattů, bude vaření trvat asi 10 minut..

V plastové tašce můžete mikrovlnnou řepu ještě rychleji. Používají se jako úplná náhrada skleněných forem..

Jak vařit řepu v pomalém sporáku

Princip vaření zeleniny v multivarkě se podobá klasické verzi ve vodě na plyn. Pro tyto účely se používá jedna ze dvou možností: Vaření nebo Polévka. Proces vaření bude trvat přibližně 40 minut. Voda se nalije do hrnce, umístí se připravená zelenina.

Elektrické zařízení není zcela důvěryhodné. Před vypnutím zkontrolujte připravenost kořenové zeleniny. Pokud ještě nejsou připraveni, pokračujte ve vaření..

Jak vařit řepu na salát

U salátu vařte různými způsoby. Vlastnosti procesu závisí na zvolené možnosti.

Pro rychlé vaření jej můžete nakrájet na plátky. Odstraňte slupku, nakrájejte na čtverce a kousky. Přiveďte vodu k varu, přidejte trochu octa a citronové šťávy (to pomůže zachovat barvu).

Hodte burachki do vody. Když se vaří, hladina plamene se sníží. Zakryjte víkem a vařte asi půl hodiny.

Jak vařit mladou řepu

Vaření mladých boletů se zásadně neliší od výše popsaných metod. Můžete je vařit v hrnci klasickým způsobem. Oloupejte zeleninu, umyjte, odstraňte ocasy.

Mladé kořeny se vloží do nádoby naplněné vodou. Pokud červená řepa není příliš velká, pak budou kořenové plodiny připraveny za hodinu.

Jak vařit na boršč

U boršče okamžitě vařte ve vývaru nebo v samostatné nádobě. Pokud se vaří společně s masem, nejprve se vaří. Vytvořená pěna se odstraní z povrchu.

Připravená kořenová zelenina se hodí do vroucího čistého vývaru. Velmi pohodlný způsob, protože zelenina i maso se budou vařit současně. Ale zároveň se kousky řepy rychle vaří, samotný boršč se ukáže jako ne tak nasycený.

Jak vařit loupanou řepu

Oloupaná řepa se nejčastěji vaří na polévku nebo přímo v bujónu. Pokud potřebujete hlízy vařit pro jiné účely, je lepší to udělat ve slupce..

Je vhodné péct kořenovou zeleninu ve fólii nebo ve speciálních sáčcích. I bez pokožky si zachovává svoji šťavnatost a jas.

Ve vodě v balení

Existují lidé, kteří nesnesou vůni vařené řepy. Použijte balíček.

  1. Do tašky jsou umístěny červené řepy. Snaží se co nejvíce uvolňovat vzduch, pak jsou hermeticky svázáni.
  2. Připravené kořeny se umístí do vody. Mělo by zakrýt vak o 5 cm.
  3. Pánev je nastavena na maximální plamen. Když voda vře, oheň se sníží.
  4. Vařte asi hodinu, mírně zakryté víkem.

Mnoho lidí se bojí použít tuto možnost a věří, že vak při zahřátí uvolňuje toxické složky..

Kolik se vaří

Rychlost vaření závisí na několika bodech: zvolená metoda, průměr kořenové zeleniny.

Velikost zeleniny také ovlivňuje dobu vaření..

Přibližná hmotnost (g)Čas potřebný na vaření (min.)
50třicet
10045
20075
30090

Doba vaření řepy závisí na všech výše uvedených bodech..

  1. Pokud vaříte řepu v hrnci, bude proces vaření trvat 1,5 až 2 hodiny. Použití rychlé možnosti zkrátí čas na 30 minut.
  2. Pro rychlé vaření použijte mikrovlnný nebo tlakový hrnec. V závislosti na výkonu zařízení nebude čas delší než 15 minut.
  3. Při vaření v multivarkě to bude trvat asi 1 hodinu. Pokud se červená řepa během této doby nevaří, přidejte dalších 10–15 minut.

Při výběru možnosti vaření je bráno v úvahu další použití.

Způsoby zachování jasu

Abyste při delším vaření neztratili barvu, můžete použít některá doporučení.

  1. Během vaření dlouho nevarte.
  2. Při přípravě hlíz na vaření se snažte je neřezat..
  3. Chcete-li zachovat barvu a jas, přidejte 0,5 lžičky na každý litr vody. citronová šťáva nebo jablečný ocet a 1 lžička. kyselina citronová.

Při správném přístupu k vaření lze tento postup výrazně zjednodušit a jeho dobu trvání zkrátit. Způsob přípravy se může lišit od účelu, pro který se zelenina používá..

Jak správně vařit řepu - recept a tipy

Červená řepa je podzimní zelenina, zásobárna vitamínů a minerálů. Má nádhernou růžovou až tmavě fialovou barvu. Chuťové vlastnosti a odstín závisí na odrůdě krásné zeleniny, výhody její konzumace jsou však nepopiratelné.

Se všemi výhodami a vynikajícími chuťovými vlastnostmi pouze zkušené ženy v domácnosti vědí, jak a kolik vařit řepu do měkka, aby si udržely všechny vitamíny, barvu, zůstaly elastické a chutné..

Nejjednodušší způsob vaření řepy

Jak správně vařit řepu v hrnci tak, aby to trvalo minimum času? K tomu vezměte pouze 3 komponenty:

  • Voda - 5 l;
  • Rostlinný olej - 50 ml;
  • Led - podle potřeby.
  • Řepa - 3 velké kusy.

Dále vám řekneme, jak správně vařit řepu, aby zůstala chutná, pružná a nerozpadla se po čištění:

  1. Nalijte vodu do velkého kastrolu a přiveďte k varu.
  2. Nalijte olej do vroucí kapaliny.
  3. Vložte umytou řepu (do kůže).
  4. Přesně o půl hodiny později se vroucí voda vypustí.
  5. Horká zelenina se posílá na led.

Pokud do vody nepřidáte olej, velmi rychle se odpaří. V takové kombinaci je proces odpařování mnohem pomalejší, navíc po prudkém poklesu teploty se slupka ze zeleniny snadno odstraní. Toto je nejjednodušší způsob rychlého vaření řepy..

Jak vařit červenou řepu pro vinaigrette?

Vinaigrette je lahodný a zdravý podzimně-zimní salát, který milují absolutně všechny děti i dospělí. Ne každá žena v domácnosti však ví, jak vařit řepu na salát tak, aby byla sladká a elastická, při zachování všech příznivých vlastností a barvení vinaigrette jedinečnou, narůžovělou barvou. Chcete-li to provést, vezměte následující komponenty:

  • Voda - od 3 do 5 litrů;
  • Citronová šťáva nebo 9% ocet - 2 lžíce l;
  • Cukr - 2 lžíce.
  • Řepa - 1-2 kusy.

Způsob vaření je jednoduchý:

  1. Nalijte studenou vodu do hlubokého kastrolu.
  2. Přidejte k němu citronovou šťávu (ocet) a cukr.
  3. Dejte řepu.
  4. Zapněte střední oheň.
  5. Zakryjte hrnec víkem.
  6. Sledujte 2 hodiny a vařte zeleninu.
  7. Zkontrolujte připravenost propíchnutím řepy zápalkou. Pokud snadno prorazí kůži a vnikne do dužiny, vypněte oheň, vypusťte vroucí vodu a kořenovou zeleninu zalijte studenou vodou..

Několik užitečných tipů, jak správně vařit čerstvou řepu

Aby byly vitamíny zcela zachovány, je vhodné nejprve nastavit zeleninu tak, aby se vařila na vysokou teplotu, po vaření ji přepněte na nízkou teplotu. Jak dlouho by se měla v tomto režimu vařit řepa? Stačí jej rozdrtit pod uzavřeným víkem po dobu až 4 hodin.

Několik užitečných doporučení:

  1. Chcete-li zkrátit dobu vaření zeleniny, po vaření vody nalijte do pánve lžíci soli, nechte roztok znovu vařit, až poté vložte řepu, lžíci cukru a stejné množství 9% octa.
  2. Existuje spousta receptů, jak vařit řepu s fotografiemi, ale nemusíte být kuchařem. Například pro odstranění charakteristického pachu červené řepy stačí půl hodiny před připravením dát kůru žitného chleba do vroucí vody s kořenovou zeleninou. Souhlasíte, jednoduché a užitečné.
  3. Vařenou řepu můžete skladovat maximálně 2 dny. I v chladicí a nerafinované formě během této doby ztrácí kyselinu askorbovou a mnoho stopových prvků..
  4. Pokud surová řepa ztratila vlhkost, scvrkla se a vyschla, musí se opařit vroucí vodou a poté se na hodinu vloží do teplé tekutiny, aby se zelenina znovu stala pružnou a atraktivní..

Existuje mnoho způsobů, jak vařit řepu. Můžete je péct v troubě, grilu, mikrovlnné troubě nebo multivarkě. Stačí si pečlivě přečíst recepty.

Kolik vařit řepu v kastrolu, dokud nezměkne

Červená řepa je oblíbená kořenová zelenina. To je nedílnou součástí řady pokrmů: chutný boršč, saláty, přílohy z něj. Aby si však zachovala své blahodárné vlastnosti, přestože je měkká, šťavnatá, musí být správně uvařena, dokud nebude měkká. Samotný proces nevyžaduje žádnou speciální přípravu. Stačí důkladně umýt kořeny, odříznout vrcholy, ujistit se, že není hniloba, plíseň.

Aby řepa neztratila svou jasnou barvu a nezachovala všechny užitečné mikroelementy, nemusíte z nich odřezávat slupku.

Existuje několik způsobů vaření. Nejběžnější je vaření v hrnci. Rychlost bude záviset na druhu zeleniny, čerstvosti, velikosti hlíz a dalších přísadách.

  • Řepa 4 ks.
  • Voda 1000 ml.
  • Citronová šťáva 10 g.
  • Krystalový cukr 5 g.
  • Sůl 3 g.
  • Slunečnicový olej 1 polévková lžíce.
  • Stolní ocet 9%
  • Borodinský chléb

Doba vaření závisí na velikosti řepy. V průměru to trvá od jedné a půl do dvou hodin.

Jak rychle vařit řepu v hrnci

Možnost Express potěší netrpělivé ženy v domácnosti, protože vám umožní zkrátit dobu vaření.

Připravíme potřebné ingredience. Důkladně opláchněte hlízy, odstraňte přebytek - vrcholy, "nos". Nezapomeňte se ujistit, že tam není hniloba, plíseň, promáčknutí.

Nalijte požadované množství vody do hrnce.

Nádobu postavte na vysokou teplotu. Zakryjte jej víkem, aby se zkrátila doba varu. Jakmile voda vře, vložte do ní připravenou kořenovou zeleninu.

Nesnižujte teplotu. A aby byla ještě vyšší, přidejte do kapaliny dvě lžíce slunečnicového oleje. Vaříme ve vroucí vodě asi 15 minut.

Poté vypustíme vodu a vložíme nádobu pod proud studené vody. Prudké výkyvy teploty pomáhají zelenině dosáhnout připravenosti.

Možnost vaření se solí, cukrem a chlebem

Připravte si všechny potřebné ingredience: kůrku borodinského chleba, sůl, cukr, vybranou kořenovou zeleninu.

Nalijte požadované množství studené vody do hrnce. Nádobu postavte na vysokou teplotu. Přiveďte kapalinu k varu. Jakmile voda vře, vložte do ní umytou kořenovou zeleninu.

Když se kapalina znovu vaří, snižte teplotu na střední. Přidejte krystalový cukr, špetku soli.

Přidejte kůrku borodinského chleba. Tajemství tohoto vaření spočívá ve skutečnosti, že chléb absorbuje pachy vznikající při delším vaření zeleniny.

Hrnce přikryjte víkem, řepu vařte do měkka, asi 40 minut.

Odstraňte kořeny štěrbinovou lžící, zkontrolujte připravenost párátkem nebo vidličkou. Pokud vstoupí volně, pak je zelenina hotová. Pokud je vidlice pevná, vraťte hlízy zpět a pokračujte ve vaření na vysokou teplotu..

Pro ochlazení kořenové zeleniny ji přeneste do nádoby s ledovou vodou. Nechte je v kapalině po dobu 10-15 minut.

Vlastnosti přípravy, skladování

Existuje několik triků s vědomím, že řepu můžete snadno vařit v hrnci, dokud není uvařená, a také ji uložit..

Jak dlouho trvá vaření řepy

Doba vaření je ovlivněna nejen velikostí hlíz, ale také čerstvostí plodiny..

  • Mladá. Mladá zelenina je sezónní komodita. Obvykle se dostaly na police koncem léta. Charakteristickým rysem hlíz je bohatá vrchní část jasně zelené barvy, jemná chuť, jemná kůra. Poté, co tekutina vře, stačí ji vařit 20 minut.
  • Čerstvý. Vaří rychleji než staré hlízy. Čas závisí na velikosti hlíz.
  • Velký. Velké hlízy nejsou chuťově nižší než malé kořenové plodiny. Musí však být vařeny dlouho. Hostesky proto takové vzorky nemají rádi. Když je dáte do pánve, musíte se naladit na dlouhé čekání - doba vaření u zvláště velkých a tvrdých hlíz může trvat nejméně tři hodiny.
  • Žádná slupka. Oloupaná zelenina se vaří rychleji, i když se to nedoporučuje - ztrácí jasnou barvu, zhnědne. Abyste tomu zabránili, přidejte lžičku octa nebo kyseliny citronové.
  • Na polévku. Chcete-li připravit lahodný a krásný boršč, řepa by měla být vařena samostatně a přidána do pánve 10 minut před vařením. V některých případech je strouhaný a přidaný přímo do boršče. V tomto případě by měla být přidána kyselina citronová, aby se zachovala barva..

Úložný prostor

Pokud neplánujete použít zeleninu okamžitě, oddělte vrcholy, odstraňte nečistoty, důkladně osušte. Hlízy je lepší skladovat ve spodní části chladicího oddílu nebo na chladném a suchém místě chráněném před světlem..

Hotové hlízy se neuchovávají při pokojové teplotě, takže je třeba je požít během několika hodin.

Oloupaná kořenová zelenina může zůstat v chladničce 2-3 dny..
Neloupané hlízy se skladují déle. Hlavní věc je, že na slupce by neměly být žádné řezy. Je však třeba mít na paměti, že po několika dnech začnou ztrácet chuť a užitečné vlastnosti..

Vlastnosti výběru ingrediencí

Při klasickém způsobu vaření se nepoužívají žádné další přísady, stačí pouze voda a nádoba o vhodném objemu. Ale pomocí malých triků můžete urychlit proces vaření, zbavit se nepříjemného zápachu:

  • malé množství soli a granulovaného cukru zkrátí dobu vaření;
  • plátek chleba Borodino odstraní nepříjemný zápach;
  • stolní ocet nebo kyselina citronová si zachovají barvu.

Řepa je zelenina, která by měla být v každém domě, protože je cenným zdrojem živin a také nenahraditelnou součástí různých pokrmů..

Jak rychle vařit řepu? Všechny pracovní metody, tipy a tajemství!

Červená řepa je zelenina nejčastěji používaná vařená. A v některých salátech je to důležitá a nenahraditelná přísada. Všechno by bylo v pořádku, ale jak to rychle uvařit? Chyťte nejlepší způsoby!

Jak rychle vařit řepu v hrnci na sporáku

Řepa se vaří dlouho, mnoho žen v domácnosti o tom ví. Pokud kupujete velkou kořenovou zeleninu, doba varu může být až tři hodiny. Horší však je, že velké vzorky mají často bělavé pruhy a světlou barvu uvnitř. Proto se doporučuje zvolit malé kořeny, jejichž velikost nepřesahuje pěst.

Klasické vaření se zrychlením:

  1. Umyjte řepu, vložte ji do hrnce a dolijte vodou tak, aby zakrývala kořenovou zeleninu nejméně o dva centimetry. Vzhledem k tomu, že zelenina je vařena dostatečně dlouho, část kapaliny jistě odvaří.
  2. Položte na sporák, přiveďte k varu na vysokou teplotu a snižte tak, aby kapalina sotva vařila, nemusí aktivně bublat.
  3. Zakryjte pánev, vařte asi půl hodiny.
  4. Vypusťte veškerou vroucí vodu z řepy a dejte ji pod kohoutek s ledovou vodou. Udržujte 10 minut.
  5. Poté zavřete kohoutek a řepu nechejte ve studené vodě ještě půl hodiny nebo alespoň deset minut.

Díky nalití studenou vodou a prudké změně teploty se řepa určitě plně připraví. Také po takovém vaření se pokožka velmi dobře uvolní..

Pokud je velmi málo času, můžete na sporáku vařit kousky řepy. Je však třeba si uvědomit, že v tomto případě chuť a barva velmi utrpí..

Co je důležité vědět při vaření řepy v plátcích:

  • nemůžete přidat hodně vody;
  • pro zachování barvy můžete nalít trochu octa, citronové šťávy nebo přidat špetku suché kyseliny;
  • musíte kousky řepy ochladit ve stejné tekutině, ve které se vařila zelenina.

Pokud je řepa připravena na studené polévky (červená řepa) nebo boršč, může být vývar přidán do misky spolu s kousky. Dodá jas a požadovanou chuť.

Důležité! Řepa se vždy připravuje odděleně od jiné zeleniny. Nemůžete dát do hrnce s mrkví nebo bramborami, zkazí se navzájem chuť, barvu. Kromě toho mají různé doby vaření..

Rychle upečte celou řepu v sáčku v mikrovlnné troubě

Žádná z existujících metod vaření řepy nemůže konkurovat mikrovlnnému vaření. Rozmarnou kořenovou zeleninu velmi rychle přivede k absolutní připravenosti, v průměru to trvá 12-15 minut. Navíc trvá trochu času vychladnout. Je důležité si uvědomit, že chuť se mírně změní. Někdy je zelenina trochu pomalá, ale je docela vhodná pro saláty..

Jak správně vařit řepu v mikrovlnné troubě v sáčku:

  1. Vyberte malé kořeny, důkladně opláchněte ze země, nemusíte je otírat.
  2. Vložte řepu do běžného plastového sáčku, vezměte silný sáček, aby náhodou nepraskl. Vázejte uzel. Pro spolehlivost můžete vak dát na talíř.
  3. Na horní část vaku proveďte několik vpichů, kterými bude unikat pára.
  4. Vložte do mikrovlnné trouby. S výkonem 800 vařte asi 10-12 minut. Řepu lze vždy získat a zkontrolovat. Pokud je mikrovlnný výkon menší nebo je řepa velká, čas se zvýší na 15-18 minut..
  5. Dále musí být hotová řepa pečlivě odstraněna a ponechána po dobu 10-15 minut. Pokud potřebujete zrychlit chlazení, můžete jej umístit s vakem nebo bez vaku do studené vody.

V sáčku můžete vařit nejen celou řepu, ale také půlky, čtvrtiny, nakrájené plátky. Čím menší kousky, tím méně času bude proces trvat. Kromě toho se řepa někdy nevaří v sáčku, ale použijte nádobu s přídavkem vody.

Recept na to, jak vařit řepu a mrkev pro vinaigretu v pomalém sporáku

Multivark dokonale nahrazuje sporák, můžete v něm vařit jakékoli pokrmy, včetně řepy s mrkví pro slavnou a milovanou vinaigretu. Vůbec ne spolu. Zelenina se vaří samostatně ve vodě po jednom. Je však povoleno instalovat koš na parník na vodu s řepou, dát do něj mrkev. Tímto způsobem bude zelenina vařena současně..

Jak správně vařit řepu ve vícevařiči:

  1. Vyberte malé kořeny, opláchněte, vyčistěte znečištěná místa kartáčem, dávejte pozor, abyste nepoškodili pokožku.
  2. Přeložte do pomalého hrnce a podlejte vodou, která by měla pokrýt zeleninu.
  3. Zapněte režim „Polévka“, vařte hodinu. Čas lze v případě potřeby prodloužit. Pokud má multivark režim tlakového hrnce, lze jej výrazně snížit. Měli byste však postupovat podle pokynů pro zařízení..
  4. Můžete použít jinou metodu - přidat méně vody, stačí 3 cm, zapnout program „Quenching“ a časovač na 2 hodiny.

Vařená řepa musí být okamžitě vyjmuta z misky pro vaření. Pokud najednou neměla čas dosáhnout připravenosti, můžete ji umístit pod proud studené vody. Mrkev to nepotřebuje.

Důležité! V žádném případě by se do vody na řepu nemělo přidávat sůl, zhorší to chuť zeleniny. Ale můžete hodit pár špetek granulovaného cukru, bude to jen prospěšné.

Kolik vařit řepy a jak urychlit postup

Řepa může být vařena za 2 hodiny a za 8-10 minut. Vše záleží na tom, co používáte: sporák, multivark nebo mikrovlnná trouba.

Řepa na vaření by měla být středně velká (ne větší než 10 cm v průměru), s tenkou tmavě červenou slupkou, bez poškození nebo hniloby. Bordeaux je považován za jeden z nejlepších..

Bez ohledu na způsob přípravy musí být řepa důkladně umyta, vrcholy musí být odříznuty (pokud existují) a ocas musí být mírně zkrácen..

Řepa se před vařením neloupe.

Pokud kůru odstraníte, z řepy vytéká šťáva. Zelenina bude bledá a bez chuti.

Jak vařit řepu na sporáku

Metoda 1. Klasická

Doba vaření: 2 hodiny.

Vložte řepu do hrnce a podlejte studenou vodou. Voda by měla zeleninu úplně zakrýt. Vodu nemusíte solit. Sodík způsobí, že řepa bude tvrdší a zpomalí již tak pomalý proces vaření.

Umístěte hrnec řepy na střední teplotu. Když voda vře, snižte teplotu, zakryjte pánev víkem a nechejte několik hodin.

Citronovou šťávu lze přidat do vody, aby byla řepa jasně červená: 1/2 čajové lžičky na litr.

Připravenost lze zkontrolovat vidličkou. Pokud je řepa snadno propíchnutá, můžete vypustit vodu a ochladit..

Řepa se před vařením neloupe, voda se nesolí

Metoda 2. Expresní vaření

Doba vaření: 45-60 minut.

Aby se proces urychlil, některé ženy v domácnosti dávají řepu do již vroucí vody a nesnižují teplo na minimum. A aby byla teplota vody ještě vyšší, přidejte 2-3 lžíce rostlinného oleje.

Když se řepa vaří asi 30–35 minut, odstaví se z tepla a pod proudem studené vody se nechá po dobu dalších 15–25 minut. Díky teplotnímu rozdílu je zelenina připravena a současně ochlazuje.

Jak vařit řepu v pomalém sporáku

Metoda 1. V části „Vaření v páře“

Doba vaření: přibližně 40 minut v závislosti na modelu multivarku.

Umyjte řepu a položte ji na napařovací rošt. Nalijte sklenici vody na dno misky multivarků. Zavřete spotřebič, nastavte režim napařovače a za 40 minut můžete podnikat.

Ujistěte se, že na dno misky nalijete vodu

Pamatujte, že aby tato metoda fungovala, řepa nesmí být suchá. Pokud kořenová zelenina vadne, je lepší ji nejprve namočit na několik hodin do studené vody. Když řepa znovu absorbuje vlhkost, může být vařena. Ale lépe na sporáku nebo následujícím způsobem.

Metoda 2. V režimu „hašení“ nebo „vaření“

Doba vaření: 60-80 minut v závislosti na modelu multivarku.

Všechno je stejné jako u klasické metody, pouze nemusíte regulovat oheň. Jednoduše vložte umytou řepu do misky pro multivark, naplňte vodou a zapněte režim „Stew“ nebo „Cooking“ (někdy nazývaný „Polévka“) na 60 minut.

Po hodině vidličkou zkontrolujte připravenost řepy. Pokud je to stále trochu drsné, zapněte stejný režim na dalších 20–30 minut.

Metoda 3. V režimu „Pečení“

Doba vaření: 60 minut v závislosti na modelu multivarku.

Tato metoda je vhodná pro mladou zeleninu, když je jemná a šťavnatá. Řepu je třeba umýt, osušit papírovou utěrkou a zabalit do fólie namazané rostlinným olejem (každá kořenová zelenina zvlášť).

Poté ji vložte do misky multivarků a vařte v režimu „Pečení“ asi hodinu.

Jak vařit řepu v troubě

Doba vaření: 20-25 minut.

Stejným způsobem jako u předchozí metody zabalte každou kořenovou zeleninu do alobalu a pečte při 190 ° C.

Je vhodné vařit řepu v troubě, když ji potřebujete hodně. Například okamžitě na vinaigretu a sledě pod kožichem.

Nezapomeňte namazat vnitřek fólie rostlinným olejem

Mimochodem, existuje malý životní hack pro výrobu salátů s řepou. Pokud nechcete barvit jiné přísady, nakrájejte je a pokropte rostlinným olejem a teprve poté kombinujte s jinými výrobky.

Jak vařit řepu v mikrovlnné troubě

V mé rodině se řepa vaří v mikrovlnce. Toto je nejjednodušší a nejrychlejší způsob.

Doba vaření: 8 až 20 minut.

Čas závisí na dvou faktorech: velikosti řepy a výkonu mikrovlnné trouby. V mikrovlnách s kapacitou 1 000 wattů nebo více se řepa vaří za 8–10 minut. Pokud máte méně výkonný model, čas zdvojnásobte.

Řepa musí být umyta (neloupat!) A umístěna do skleněné misky. Pokuste se dát kolem kořenů velké kořeny a ty nejmenší do středu. Na dno nádoby musíte nalít 3 lžíce vody a nahoře - zakrýt sklenicí nebo speciálním víkem pro mikrovlnnou troubu.

Chcete-li zkrátit dobu vaření v mikrovlnné troubě s nízkým výkonem, vložte řepu do plastového sáčku na pečení a pevně ji svažte. V takovém případě již kryt není potřeba..

Tato metoda nejen šetří čas, ale také zanechává nádobí čisté.

Není nutné řepu propíchnout nebo řezat: nevybuchne. Není nutné přerušovat proces a obracet ho ze strany na stranu. Po vaření také zeleninu nelijte studenou vodou. Lepší je nechat jej vychladnout při pokojové teplotě.

Mikrovlnná řepa chutná přesně stejně, jako když se vaří v kastrolu..

Hotová řepa může být skladována v chladničce nejvýše dva dny..

Jak vařit řepu

V tomto článku se podíváme na to, jak vařit řepu v hrnci, mikrovlnné troubě, multivarkě a kolik vařit řepu, dokud nebude něžná. Doufáme, že vám naše tipy budou užitečné.

Řepu lze nazvat všestrannou zeleninou. Je to vynikající příloha, boršč, salát a ne každý ví, jak správně vařit řepu, aby neztratila barvu. Podíváme se na základní pravidla vaření této zeleniny a naučíme se, jak rychle vařit řepu..

Jak správně vařit řepu

Příprava nevyžaduje žádné úsilí. Stačí umýt okopaniny, oříznout ocasy, zkontrolovat hnilobu a jiné problémy. Řepu není třeba loupat, jinak se během vaření uvaří a zbledne.

Jak vařit řepu v hrnci

  • Řepa;
  • Voda;
  • Citronová šťáva.

Jak vařit řepu v hrnci:

Moje řepa, pokud jsou nos a ocasy velmi dlouhé - odřízněte je.

Pokud je zelenina zdravá, neměly by na ní být černé skvrny, známky hniloby nebo plísně..

Vložte připravenou zeleninu do hrnce, přidejte studenou vodu. Není třeba dávat sůl! To je důležité, protože sůl řepu ztvrdne, vaření zeleniny trvá déle..

Chcete-li zachovat jasnou barvu, nalijte 1/2 čajové lžičky citronové šťávy do vody na asi 1 litr tekutiny. Vařte na mírném ohni.

Je snadné zkontrolovat připravenost, hotová zelenina se snadno propíchne. Doba vaření bude trvat asi 1,5 - 2 hodiny, v závislosti na velikosti.

Vařenou řepu lze oloupat a použít k přípravě dalších pokrmů - salát, červený boršč, kaviár, carpaccio atd..

Jak rychle vařit řepu

Tato expresní metoda potěší ženy v domácnosti, protože vaření je sníženo na 60 minut.

  1. Vaříme vodu a až po začátku vaření hodíme řepu do nádoby.
  2. Snižujeme oheň, ale abychom ještě zvýšili teplotu, přidáme 2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje.
  3. Vařte řepu po dobu půl hodiny, poté vložte pánev pod studenou tekoucí vodu na 10-15 minut. Prudký pokles teploty pomůže řepě „dosáhnout“ konečného vzhledu.

Jak rychle vařit řepu v mikrovlnné troubě

Tato metoda je nejrychlejší, bude trvat 10 až 20 minut. Podobně vycházíme z velikosti i ze síly stávající mikrovlnné trouby.

  1. Moje řepa, ale ne loupání. Vložíme do skleněné misky, vybereme misku s víkem, přidáme 3 lžíce. lžíce vody. Pokud není víko, můžete řepu zabalit do igelitového sáčku na pečení, dobře ji svážeme.
  2. Pokud je výkon vaší mikrovlnné trouby 1000 nebo více wattů, bude vaše řepa uvařena za 10 minut.

Jak vařit řepu v pomalém sporáku

Samotný proces vaření je velmi podobný způsobu vaření v hrnci..

  1. Umýváme zeleninu, neloupejte ji, můžete oříznout ocas. Vložte řepu do misky multivarků a naplňte ji vodou tak, aby pokrývala zeleninu o pár centimetrů výše.
  2. Vyberte režim „Stew“ nebo „Cooking“ a nastavte vaření po dobu 1 hodiny.
  3. Zkontrolujeme připravenost zeleniny, pokud je řepa vlhká, můžete pokračovat v programu po dobu 10-20 minut.
  4. Dále hodíme zeleninu do studené vody, abychom „dosáhli“.

Jak vařit řepu na salát

  1. Při výběru způsobu vaření se obvykle řepa na salát vaří v hrnci.
  2. Moje řepa pod tekoucí vodou, odstraňujeme ocasy, ale nečistíme.
  3. Vložte zeleninu do hrnce a naplňte vodou, dokud nezakryje řepu.
  4. Vařte asi 1,5-2 hodiny, vše závisí na velikosti zeleniny. Pokud voda vaří, můžete ji přidat horkou.
  5. Připravenost lze zjistit pomocí párátka nebo vidličky, pokud je řepa dobře propíchnuta - jsou připraveny.
  6. Když je řepa uvařená a vychladlá, očistěte ji a můžete připravit salát. Na vinaigretu - nakrájenou na kostky, na kožich - rošt.

Jak vařit mladou řepu

Proces vaření mladé řepy se neliší od výše uvedených metod..

  1. Pokud jste zvolili tradiční metodu - pánev, nejprve připravte zeleninu k vaření: umyjte, odstraňte ocasy a listy.
  2. Pokud jsou hlízy malé, můžete použít menší hrnec. Vložte řepu do hrnce a naplňte vodou. Není třeba solit.
  3. Vařte asi hodinu, protože mladá řepa má obvykle malou velikost. Pokud máte pochybnosti o připravenosti, můžete to zkontrolovat pomocí párátka, nože nebo vidličky. Pokud dobře prorazí, může být vaření dokončeno..

Jak vařit řepu na boršč

U boršču lze řepu vařit různými způsoby, nejoblíbenější jsou ve vývaru a v kastrolu samostatně.

  1. Pokud chcete vařit řepu s masem nebo žebry na boršč, nejprve počkejte, až se vývar vaří, aby se odstranila pěna, která se z masa vytvořila.
  2. Když je vývar čistý, můžete oloupat a hodit celou řepu do hrnce..
  3. Vaří se tedy maso i řepa. Ale jedna nevýhoda - řepa může být vařena, pak barva boršče nebude tak jasná.

Pokud dáváte přednost vaření samostatně v tradiční pánvi, postupujte podle výše uvedeného postupu..

Jak vařit loupanou řepu

  1. Oloupaná řepa se obvykle vaří na boršč v samotném vývaru. Pro jakýkoli jiný účel je lepší vařit ve slupce, tím se zachová barva řepy.
  2. Oloupanou řepu vhoďte do vývaru nebo vody, vařte do měkka. Pokud je řepa velká a není mladá, může doba vaření trvat 1,5 - 2 hodiny..

Kolik vařit řepu

Kolik vařit řepu, dokud není vařená v hrnci

Jak již bylo zmíněno, doba vaření řepy závisí na velikosti. Pokud se vaří na mírném ohni, obvykle to trvá 1,5 až 2 hodiny. Pokud použijete výše popsanou expresní metodu, čas se zkrátí na hodinu.

Kolik vařit řepu v mikrovlnné troubě

Vaření v mikrovlnné troubě je velmi pohodlné a mega rychlé. Pokud má vaše mikrovlnná trouba výkon 1000 wattů nebo více, řepa bude hotová za 8–10 minut, při nižším výkonu to bude trvat 15 minut. Zkontrolujte připravenost propíchnutím zeleniny vidličkou nebo párátkem.

Kolik vařit řepu v pomalém sporáku

Multivarkář opravdu pomůže v jakékoli životní situaci, dokonce i při vaření řepy. Vaření řepy nám zabere hodinu, pokud to nestačí, můžete pokračovat v programu dalších 10 minut.

Kolik vařit mladé řepy

Mladá řepa má obvykle malou velikost, takže se nevaří, dokud jsme zvyklí. Načasováno asi hodinu, zkontrolujte připravenost pomocí párátka. Pokud párátko dobře zapadá do zeleniny, je řepa připravena.

Kolik vařit řepu na salát, vinaigrette, kožich

Doba vaření u řepy na salát se neliší. Pokud vaříme středně velké hlízy v hrnci, budeme potřebovat 1,5 až 2 hodiny. Pokud vaříme rychle v hrnci, lze čas zkrátit na hodinu, vaření v mikrovlnné troubě při vysokém výkonu bude trvat až 15 minut.

Kolik vařit celé řepy

Celá mladá řepa se vaří v hrnci hodinu, pokud hlízy nejsou mladé a poměrně velké, pak budete muset vařit na mírném ohni 1,5 až 2 hodiny. Zkontrolujte připravenost párátkem. Pokud párátko dobře zapadá do zeleniny, je řepa připravena.

Kolik vařit řepu pro boršč

U boršču lze řepu vařit různými způsoby, nejoblíbenější jsou ve vývaru a v kastrolu samostatně. V bujónu se řepa vaří v čištěné formě po dobu 1,5-2 hodin, v kastrolu samostatně, doba vaření je přesně stejná, ale samotnou řepu není nutné loupat.

Nutriční hodnota vařené řepy

Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy) na 100 gramů jedlé části.

Jak a kolik vařit řepu

Při vaření je řepa nenahraditelnou zeleninou pro přípravu salátů, prvních chodů, nápojů a dezertů. Každý způsob vaření řepy závisí na tom, které jídlo a jak ho připravujete. Řepa se vaří ve vodě (v pomalém sporáku nebo hrnci), vaří se ve dvojitém kotli nebo se peče v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Hotová řepa se oloupe, nakrájí na proužky nebo nastrouhá a poté se přidá do misky. Existují rychlé způsoby, jak vařit řepu, kdy se surové oloupané ovoce nakrájí na kostky nebo na proužky a vaří se v nasekané formě. Také na vaření boršče nebo červené řepy můžete nastrúhat oloupanou surovou řepu a dušené maso s přídavkem octa nebo citronu a poté přidat do polévky.

Doba vaření řepy

V hrnci: 30-40 minut.
V pomalém sporáku: 35-40 minut.
Ve dvojitém kotli: 1 hodina.
Trouba: 30-40 minut.
V mikrovlnné troubě: 10-12 minut.
V pomalém sporáku na plátky: 15 minut.

Jak oloupat řepu před vařením

Namočte řepu do studené vody a poté ji důkladně omyjte pod tekoucí vodou štětcem.

Oddělte hlízy od vrcholů, protože hlízy a vrcholy řepy se připravují vždy samostatně.

Jak vařit řepu v hrnci

1. Řepa musí být dobře omyta pod tekoucí vodou, bez čištění nebo odstraňování ocasu - jsou odstraněny pouze listy vrcholů.

2. Vložte do hrnce, podlejte studenou vodou, aby byly hlízy úplně zakryté, dejte vařit.
3. Řepa se vaří v průměru 30-40 minut. Připravenost můžete zkontrolovat propíchnutím zeleniny vidličkou - hotová řepa je uprostřed měkká.
4. Vypusťte vodu, hotovou řepu očistěte horkou - pod tekoucí studenou vodou nebo ji před čištěním vložte na 10 minut do kastrolu se studenou vodou. Poté očistíme a odstraníme kůži.

Jak vařit řepu v pomalém sporáku

Výběr středně velkých plodů, stejně jako při vaření v hrnci.
Umyjeme řepu, oddělíme vrcholy, umístíme je do misky multivarků, naplníme je vodou.
Vařte zeleninu v režimu „Pečení“. Doba vaření řepy v multivarkě je 35-40 minut. U velké řepy se čas zvýší na jednu hodinu..
V pomalém hrnci můžete péct řepu, jako v tomto receptu: „Kaviár z červené řepy v pomalém hrnci“ https://www.povarenok.ru/recipes/show/87368/

Jak péct řepu v troubě

V troubě lze řepu upéct zabalením do fólie nebo vložením do pekáčku. Vařte asi 30 minut při teplotě 190-200 stupňů. Čas závisí na velikosti řepy a jednotlivých vlastnostech vaší trouby..

1. Umyjte řepu, oddělte vrcholy.
2. Hlízy zabalte do fólie nebo vložte do pekáčku.
3. Dejte na plech.
4. Pečte řepu v troubě předehřáté na 200 stupňů Celsia.
5. Doba pečení: 30-40 minut.
6. Otevřete fólii nebo sáček a nechte zeleninu vychladnout.
7. Oloupejte.


Metody rychlého vaření

Řepa v mikrovlnné troubě

Umyté ovoce propíchněte na několika místech, vložte do speciální misky pro mikrovlnnou troubu nebo sáčku na jídlo. Vařte v mikrovlnné troubě po dobu 10-12 minut při 800 wattech.

Rychlá řepa v pomalém sporáku

Můžete rychle vařit řepu v multivarkě - předem nakrájenou na kousky nebo proužky. K tomu musí být řepa oloupána a nasekána..

Nalijte rostlinný olej do misky multivarků, přidejte řepu, dobře promíchejte a vařte v režimu „Pečení“ 15 minut.
Takovou řepu lze přidat do salátu, boršče nebo kaviáru z červené řepy..

Jídla z červené řepy - recepty

Řepa se stala součástí naší stravy a bez ní je prostě nemožné si představit naše denní a slavnostní menu..
Při vaření se řepa používá k přípravě studeného občerstvení a salátů, a to nejen z oddenku, ale také z vrcholů. Je těžké si představit boršč nebo polévku z červené řepy, botvinnik nebo červenou řepu okroshka bez červené řepy, nemluvě o vinaigrette nebo slavném a zdravém salátu Shchetka. Zdravé a chutné nápoje se vyrábějí z řepy, dokonce i dezertů a sladkostí.

* Jednoduchý salát z červené řepy.
Je velmi užitečné připravovat saláty ze syrové řepy, protože právě v syrové řepě jsou uloženy všechny vitamíny a živiny. Nakoupili jsme tedy řepu, umyli a osušili. Oloupejte několik hlíz a nastrouhejte je na hrubém nebo na korejském mrkvi. Vařte tolik, kolik můžete sníst na jedno posezení, protože i když je jídlo z řepy uloženo v chladničce, ztrácí všechny své magické vlastnosti..
Nastrouhejte 200 g řepy a promíchejte s 1 lžící. l. citronová šťáva.
Přidejte špetku červené feferonky. Trochu koriandru rozemletého v třecí misce, podle chuti osolíme a dochutíme olivovým olejem, přidáme 1 polévkovou lžíci. l. jemně nakrájenou zelenou cibuli.

* Vařená řepa s olivovým olejem a citronem.
Velmi populární předkrm v Řecku, který se podává k tučným rybám Dorada nebo Losos pečeným na dřevěném uhlí nebo grilovaným.
Vařte 200 g neloupaných řepných hlíz a řepných vrcholů v multivarkě v režimu „Steam“. Vrcholy se uvaří mnohem rychleji než hlízy, takže je za 15 minut vyjmeme. Připravenost hlíz zkontrolujeme propíchnutím vidličkou, která snadno a jemně vnikne do hotové hlízy. Hlízy očistíme, nakrájíme na kruhy a krásně je položíme na misku. V blízkosti musíte rozložit vrcholy, nalijte 2 lžíce. l. rostlinný olej a 2 lžíce. l. citronovou šťávu, podle chuti posypeme oreganem.

* Kaviár z červené řepy s ořechy a sušenými švestkami.
Hlízy z červené řepy (200 g) zabalte do fólie a vložte do trouby. Pečte, oloupejte hotovou řepu a strouhejte na jemném (mrkvovém) struhadle, můžete punčovat mixérem.
Jemně nakrájejte malou cibuli a lehce ji osmažte na dvou lžících rostlinného oleje. Sušené a velmi měkké sušené švestky 5-6 ks. nakrájíme na malé kousky. Nasekané ořechy nasekejte nožem. Vše spolu promícháme a dochutíme 2 lžícemi citronové šťávy. l., přidáme trochu koriandru, rozemletého v třecí misce, podle chuti sůl a černý pepř.

Saláty a předkrmy dekorace
Růže z řepných chipsů https://www.povarenok.ru/recipes/show/105343/
Šťáva z červené řepy je vynikající přírodní barvivo a používá se při přípravě dezertů a pečiva: sušenky „Vícebarevné jahody“ https://www.povarenok.ru/recipes/show/25349/

Užitečné vlastnosti řepy

Červená řepa je cenný potravinářský produkt, který obsahuje vitamíny, bílkoviny a sacharidy, hořčík, draslík, železo atd., Stejně jako organické kyseliny a barviva. Je skutečným zdrojem potravy mědi, železa, fosforu a vitaminu C. Jeho listy obsahují hodně vitaminu A a přítomnost kyseliny listové v řepě podporuje tvorbu nových buněk a omlazuje tělo. Vitamin B 9 předchází srdečním onemocněním, protože je zodpovědný za produkci hemoglobinu v těle. Přítomnost pektinu v řepě pomáhá odstraňovat z těla soli těžkých kovů a záření, snižuje hladinu cholesterolu.
I přes obsah cukru v řepě se doporučuje lidem trpícím obezitou a zadržováním tekutin. Dobře čistí játra a ledviny, stimuluje mozek, snižuje krevní tlak, ale řepa se nedoporučuje lidem se slabým žaludkem a vysokou kyselostí.
Červená řepa bohatá na živiny je pro nás všechny důležitá a nezbytná. Pomáhá ženám v kritických dnech zvládat menopauzu, u mužů stimuluje sexuální a svalovou aktivitu a pro děti je zdrojem vitamínů, železa a jódu.

Energetická hodnota řepy

Energetická hodnota na 100 gr. čerstvá řepa 43 kcal 180 kJ.
Bílkoviny - 1,6 gramu, tuky - 0,2 gramu, sacharidy - 9,6 gramu. - z toho cukr 6,8 g.

Odrůdy řepy

Všechny druhy řepy pocházejí z divoké řepy, která roste v Indii a na Dálném východě. Nejběžnější a nejznámější druhy řepy: cukrová, krmná a obyčejná, jsou docela nenáročné, rostou a nacházejí se všude kromě Antarktidy. Mluvíme o obyčejné řepě, kterou používáme k přípravě pokrmů, nakupujeme v obchodech a na bazaru a také rosteme v našich chatkách. Takže červená řepa má mnoho odrůd: Ataman, Bordeaux, Detroit Cadet, Captain, Aelita, Cylinder, Commander, Cadet a Red ball. Nejoblíbenější a nejoblíbenější odrůda řepy Bordeaux pro svou bohatou vínovou barvu a obsah cukru.

Výběr, nákup, zpracování, skladování

Při nákupu řepy zkuste vybrat hlízy střední až jednotné velikosti s tenkou slupkou a sytě vínovou barvou.
Pokud je řepa s vrcholy, nespěchejte je vyhodit - lze ji použít k výrobě salátu, boršce a červené řepy.
Oddělte hlízy od vrcholů, důkladně je osušte, pokud řepu hned nepoužíváte. Nejlepší je skladovat hlízy na spodní polici chladničky ve speciálních nádobách na zeleninu nebo na suchém a chladném tmavém místě. Vrchní části lze zmrazit a umístit do potravinového sáčku ke zmrazení.


Zajímavosti
• Aby řepa nakrájená na míchané saláty neznečistila zbytek ingrediencí, musíte do ní přidat pár lžící rostlinného oleje a nechat ji několik minut odstát..
• Za starých časů ve Středomoří se jedly pouze listy řepy a kořeny se používaly pouze k léčebným účelům.

Sdílejte se svými přáteli výběr letních receptů!

Jak rychle vařit řepu

Červená řepa je chutná a zdravá kořenová zelenina obsahující velké množství cenných a výživných látek: vitamíny skupiny B, antioxidanty, hořčík, draslík, křemík, zinek. Obsahuje velké množství železa a jódu, větší množství těchto látek pouze v česneku a mořských řasách. Červená řepa zlepšuje fungování srdce, cév, endokrinního systému, zvyšuje odolnost vůči mnoha chorobám. Jeho chuť je nejlepší: ženy v domácnosti používají kořenovou zeleninu k přípravě salátů a jiných pokrmů. Jak rychle vařit řepu, nyní vám to řekneme.

Jak můžete vařit velkou řepu v hrnci

Některé ženy v domácnosti nemají rády řepu pro své velké velikosti: vařit ji bude trvat dlouho - bude to trvat 1,5–2 hodiny. Existuje však několik způsobů, jak tento proces urychlit. Jsme připraveni odhalit tajemství, jak rychle vařit řepu, a dát několik doporučení, jak zkrátit dobu vaření obvyklým způsobem, na sporáku.

  • Smažené vepřové maso: recepty
  • Salát z červených fazolí: recepty s fotografiemi
  • Potraviny obsahující draslík

Vařte řepu tradičním způsobem.

Před vařením vyberte správnou zeleninu: pokud ji potřebujete rychle uvařit, zvolte malou až středně velkou kořenovou zeleninu. Jeho kůže by měla být tenká, její tvar by měl být podlouhlý.

  1. Řepu dobře opláchněte a nakrájejte na kousky; před vařením nemusíte odstraňovat ocas. Vyberte si pánev, aby byla zelenina zcela ponořena do vody.
  2. Po naplnění hrnce s vodou jej postavte na sporák.
  3. Jakmile voda vře, ponořte výrobek do vody a snižte teplotu.
  4. Zeleninu vařte asi hodinu. Pokud voda vaří, přidejte do hrnce trochu vroucí vody. Abyste zabránili tomu, aby řepa při delším vaření neztratila rubínovou barvu, přidejte do vroucí vody citronovou šťávu v množství 1 polévkové lžíce. lžíce na litr tekutiny.
  5. Chcete-li zkontrolovat stupeň připravenosti zeleniny, propíchněte ji jakýmkoli ostrým předmětem. Pokud je ovoce měkké, je vaření hotové..
  6. Vypusťte vroucí vodu. Neponořujte zeleninu do vody - nechte ji vychladnout na vzduchu. Tím se zachová maximum živin..

Jak rychle vařit řepu

  1. Opláchněte zeleninu, aniž byste odstranili ocas.
  2. Zahřejte vodu do bodu varu. Vyberte nádobu na vaření tak, aby byla kořenová plodina zcela ponořena.
  3. Po uvaření ponořte zeleninu a vařte na mírném ohni po dobu půl hodiny.
  4. Poté musí být voda vypuštěna a produkt musí být ochlazen nakapáním do studené vody nebo vložením do chladničky.
  5. Po 15 minutách bude řepa úplně uvařená..

Jak správně vařit řepu v mikrovlnné troubě

Tímto způsobem se zelenina vaří nejrychleji. Nepotřebujete kastrol, kamna ani vodu. Není třeba sledovat var, snižte teplotu. Mikrovlná řepa se neliší od zeleniny pečené v troubě.

  1. Řepu důkladně omyjte od nečistot.
  2. Pomocí nože nebo vidličky proveďte hluboké řezy..
  3. Umístěte řepu do nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu. Pokud toto zařízení není k dispozici, postačí jakýkoli plastový sáček s banány. Po zabalení musí být vak pevně svázán.
  4. Nastavte na kuchyňském spotřebiči výkon 800–900 W a časovač na 10 minut.
  5. Tímto způsobem se produkt vaří za pouhých 10 minut. Pokud není spotřebič příliš silný, stačí prodloužit dobu vaření..

Jak rychle vařit řepu a mrkev pro vinaigrette

Vinaigrette je nejen chutné, ale také zdravé jídlo. Jeho přípravu zvládne každá žena v domácnosti. Náklady na přísady jsou nízké: vinaigrette je levné jídlo. K vaření vinaigrette, kromě jiných ingrediencí, potřebujete mrkev. Existuje několik způsobů vaření zeleniny pro vinaigrette, nejrychlejší způsob vaření zeleniny je v mikrovlnné troubě. K urychlení vaření na sporáku používají hostesky jednu „tajnou“ metodu, o kterou bychom se s vámi rádi podělili.

Zrychlené vaření tradičním způsobem

  1. Vložte vodu na sporák a přiveďte ji k bodu varu.
  2. Dobře opláchněte jídlo.
  3. Po uvaření ponořte kořenovou zeleninu do hrnce.
  4. Po 25-30 minutách vyjměte mrkev a po dalších 5-10 minutách řepu.
  5. Ihned po vyjmutí ingrediencí pro vinaigretu je ochlaďte studenou tekoucí vodou nebo vložením do mrazničky.
  6. Po čtvrt hodině bude mrkev a řepa hotové.

Rychlé vaření v mikrovlnné troubě

  1. Kořenovou zeleninu dobře umyjte.
  2. Proveďte malé řezy, vložte do plastových sáčků. Před vařením nemůžete přísady krájet a krájet, aby se proces vaření urychlil..
  3. Nastavte knoflík mikrovlnného výkonu na 800 W a knoflík doby vaření na 10 minut.
  4. Pokud je jídlo stále vlhké, zapněte mikrovlnnou troubu ještě několik minut. Připravenost produktů se kontroluje pomocí „metody poke“: musíte je propíchnout vidličkou nebo nožem. Pokud jsou již měkké, pak jsou vařené..
  • Známky tuberkulózy u dospělých
  • Jak zmenšit velikost souboru jpg
  • Nechirurgická korekce nosu: metody

Vlastnosti vaření řepy ve vícevařiči

Mnoho žen v domácnosti již získalo takové zařízení jako multivark. Použití multivarku vám umožní zkrátit dobu vaření, zlepšit chuť pokrmů a usnadnit a pohodlně provést vaření. Červená řepa se tradičně používá k vaření takových pokrmů, jako je sleď pod kožichem, vinaigrette, boršč. Kromě těchto pokrmů je řepa součástí některých středomořských salátů..

Jak rychle vařit lahodnou řepu pomocí režimu vaření v páře

Při použití multivarku bude doba vaření u řepy pouze půl hodiny. Parní produkt vás potěší svou chutí - zachová všechny šťávy, vitamíny a mikroelementy. Důrazně doporučujeme používat režim „Steam“ pro vaření zeleniny pro vinaigretu a další saláty..

  1. Umyjte kořenovou plodinu. Odřízněte ocas, není možné narušit integritu jeho kůže.
  2. Nalijte vodu do zařízení, vložte ovoce přímo do mísy, nepoužívejte rošt.
  3. Nastavte časovač na půl hodiny, zapněte zařízení.

Používáme režim „Pečení / pečení“

  1. Umyjte kořenovou plodinu. Odřízněte ocas, není možné narušit integritu jeho kůže.
  2. Nalijte vodu do zařízení a položte ovoce.
  3. Nastavte časovač na hodinu, zapněte zařízení.
  4. Kořenová zelenina vařená v tomto režimu se používá jako přísada do středomořských salátů.

Používáme režim „Vaření“, „Polévka“

  1. Umyjte kořenovou plodinu. Odřízněte ocas, není možné narušit integritu jeho kůže.
  2. Nalijte vodu do zařízení a položte ovoce.
  3. Nastavte časovač na 45 minut, zapněte zařízení.
  4. Kořenová zelenina vařená v tomto režimu se používá jako přísada do boršče.

Používáme režim „hašení“

  1. Umyjte kořenovou plodinu. Odřízněte ocas, není možné narušit integritu jeho kůže.
  2. Nalijte vodu do zařízení a položte ovoce.
  3. Nastavte časovač na 45 minut, zapněte zařízení.
  4. Kořenová zelenina vařená v tomto režimu má vynikající chuť a používá se jako samostatné jídlo.

Řekli jsme vám o různých metodách vaření řepy. Pokud se budete řídit našimi radami, určitě to dopadne chutně. Samotná volba kořenové plodiny má také velký význam: obchody a soukromí obchodníci někdy nabízejí na prodej krmnou řepu. Vybírejte kořenovou plodinu pečlivě a pak vás výsledek vaší práce jistě potěší! Zachyťte celý proces vaření fotografiemi a videi a zveřejněte jej na internetu - nechte ostatní ženy v domácnosti naučit se vařit!

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej, stiskněte Ctrl + Enter a my vše opravíme!